நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள் போது 5 ஜப்பனீஸ் சமையல்
"ஆறுதல் உணவு" என்பது பாரம்பரிய சமையல் ஆகும், இது ஒரு பழக்கவழக்கம் அல்லது செண்டிமெண்ட் இணைப்பு, பெரும்பாலும் குடும்பம் அல்லது சிறுவயது தொடர்பானது. இத்தகைய நினைவுகள் இருப்பதால், உணவுகள் நமக்கு ஆறுதலளிக்கின்றன, குறிப்பாக நாங்கள் வீட்டிற்கு ஏங்கிக்கொண்டிருக்கிறோம் அல்லது குறிப்பாக பாதிக்கப்படக்கூடிய அல்லது நோய்வாய்ப்படுகிறோம்.
வியக்கத்தக்க வகையில், செண்டிமெண்டிக் ஜப்பானியர்களுக்கு அவர்களுடைய சொந்த வசதியான உணவுகள் உள்ளன. அநேக ஜப்பனீஸ் ஆறுதல் உணவுகள் ஒரு அரிசி தொடர்பு மற்றும் தாய்மார்கள் அல்லது மனைவிகள் மற்றும் குடும்ப உணவு தயாரிப்பு தங்கள் பங்கு இடையே தனிப்பட்ட உறவு சுற்றி சென்டர் கூட இருக்கலாம்.
ஜப்பனீஸ் ஆறுதல் உணவுகள்
ஜப்பனீஸ் வழக்கமாக சாப்பிடுவதைப் போல் உணர்கிறார்களா என்ன? ஜப்பானில், நெகி (பச்சை வெங்காயம்) மற்றும் இஞ்சி போன்றவை அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் வசதியான உணவுகள் சில இங்கே.
Okayu - ஜப்பானிய அரிசி கஞ்சி மக்கள் நன்றாக உணரவில்லை போது அது அடிக்கடி சாப்பிட்டு. கஞ்சி மிகுந்த மிதமான சுவை கொண்டது, மேலும் ஜீரணிக்க எளிது, நீங்கள் ஒரு பசியின்மையும் இல்லாத போது அது ஒரு சரியான உணவு. ஒகாயு பொதுவாக வெள்ளை அரிசி மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அரிசி விகிதத்தில் தண்ணீர் 20 முதல் 5 மடங்கு அதிகமாக அரிசியைக் கொண்டிருக்கும். உமேபோஷி மிகவும் பிரபலமானதாகும். உமேபோஷி புளிப்பு மற்றும் உப்பு ஊறுகாய் பிளம், அதன் சுவை நன்றாக அரிசி கொண்டு செல்கிறது. நீங்கள் முட்டை அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளுடன் Okayu சமைக்கலாம்.
ஷோகா (ஹாட் இஞ்செர் பானம்) - ஜப்பனீஸ் "ஷோகா" யில், இஞ்சி மற்றும் "யூ" என்பது சூடான நீரைக் குறிக்கிறது, எனவே "ஷோகா யூ" இஞ்செர் தேயிலைக் குறிக்கிறது, இது பொதுவான குளிர் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வீட்டில் தீர்வு. இந்த இனிமையான மற்றும் காரமான மூலிகை தேநீர் நிச்சயமாக உடல் வரை வெப்பமடைகிறது. களிமண் இஞ்சி 2 தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு கப் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி கலந்து, மற்றும் கப் 2/3 கப் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. Shogayu செய்ய புதிய இஞ்சி ரூட் பயன்படுத்த.
நேகி-மிசோ-யு (ஹாட் பசுமை வெங்காயம் பானம்) - ஜப்பனியில் குளிர்ச்சியானது உடலில் சூடான, பச்சை மற்றும் வெங்காயம் (பச்சை வெங்காயம்), சூடான பானங்கள் மற்றும் சூப்களில் உள்ள பாரம்பரிய பொருட்களால் சூடாக இருக்கும். ஒரு சூடான பச்சை வெங்காயம் பாத்திரத்தில் நேகி-மிசோ-யுவை முயற்சிக்கவும். வெறும் 1 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் ஒரு சூப் கப் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். குடிக்க போதுமான குளிர் வரை செங்குத்தான நாம்; கஷ்டப்படுத்தாதே.
Zosui - ojiya என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அரிசி நிறைய ஒரு காய்கறி சூப் ஒத்த ஒரு லேசான மற்றும் மெல்லிய ஜப்பனீஸ் அரிசி சூப் உள்ளது. நபி இருந்து எஞ்சியிருக்கும் சூப் முன் சமைத்த அரிசி கொண்டு zosu மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சோயா சாஸ் அல்லது மசியோ அல்லது இறைச்சி, கடல் உணவு, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற மற்ற பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக நோயுற்றவர்களுக்கோ அல்லது உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பதாலோ பொதுவாக குளிர்காலத்தில் சேவை செய்யப்படுகிறது. அரிசி, udon மற்றும் ramen நூடுல்ஸ் பதிலாக ஒழுக்கமான மாற்று உள்ளன.
Tamago-zake - இந்த செய்முறையை பொருட்டு வெப்பம் (மிகவும் சூடாக) மற்றும் ஒரு புதிய மூல முட்டை சேர்த்து. இது முட்டாள்தனமான ஜப்பனீஸ் உறவினர். உன்னதமான செய்முறையை ஒரு மூல அடித்தது முட்டை, தேன் ஒரு ஷாட் மற்றும் ஹாட் காரணமான ஆறு அவுன்ஸ், விரைவில் வீழ்ச்சியடைகிறது. சில பழைய சமையல் புதிதாக grated இஞ்சி அதே போல் முட்டை அழைப்பு. Tamago-zake சுவை மிகவும் பணக்கார மற்றும் இதய உள்ளது.