இந்த டெக்ஸ்-மெக்ஸ் அடைத்த மிளகுத்தூள் சுவை சுவை கொண்டது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ், tomatillo salsa மற்றும் ground beef. மிளகுத்தூள் ஒரு சுவையான பூர்த்தி பூர்த்தி பூர்த்தி போல் உள்ளது. இந்த சுவையாக மிளகுத்தூள் தினசரி கிளாசிக் அடைத்த மிளகுத்தூள் அப்பால் சென்று.
நிரம்பிய பீன்ஸ், தரையில் மாட்டிறைச்சி, சோளம், மற்றும் அரிசி பல டெக்ஸ்-மெக்ஸ் பருவமடைந்தன மற்றும் மிளகுத்தூள் அவர்கள் பேக்கிங் முடிவதற்கு முன்னர் மெக்சிகன் சீஸ் கொண்டு முதலிடம் பிடித்தன. காய்ந்த மிளகாய் அல்லது சிறிது வெட்டப்பட்ட ஜலப்பனோ மிளகுத்தூள், அல்லது மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஜேக் சீஸ் உபயோகிப்பதன் மூலம் மசாலாப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும் சல்சா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் மற்றும் குசமாகோல் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மிளகுத்தூள் அடைத்த பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4
- பெல் மிளகுத்தூள் (நடுத்தர, சிவப்பு, பச்சை, மஞ்சள், மற்றும் / அல்லது ஆரஞ்சு - ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நிறம் பயன்படுத்தவும்)
- 1/2 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி (ஒல்லியான, மாறுபாடுகள், கீழே காண்க)
- 1/3 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 16-அவுன்ஸ் பீன்ஸ் (வழக்கமான அல்லது கொழுப்பு இல்லாத)
- 1 கப் சோளம் (முழு கர்னல், வடிகட்டியால், உறைந்திருந்தால்)
- 3/4 கோப்பை தக்காடில்லோ சல்சா (ரோசரிட்டா பச்சை)
- 1/2 கப் அரிசி (சமைத்த)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (புதிய நறுக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு (தூள்)
- 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் (தூள்)
- 1/4 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- அழகுபடுத்த: உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவைக்கு)
- 1/2 கப் enchilada சாஸ் (அல்லது தக்காளி சல்சா, விருப்ப)
- வெள்ளத்துடன்:
- அழகுபடுத்த: செட்டர் சீஸ் அல்லது மெக்சிகன் பாணியிலான கலவை (துண்டாக்கப்பட்டவை)
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 ° F (180 ° C / gas 4) வெப்பநிலையைச் சுற்றவும்.
- ஒரு 13-by-9-by-2-inch பேக்கிங் பான் உடன் படலம் கொண்டு.
- அடிவயிற்றின் மேல் இருந்து கீழ் மட்டத்திற்கு அரை மணி நேரத்தில் மணி மிளகுத்தூள் வெட்டவும்; விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும் நிராகரிக்கவும்.
- அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய எண்ணெயைக் கொண்டு வாருங்கள். 3 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மிளகாய் மற்றும் கொதிக்கவைத்து மணி மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். தண்ணீரிலிருந்து அவற்றை நீக்கி, காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், பக்கவாட்டாக வெட்டவும், வடிகட்டவும்.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்ட ஒரு நடுத்தர வடு, பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி . வறுத்த பீன்ஸ், தக்காடில்லோ சல்ஸா, அரிசி, வோக்கோசு, பூண்டு பொடி, மிளகாய் தூள் மற்றும் சீரகம்; கலவையை சூடாக மற்றும் குமிழ் வரை இளங்கொதிவா. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட பருப்புகளை சுவை மற்றும் சரிசெய்ய.
- தயார் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள மிளகுத்தூள் வெட்டு பக்க ஏற்பாடு. தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை ஒவ்வொரு மிளகு நிரப்பவும்.
- 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள் படலம் கொண்டு இறுக்கமாக பான் மூடி மற்றும் ரொட்டி சுடுவது.
- பேக்கிங் பான் மற்றும் பேக்கிங் பான் மற்றும் உச்சிக்குடா சாஸ், டகோ சாஸ், அல்லது தக்காளி சல்ஸா ஆகியவற்றில் சில தேக்கரண்டி சேர்த்து, ஒவ்வொரு அடுக்கப்பட்ட மிளகையும் மேல் துண்டுகளிலிருந்து அகற்றவும்.
- சீஸ் உருகிய வரை பேக்கிங் தொடர்ந்து.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
- தேவைப்பட்டால் கூடுதல் தக்காடிலோ சல்சா அல்லது தக்காளி சல்சாவுடன் பரிமாறவும். மேஜையில் சுவைகள் மற்றும் மேல்புறங்களை வழங்குதல்: புளிப்பு கிரீம், குசகாமோல், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மேலும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், முதலியன
வேறுபாடுகள்
- தரையில் வான்கோழி கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி மாற்றவும்.
- பருப்புகளை தவிர்த்து, தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை உண்பதற்கு, அல்லது சுவைக்கு 1 டிஸ்பூன் பூரிலோ அல்லது டாக்கோவைச் சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி மிளகுத்தூள், தரையில் மாட்டிறைச்சி 1 பவுண்டு பயன்படுத்த மற்றும் சோளம் விட்டு.