தக்காளி, பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், மற்றும் பல்வேறு மிளகுத்தூள் பல்வேறு ருசியான கருப்பு ஐட் பட்டாணி. டிஷ் தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு-ஐட் பட்டாசுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே தயாரிப்பதற்கான ஒரு படம்.
தினசரி சாப்பாட்டிற்காக ஒரு பாரம்பரிய புத்தாண்டு தினப்பருவிற்காக அல்லது ஒரு பக்க உணவுக்காக நீங்கள் இந்த உணவை தயாரிக்கிறதா இல்லையா என்பதை தயவுசெய்து உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு அற்புதமான உணவிற்கு புதிதாக வேகவைத்த கஞ்சி புண்ணாக்குடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் இந்த டிஷ் விசித்திரமான கட்டுப்படுத்த. அதிக வெப்பத்திற்கு சில நறுக்கப்பட்ட ஜெலபொனோ மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், அல்லது கலவையை ஒரு சிறிய கூடுதல் கேசீன் சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் / 8-10 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 15-அவுன்ஸ் கேன்கள் கருப்பு-கண்களுடன் பட்டாணி
- 2 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் (பருப்பு)
- 1/2 கப் சிவப்பு மணி மிளகு (பருப்பு)
- 2 கப் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 2 14.5-அவுன்ஸ் கேன்கள் தக்காளி * (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 4-அவுன்ஸ் லேசான பச்சை மிளகாய் மிளகு (பருப்பு)
- 3 தேக்கரண்டி ஜலப்புனோ மிளகு (ஊறுகாய், பருப்பு, அல்லது சுவைக்கு **)
- விருப்ப: கோஷர் உப்பு சுவைக்க
- விருப்பம்: கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில், சுவைக்கு)
- விருப்பம்: 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய, கனமான வாணலியில் அல்லது சாட் பான், கொழுப்பு அளிக்கப்பட்ட வரை பேக்கன் சமைக்கவும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், பேக்கன் பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது பங்குச்சந்தைக்கு மாற்றும்; கறுப்பு-கண்களில் பட்டாணி 3 கற்களில் குழப்பு.
- வாணலியில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு, மற்றும் செலரி சேர்க்க. குக்கீ, வெங்காயம் கசியும் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையான வரை கிளறி.
- சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கலவையை டச்சு அடுப்புக்கு மாற்றவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பருப்பு மிளகாய் மிளகாய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க; 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க. Spicier பட்டாணி தேவைப்பட்டால், தரையில் கேசீன் மிளகு 1 டீஸ்பூன் 1/2 சேர்க்கவும்.
- புதிதாக வேகவைத்த கோதுமை கொண்ட இந்த ருசியான மசாலாப் பட்டியை சூடாக பரிமாறவும்.
8 தாராளமளிக்கும் சேவைகளைப் பெறுகிறது.
* நீங்கள் பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் (மிதமான அல்லது சூடான) அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி இரண்டு கேன்கள் ஐந்து zesty சிலி பாணி தக்காளி இரண்டு 14.5-அவுன்ஸ் கேன்கள், மற்றும் பருப்பு பருப்பு மிளகாய் மிளகாய் மிளகு .
** விரும்பினால், ஊறுகாய்காரி ஜெலபொனோ மிளகுத்தூள் இடத்தில் புதிதாக இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஜலப்புனோ மிளகு பயன்படுத்தவும்.
வாசகர் ஆலோசனைகள்
"புத்தாண்டு தினத்தில் சாப்பிடுவதற்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் வேண்டும் என என் கணவரும் நானும் ஒரு கருப்பு கண்களைப் பீஸ் ரெசிபிக்காக தேடிக்கொண்டிருக்கிறோம், ஏனெனில் பேக்கன் காரணமாக இந்த ஒன்றை அவர் தேர்வு செய்தார், மேலும் உறிஞ்சப்பட்ட ஜலப்பொனொஸ் சுவாரசியமாக இருந்தது, பசையம் போட்டுக் கொண்டு, 12 அவுன்ஸ் பேக்கன் உபயோகித்து, அதை நன்றாகப் பிழிந்து, சர்க்கரைக் கரைசலில் நனைத்தோம், பையில் உள்ள திசைகளின்படி முதலில் மென்மையாக்கினோம். அதுவே எங்கள் புத்தாண்டு பாரம்பரியமாக மாறும், நாங்கள் தென்னிந்திய பாணியிலான கூந்தல் கீரைகள் மற்றும் மேரி கால்யெண்டரின் "தேன் வெண்ணெய் கொண்ட சோளப்பருவத்துடன்" பணியாற்றினோம். எஸ் எப்
இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பலாம் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 323 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 566 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 21 கிராம் |