வரையறை: இந்தியாவில் டார்ஜிலிங் பிராந்தியத்தில் இரண்டாவது வளரும் பருவத்தில் தேநீர் பறித்து, அல்லது தேயிலைக்கு "பறிப்பு". தேயிலைத் தாவரத்தின் தண்டுகளில் இருந்து திரவங்களை உறிஞ்சும் ஒரு சிறிய பூச்சிக்கு தாவரத்தின் பிரதிபலிப்புகளில் இருந்து பெறப்பட்ட சில தனித்துவமான மஸ்கட் திராட்சை வாசனைக்கு இது குறிப்பிடத்தக்கது. "மஸ்கட்டல் டார்ஜிலிங்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் (டார்ஜிலிங் இரண்டாவது ஃப்ளஷ் டீஸ் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மஸ்கட் திராட்சை வாசனையுடன்) மிகவும் உயர்ந்ததாக இருக்கும்.
பல டார்ஜிலிங் இரண்டாவது பறிப்பு கருப்பு தேயிலைகளில் மற்ற முக்கிய சுவைகள் கல்வெட்டு மற்றும் பூமி. கருப்பு தேநீர் பரவலாக இருந்தாலும், சில டார்ஜிலிங் தோட்டங்கள் இந்த வளரும் பருவத்தில் பச்சை, ஒலோங் மற்றும் பிற வகை தேநீர் உற்பத்தி செய்கின்றன.
மேலும் தகவலுக்கு, டார்ஜீலிங்கில் டீ ஃப்ளூஸ்ஸைப் படிக்கவும்.
இரண்டாம் பறிப்பு டார்ஜிலிங், டார்ஜீலிங் 2 வது ஃப்ளஷ், சம்மர் பக்கிங் டார்ஜீலிங் எனவும் அழைக்கப்படுகிறது