எப்படி வறுத்தெடுக்கிறாள் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது லாகசோ அசாடோ

04 இன் 01

படி 1 - ஆட்டுக்குட்டி அல்லது லெசசோவை தயார் செய்

இந்த எளிய வறுத்த ஆட்டுக்குட்டியானது, 8-10 பவுண்டுகள் எடையுள்ள ஒரு ஆட்டுக்குட்டி அல்லது லெசாஜோவில் பாதிக்கும் மேலான 8-10 பேருக்கு உதவுகிறது. அமெரிக்காவில் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி பொதுவாக மிகவும் பெரியது, ஏனென்றால் மிகவும் பிரபலமான வெட்டு ஆட்டுக்குட்டி கால் ஆகும். அமெரிக்காவிலுள்ள லாம்ப்கள் ஐரோப்பாவில் வழக்கத்தைவிட வழக்கமாக இருந்ததைக் காட்டிலும் மிகவும் பழமையானது. எனவே, நீங்கள் உங்கள் உள்ளூர் புத்செர் மூலம் ஒரு உறிஞ்சும் ஆட்டுக்குட்டி வாங்க முடியவில்லை என்றால், ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் வாங்க (எலும்பு-ல்).

• தயாரான நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
• குக் நேரம்: 2 மணி நேரம்
• மொத்த நேரம்: 2 மணி நேரம், 10 நிமிடங்கள்
• மகசூல்: 8-10 சேவை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 உறிஞ்சும் ஆட்டுக்குட்டி சுமார் 9-11 பவுண்ட்.
• 4-5 முழு பூண்டு பூண்டு கிராம்பு
• 6 அவுன்ஸ். ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு

400F க்கு வெப்ப அடுப்பு.

ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உலர் உலர் துவைக்க. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றிவிட்டு நிராகரிக்கவும். தேவைப்பட்டால், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வறுத்த பான் அல்லது பிற அடுப்பு ஆதார டிஷ் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி வைக்கவும். (பாரம்பரியமாக, ஸ்பானிஷ் பயன்படுத்த பெரிய, திறந்த களிமண் உணவுகள்.) ஆலிவ் எண்ணெய் உப்பு மற்றும் சாக்கு உடன் ஆட்டுக்குட்டி தேய்க்க.

04 இன் 02

படி 2 - அடுப்பில் இடம் லாம்ப்

படி 2 - அடுப்பில் இடம் லாம்ப்

வறுத்த அடுப்பில் வைக்கவும். எப்போதாவது பெரிய மற்றும் திருப்பம் வரை ஆட்டுக்குட்டியை வெளியில் தங்க பழுப்பு மற்றும் இறைச்சி டெண்டர் வரை.

புகைப்படம் மரத்தாலான அடுப்பு ஒன்றைக் காட்டுகிறது, இது இறைச்சி ஒரு அழகான சுவையை வழங்குகிறது, உள்ளே ஈரமான இறைச்சி கொண்ட ஒரு மிருதுவான தோல்.

ரோஸ்ட் உருளைக்கிழங்கு இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய அழகுக்காக. வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு, 8-10 சிறிய உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் அரை வெட்டவும். ஆட்டுக்குட்டியை சுற்றி வறுத்த பான் வைக்கவும். நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டியைப் பதுக்கி வைத்துக் கொள்ளும்போது பெரிய ஸ்பூனருடன் பிசையுங்கள்.

04 இன் 03

படி 3 - அடுப்பில் இருந்து ஆட்டுக்குட்டி அகற்றவும்

இறைச்சி அடுப்பில் செலவிடும் நேர அளவு இறைச்சி துண்டு (கள்) எப்படி அடர்த்தியானது என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு ஆட்டுக்குட்டிக்கு ஒரு நல்ல விதி 400 ° F ல் ஆட்டுக்குட்டிக்கு ஒரு பவுண்டுக்கு 30 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க நேரம் ஆகும்.

பாதுகாப்பு முக்கியம், எனவே அடுப்பு பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதோடு, கையில் ஒரு தடவை 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் சாம்பலைக் காப்பாற்றுவதற்காக ஒரு புள்ளியை அழிக்கவும்.

04 இல் 04

படி 4 - ரோஸ்ட் லாம்ப் பரிமாறவும்

டிஷ் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த பிறகு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வறுத்த பாத்திரத்தில் பரிமாறவும். செராமிக் டிஷ் சூடாக இருப்பதால், உணவு சாப்பிடுகையில் ஆட்டுக்குட்டி சூடாக இருக்கும். பியூன் ப்ரோவிசோ!