இந்த டிரினிடிடியன் சோளம் பை casserole முழு கர்னல் சோளம், cornmeal, பெல் மிளகுத்தூள், மற்றும் சீஸ் செய்யப்படுகிறது. டிஷ் பெயரால் குழப்பிவிடாதீர்கள். இந்த ருசியான பக்க அல்லது சைவ உணவு பழக்கவழக்க செய்முறைகளில் எந்த பை மேலோடு பயன்படுத்தப்படவில்லை.
பல்வேறு வடிவங்களில் உள்ள கார்ன் துண்டுகள் கரீபியன் முழுவதும் பல உணவு அட்டவணைகள் மீது, குறிப்பாக ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் தங்களைக் காணலாம். ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் சொந்த செய்முறையும் மாறுபாடுகளும் உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (15-அவுன்ஸ்) சோளம் (முழு-கர்னல்)
- 1 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு (தரையில்)
- 8 தேக்கரண்டி cornmeal (நன்றாக)
- 2 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (unsalted)
- 3/4 கப் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3/4 கப் பெல் மிளகுத்தூள் (பச்சை மற்றும் சிவப்பு கலவை, பருப்பு)
- ருசியான மிளகு மிளகாய்
- 1 கப் பால் (முழு, ஆவியாகி)
- 1 கப் cheddar சீஸ் (கூர்மையான, grated, அரை பிரித்து)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- முழு கர்னல் சோளத்தின் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ரிசர்வ்.
- திரவ பாத்திரத்தை நிரப்பவில்லையென்றால், 1 கப் அளவிடும் கப் என்ற இடத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்ட திரவத்தை ஊற்றவும், 1 முழு கப் திரவத்திற்கு அதைக் கொண்டு வர மந்தமாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். சோளம் கர்னல்களை ஒதுக்கி வை.
- 1 கப் திரவ மற்றும் முட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்த்து நன்கு கலந்து கலந்து கொள்ளவும்.
- முட்டை கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான பசையை உருவாக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் ஒரு நடுத்தர வற்றலுடன் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும் மற்றும் உருகும். வெங்காயம் உருகும்போது, வெங்காயம், மணி மிளகுத்தூள், சூடான மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
- பால் ஊற்ற, அசை, மற்றும் கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கலவையை ஒரு கொதிக்கும்போது, உடனடியாக கொதிக்க விடவும். 4 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், இடைவிடாமல் கிளறி விடுங்கள்.
- ஒதுக்கப்பட்ட முழு-கர்னல் சோளத்தையும் சேர்த்து கலந்து கலக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் சுமார் பானைகளின் பக்கங்களில் இருந்து எளிதில் வரும் வரை கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கத் தொடரலாம்.
- வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றி, 1/2 கப் பாலாடைக்களில் அசை.
- கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும். மேற்பரப்பு மென்மையாக்கி மற்றும் மிதமான மேல் மீதமுள்ள 1/2 கப் சீஸ் தெளி.
- சீஸ் 30 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி உருகிய மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை.
- குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் வெட்டுவதற்கு முன்பும், சேவை செய்வதற்கு முன்பும் ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.
மேலும் சோளம் Casserole சமையல் நீங்கள் விரும்புகிறேன்
- சிலின் கார்ன் கேசெரோல் ரெசிபி : இந்த செய்முறையை முழு கர்னல் சோளம், வெங்காயம், திராட்சை, ஆலிவ் மற்றும் கடின சமைத்த முட்டைகளுடன் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி ஆகியவை அடங்கும்.
- ஆன்டின் கார்ன் சீஸ் கேசெரோல் ரெசிப்ட் : தென் அமெரிக்காவிலிருந்து இந்த கேஸெரோல் நான்கு சீஸெஸ்-செட்டர், மொஸ்ஸரல்லா, க்ரீம் பாஸ், மற்றும் கேசோ ஃப்ரெஸ்கோ ஆகியோருடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
- ஓக்ரா மற்றும் கார்ன் கேசரோல் ரெசிபி : இந்த தென்னை உணவு முழு கர்னல் சோளம், ஓக்ரா, மற்றும் செட்டர் சீஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 640 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 215 மிகி |
| சோடியம் | 356 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |