காய்கறி "மாட்டிறைச்சி" மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாக் மினி நூடுல்ஸ். இந்த சீன கருப்பு பீன் சாஸ் மற்றும் shiitake காளான்கள், சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், மற்றும் பச்சை வெங்காயம் உட்பட ஆசிய கலப்பு-வறுக்கவும் காய்கறிகள், ஒரு சைவ மற்றும் சைவ உணவு சீன வறுக்கவும்-வறுக்கவும் செய்முறையை உள்ளது. பெரும்பாலான காய்கறி அசைபடு-வறுக்கவும் சமையல் வகைகளைப் போலவே, நீங்கள் காய்கறிகளையும், அளவுக்கு அதிகமான சிக்கல்களையும் இல்லாமல் மாறுபடலாம், எனவே நீங்கள் விரும்பியவற்றையோ அல்லது கையில் ஏதேனும் பரிசோதனைகள் செய்யலாம்.
இந்த செய்முறையை ஹாய்ஸின் சாஸ் போன்றது, "காதலிக்கிறேன் அல்லது வெறுக்கிறேன்" என்ற சுவாரஸ்யங்களில் ஒன்று, குறிப்பாக சீன சீன சுவையற்ற பழக்கவழக்கங்களுக்கு பழக்கமில்லை. உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால், ரெசிப்பி அழைப்புகளை விட கொஞ்சம் குறைவாக பயன்படுத்துங்கள் அல்லது சுவையை குறைக்க நீர் ஒரு பிட் அதை மெல்லியதாக பயன்படுத்தவும்.
ரெசிபி மற்றும் கார்டீனின் புகைப்படம் மரியாதை.
மேலும் காண்க: மேலும் சைவ விறைப்பு-வறுக்கவும் சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு ஸ்டோர் வாங்கி மாட்டிறைச்சி மாற்று (கார்டீய்ன் பிராண்ட் "மாட்டிறைச்சி குறிப்புகள்" முயற்சி)
- 1/2 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 10 ஷியாட்டேக் காளான்கள், வெட்டப்பட்டது
- 1/2 நடுத்தர தலை ப்ரோக்கோலி, கடித்த அளவிலான பூஞ்சைகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட (விதைகள் நீக்கப்பட்டன)
- 1/2 கப் கருப்பு பீன் பூண்டு சாஸ்
- 1 பக் (300 கிராம்) சோவ் மினி நூடுல்ஸ்
- 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் (அல்லது மற்ற நடுநிலை எண்ணெய்)
- 1 பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம்), சிறிய வெட்டப்பட்டது
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், சாக் மினி நூடுல்ஸ் தயாரிக்கவும். 4 கப் உப்பு நீர் ஒரு கொதிக்கும் வரை கொட்டி, சமைக்கும் வரை, நூடுல்ஸ் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர sautee பான், கரோலா எண்ணெய் ஒரு பிட் வெப்பம், மற்றும் browned மற்றும் crisped வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு மாட்டிறைச்சி மாற்று. மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், மற்றும் வெப்ப சேர்க்க.
- அடுத்து, கருப்பு பீன் சாஸ், 1/2 கப் தண்ணீர், மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு சேர்க்கவும். பான்னை மூடி, ஒரு நிமிடத்திற்கு வெப்பத்தை அனுமதிக்கலாம். கண்டுபிடித்து, ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு. வெப்பத்தை அனுமதிக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, சாஸ் சுமார் பாதி குறைக்கப்படும் வரை.
- சைவ "மாட்டிறைச்சி" மற்றும் ப்ரோக்கோலி கலவையுடன், சமைக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து அழகுபடுத்தப்பட்ட சாக் மினி நூடுல்ஸ், மற்றும் அழகுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 717 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 13 மிகி |
| சோடியம் | 513 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 112 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 19 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |