பாரம்பரிய சீன பார்பிக்யூ சாஸ் தக்காளி கொண்டிருக்கும் ஆனால் அற்புதமான சுவைகள் நிறைய உள்ளன. இந்த தடித்த சாஸ் எந்த வாட்டு அல்லது புகைத்த உணவுகள் செய்தபின் வேலை, ஆனால் பெரும்பாலான பார்பெக்யூ சுவையூட்டிகள் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை எளிதாக எரிக்க முடியும் போன்ற. எனவே சமையல் முடிவில் மட்டும் பயன்படுத்தவும். பன்றி இறைச்சி , பன்றி இறைச்சி, கோழி, மற்றும் துருக்கி மார்பக இந்த ருசியான சாஸ் முயற்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் / 120 மில்லி சேரி
- 2/3 கப் / 160 மிலி
- ஹாயின் சாஸ்
- 2/3 கப் / 160 மில்லி சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் / 120 மில்லி சர்க்கரை
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கருப்பு பீன் பசை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி
- சீன ஐந்து மசாலா தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு இரட்டை கொதிகலில் அனைத்து சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த நடுத்தர மீது இளங்கொதிவா அல்லது அது தடிமனாக தொடங்கும் வரை.
- சாஸ் தடிமனாகிவிட்டால், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கலவையை 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். நேரம் முன்னால் செய்தால், சாஸ் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும், காற்றுச்சீரழிவு கொள்கலனில் வைக்கவும். தயாரான பிறகு 1 வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். மைக்ரோவேவ் சாலையில் 1 நிமிடம் அல்லது அதற்கு முன் பயன்படுத்தவும்.
- பன்றி மற்றும் கோழி அனைத்து வகையான சாஸ் பயன்படுத்த. அளவு மற்றும் இறைச்சி வெட்டு பொறுத்து, சமையல் நேரம் கடந்த 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை பயன்படுத்தவும். எரியும் பார். சாஸ் கூட பக்கத்தில் பணியாற்ற முடியும்.