இந்த ருசியான மாட்டிறைச்சி பார்லி மற்றும் சூப் அடுப்பில் வைக்க எளிதானது, மற்றும் காளான் இருந்து அதன் கூடுதல் இனிப்பு சுவையை பெறுகிறது. புதிதாக வேகவைத்த பிஸ்கட் அல்லது கேன் ஆரஞ்சு கொண்ட இந்த பெரிய ருசியான சூப்பை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு
- பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 கப்
- வெங்காயம் (
- வெட்டப்பட்டது )
- 2 விலா எலும்புகள் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 2 நடுத்தர கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (சுமார் 2 - 2 1/2 கப், வெட்டப்பட்டது)
- 4 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/4 கப் பார்லி
- 4 முதல் 8 அவுன்ஸ் குண்டு மாட்டிறைச்சி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு அல்லது எலுமிச்சை, வெப்ப எண்ணெய்; வெங்காயம், செலரி, கேரட், மற்றும் காளான்கள் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது டெண்டர் வரை.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு, பார்லி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி; கவர், குறைக்க வெப்பம் மற்றும் 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அல்லது பார்லி டெண்டர் வரை, எப்போதாவது கிளறி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 277 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 1,009 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 21 கிராம் |