ஒரு அரிசி குக்கர் மிக விரைவாக திரவத்தை கொதிக்கவைத்து கொண்டு செயல்படுகிறது. குக்கர் சுற்றுச்சூழல் மூடப்பட்டிருப்பதால் இது நடக்கிறது, இதனால் திரவத்தின் மீது காற்று அழுத்தம் குறைகிறது, அதனால் அது வேக வேகமாக அதிகரிக்கிறது. ஒரு வெப்பநிலை சென்சார் குக்கர் உள்ளே வெப்ப கண்காணிக்கிறது; 212 டிகிரி எஃப் (தண்ணீர் கொதிநிலை புள்ளி) மேலே உயரும் போது, அரிசி அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சி, அது ஒரு 'சூடான' அமைப்புக்கு மாறுகிறது.
உங்கள் அரிசி குக்கர் கொண்டு வந்த வழிமுறை கையேட்டைப் படிப்பது கடினம். இந்த அறிவுறுத்தல்கள் நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் நல்ல முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள்.
பல்வேறு வகையான அரிசி வெவ்வேறு ஏதுவாக இருப்பதை நினைவில் கொள்க. ஆர்போரியோ அரிசி மற்றும் ஆசிய உணவுகளில் ஒட்டும் அரிசி போன்ற குறுகிய தானிய அரிசி, அமிலோபிக்டின் என்று அழைக்கப்படும் பல ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது அரிசி எப்போதும் ஸ்டிக்கர் மற்றும் குறைவான பஞ்சுபோன்ற ஒன்றாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கிறது. நீண்ட தானிய அரிசி பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் கூர்மையாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது இன்னும் அமிழ்த்தாக உள்ளது, நீண்ட மற்றும் நேராக இருக்கும் ஒரு ஸ்டார்ச் மூலக்கூறு, அரிசி சமைக்கும் போது அது சிக்கலாகாது. நடுத்தர தானிய அரிசி பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சற்று ஸ்டிக்கிள் அமைப்புடன், அது அமிலோஸ் மற்றும் அமிலோபிக்டினின் அதே அளவைக் கொண்டிருக்கும்.
நீங்கள் விரும்பிய முடிந்த உரைகளின் அடிப்படையில் ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்த அரிசி ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அரிசி
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் அரிசி குக்கர் கொண்டு வரும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். பெரும்பாலான குக்கருக்கு, ஒரு அரிசி 1 கப் 1 1/2 கப் 2 கப் திரவத்தை இணைக்கவும்; இது 3 கப் அரிசியை அல்லது 6 (1/2 கப்) பரிமாற்றங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும். அரிசி குக்கர் மீது திரும்பவும் அதை வழிமுறைகளின்படி சமைக்கட்டும்.
- சிறிய அளவு அரிசி, தனி தானியங்கள் ஆகும். அரிசி அரிசி அதிகப்படியான விளைவைக் கொடுப்பதாகும். பெரும்பாலான அரிசி குக்கர் சமைத்த அரிசியை சூடாக வைத்துக் கொள்ளாமல் மணிநேரமாக வைத்திருக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 116 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 196 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |