மெக்சிகன் கொடியின் வண்ணங்கள் - கிரீமி வால்நட் சாஸ் மற்றும் சிவப்பு மாதுளை கொண்ட ஒரு பழக்கூழ் பாகு சல்லடை கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய உணவு. இந்த உணவு ருசியான மெக்சிகன் சுதந்திர தினம் பிடித்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பெரிய பச்சை chiles, திணிப்பு
- 3/4 கப் க்ரீமா அல்லது புளிப்பு கிரீம்
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
- 1/2 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 மாதுளை, விதைகள் பிரிக்கப்பட்ட
- 1/2 எல்பி தரையில் பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி
- 3 பூண்டு கிராம்பு
- ஒரு வெங்காயம் 1/4, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 1 ஆப்பிள், உரிக்கப்படுவது, cored மற்றும் விதை, coarsely நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி unsalted பாதாம், வெட்டப்பட்டது
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- ஜாதிக்காயின் சிட்டிகை
- 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 கொத்து புதிய வோக்கோசு, coarsely நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சைகள், சூடான நீரில் மென்மையாக
- 3 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- சங்கிலிகளை வதக்கி, தோல்கள் மற்றும் விதைகள் அகற்றவும்.
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்காயை சூடாக்கவும். கிட்டத்தட்ட செய்யப்படும் வரை மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். பூண்டு, வெங்காயம், ஆப்பிள், பாதாம், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், சீரகம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கடினமான சிகரங்களை முட்டை வெள்ளை அடி. முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை உள்ள மடிய. தங்க பழுப்பு வரை முட்டை கலவையில் மற்றும் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு அடைத்த சிலி முக்குவதில்லை.
- திணிப்புக்கு சமமான பகுதியுடன் சாய்ஸ் பொருள். கிரீம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும். புதிதாக சமைத்த சல்லிகளை ஊற்றவும் மற்றும் மாதுளை விதைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 417 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 167 மிகி |
| சோடியம் | 125 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 20 கிராம் |