இந்த மீன் அடிப்படை அல்லது காரமான துடைப்பான் சுவையுடன் அருமையாக இருக்கிறது அல்லது நீங்கள் எந்த கூடுதல் சாஸ் இல்லாமல் மீன் சாப்பிட முடியும். குழந்தைகள் மற்றும் கூட இறைச்சி உண்பவர்கள் இந்த sauteed மீன் நேசிக்கிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb வெள்ளை மீன் fillets, rinsed மற்றும் உலர்ந்த patted
- 3 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 3 டீஸ்பூன் மாவு
- 2 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு மீன்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள உப்புடன் முட்டைகள் முட்டவும்.
- அடுப்புக்கு அடுத்த முட்டைக்கு அடுத்த ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு போடு.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது சிறிது தடவப்பட்ட பான்னை சுத்தப்படுத்தவும்.
- ஒவ்வொரு மீன் துண்டுகளையும் மாட்டுக்கு மாவு, முட்டை கலவையில் மூழ்க, மற்றும் வறுத்த பாணியில் வைக்கவும்.
- 2-3 நிமிடம் வறுக்கவும். பின் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் முடிக்க, அல்லது இடி ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். மீன் உலர்ந்து போவதால், கடக்க வேண்டாம்.
கூடுதல் குறிப்புகள்:
நீங்கள் உப்பு அதிகமாக இருந்தால், உப்பு அளவு அளவு 1-2 தேக்கரண்டி குறைக்கலாம்.
கிட்டத்தட்ட எந்த வெள்ளை மீன் இந்த செய்முறையை நன்றாக வேலை. சிறந்த விருப்பம் ஃப்ளண்டெர், காட், பலாக், கடல் மீன்வகை, ஹலிபுட், ஆரஞ்சு தோராயமான மற்றும் மஞ்சள் கோரைக்காய் போன்ற மென்மையான வெள்ளை சதை கொண்ட ஒரு புதிய மீன், ஆனால் உறைந்த மீன் ருசிகளை நல்ல முறையில் தயாரிக்கிறது.
முட்டை மற்றும் மாவுகளின் மெல்லிய பூச்சு சாப்பிடுவதற்கும் தயார் செய்வதற்கும் எளிது.