நான் ஒரு பண்ட் கேக் பான் இந்த அற்புதமான கிளாசிக் வெள்ளை கேக் சுடப்பட்ட மற்றும் ஒரு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த உடன் முதலிடத்தில். சிறந்த முடிவுகளுக்கு சுமார் 4 நிமிடங்கள் குக்கீக்கும் சர்க்கரையும் கிரீம் செய்யவும்.
எலுமிச்சை வாசனைக்கு, பாதாம் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் பதிலாக எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும்.
நான் சேர்க்கப்பட்ட சாக்லேட் படிந்து உறைந்த இந்த கேக் முடிந்தது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த படிந்து உறைந்த அல்லது frosting பயன்படுத்த அல்லது பழங்கள் அல்லது ஒரு இனிப்பு சாஸ் துண்டுகள் சேவை. இந்த எலுமிச்சை சாஸ் கேக் மீது நன்றாக இருக்கும், அல்லது ஒரு புதிய புளுபெர்ரி சாஸ் பயன்படுத்த .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் (13 அவுன்ஸ்)
- கேக் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் குறைத்தல் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 8 பெரிய முட்டை வெள்ளை (அறை வெப்பநிலை)
- 1 கப் பால் (முழு அல்லது 2%)
- சாக்லேட் பளபளப்பு :
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 அவுன்ஸ் இனிப்பு சாக்லேட்
- 2 தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர்
- 1 கப் சர்க்கரை (confectioners 'sifted)
- உப்பு சிஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் 350 ° F அடுக்கி வைக்கவும். மாவு ஒரு பேக்கிங் ஸ்ப்ரே கொண்டு ஒரு தரநிலை பண்ட் கேக் பான் அல்லது ஸ்ப்ரே.
மெஷர் அல்லது எடையை கேக் மாவு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு 1/4 டீஸ்பூன் சேர்த்து மாவு மற்றும் துடைப்பம் முற்றிலும் கலக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கலப்பு கிண்ணத்தில் சுருக்கவும். பஞ்சுபோன்ற வரை, 2 நிமிடங்களுக்கு பீட். சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கலவையை 4 நிமிடங்கள் நீளமாக, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சேர்க்கவும்.
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மற்றொரு (உலோகம் அல்லது கண்ணாடி) கிண்ணத்தில், சுத்தமான பீட்டர்களைக் கொண்டு, கடினமான வரை முட்டை வெள்ளையை அடித்து, உலர்வதில்லை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மாவு கலவையில் அரை கலவை கலவை மற்றும் கலந்து கலவையை வரை சேர்க்கவும். கலவையை வரை பால் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையை சேர்த்து நன்றாக கலந்த வரை கலக்கவும்.
முட்டை வெள்ளையினுள் மடித்து நன்கு கலக்கப்படும் வரை.
தயாரிக்கப்பட்ட பண்ட் கேக் பேன் மீது ஸ்பூன் மற்றும் சமமாக பரவுகிறது.
50 முதல் 55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது மையத்தில் செருகும் ஒரு பல் துலக்கு வரை சுத்தமான வெளியே வரும்.
10 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது பான் குளிர். ரேக் மீது முற்றிலும் கவிழ்ந்துவிடும். விரும்பியபடி சாக்லேட் படிந்து உறைந்த (கீழே) அல்லது உறைந்தவுடன் குளிர்ந்த கேக்கை உலுக்கலாம்.
விருப்ப சாக்லேட் படிந்து உறைந்த
வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் ஒரு கொதிகலன் நீரில் கொதிகலன் அல்லது கிண்ணத்தில் உருக. சர்க்கரை, கொதிக்கும் நீர், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, மற்றும் வெண்ணிலா சாறு 1/2 தேக்கரண்டி உள்ள வெப்பம் மற்றும் துண்டில் இருந்து நீக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் வெண்ணிலா கிரேசி கேக்
லூசியஸ் லெமன் சோர் கிரீம் கேக்
பிரவுன்ட் வெண்ணெய் படிந்து உறைந்த ருக்கோட்டா பண்ட் கேக்
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ப்ளூபெர்ரி பண்ட் கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 405 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 422 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |