சீன சூப் ஹீலிங்

சூப் ஒரு குளிர்ந்த அல்லது காய்ச்சல் சிகிச்சை ஒரு பண்டைய மற்றும் நேரம்-புகழ்பெற்ற பாரம்பரியம் ஆகும். வேறு ஒன்றும் இல்லை என்றால், சூப் ஒரு கிண்ணம், அன்பாக தயாராக, நாம் உண்மையில் எங்கள் நோய் குணப்படுத்த உதவும் என்றால் கூட நாம் நன்றாக உணர நினைக்க முடியும். இருப்பினும், ஆறுதலுக்கான அதன் திறனுடன் கூடுதலாக, சீனர்கள் சில சூப்கள் குணப்படுத்தும் சக்திகளைக் கொண்டுள்ளன என்று நம்புகிறார்கள்.

யின் மற்றும் யங்

சீன மருத்துவத்தின் பெரும்பகுதி யென் மற்றும் யங் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது, இது பிரபஞ்சத்தை ஆளும் இரண்டு சக்திகளாகும்.

சூழலை பொறுத்து, yin குறிக்கும் பெண், இருண்ட, கூலிங் படைகள், யங் ஆண்பால், இலகுவான, சூடான படைகள் பிரதிபலிக்கிறது போது. சில சமயங்களில் எதிர்ப்பில் இருப்பதாக சித்தரிக்கப்பட்டாலும், உண்மையில், அவர்கள் ஒருவரையொருவர் இணைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தத்துவ நம்பிக்கை மற்றும் மருத்துவ சூப்

எனவே ஒரு தத்துவ நம்பிக்கை மருத்துவ சூப்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? சீனர்கள் இரு துருப்புக்கள் சமநிலையில் இருப்பதாக அறிகுறியாக சீனர்கள் நம்புகிறார்கள். உதாரணமாக, உங்களிடம் ஒரு குளிர் இருந்தால், உங்கள் உடலில் அதிக அளவு யின் உள்ளது. ஒரு சீன மூலிகைக்காரர் யாங்க் படைகளை மீட்டெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சூப் பரிந்துரைக்கலாம். இதேபோல், காய்ச்சல் ஒரு யின சூப்பால் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்.

காலப்போக்கில், மருத்துவ நிபுணர்கள் மற்றும் மூலிகையாளர்கள் ஒரு வகைப்பாடு முறையை உருவாக்கியுள்ளனர், இதில் உணவுகள் யின் அல்லது யாங்க் பண்புகள் கொண்டதாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. (எந்த உணவையும் யாழ்ப்பாணம் அல்லது யாங்க் என்று நாம் சுட்டிக்காட்டும் - ஒரு சிறப்பியல்பு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இது சில நேரங்களில் நிபுணர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பற்றிக் கொண்டிருக்கும் வகையைப் பற்றி நீங்கள் கருத்து வேறுபாடு காண்பீர்கள்).

சிகிச்சையின் போக்கில் முடிவெடுப்பதில் மருத்துவர்கள் இந்த வகைகளை பயன்படுத்துகின்றனர்.

சீன சிகிச்சையின் பல மாதிரிகள் இங்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன. சூப் சில yin மற்றும் யாங்க் பொருட்கள் மூலம் செய்யப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் வெப்பமயமாக்கவோ அல்லது குளிர்ச்சியோ இல்லை, ஆனால் நடுநிலை.

• சிக்கன் சூப் மற்றும்? ... மேற்கிந்திய விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் மட்டுமே கோழி சூப்பை குணப்படுத்தும் பண்புகளை ஒப்புக் கொள்ளத் தொடங்கியுள்ள போதினும், சீனர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக கோழி சூப்பை நோயால் குணப்படுத்திக் கொண்டிருக்கிறார்கள். ஒரு சூடான அல்லது யாங்க் உணவு, கோழி மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து இணைக்கப்படலாம், கீரை (ஒரு குளிர்ச்சி உணவு, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் மலச்சிக்கல் குறைக்க நினைப்பது) கோர்ட்டெசெப்ஸ், திபெத்தில் வளரும் ஒரு அரிய செடி, சோர்வு அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. பின்னர் ஜிம்கோ கொட்டைகள் உள்ளன, நினைவக மேம்படுத்த நம்பப்படுகிறது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், ஜிங்கோ நுரையீரலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது என்பது குறைவாக அறியப்படுகிறது. சீனக் கிண்ணத்தில், கடந்த கால கோழி சூப்பில் ஜிங்க்ஸ்கோ கொட்டைகள் மூலம் கிருமிகளுக்கு ஒரு குணமாக பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது என்று எலைன் யூன்-ஃபை லோ குறிப்பிடுகிறது.

• க்ரிசாந்தம் - நீங்கள் ஒரு சீன உணவகத்தில் கிஸ்ஸான்தேம் தேயிலைக்கு சேவை செய்திருக்கலாம். குளிர்ந்த உணவு, கிறிஸன்ஹெமியம் சூப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காய்ச்சலின் உடலை அழிக்க நல்லது எனக் கூறப்படுகிறது. தேசிய கிறைஸ்டாந்தம் சங்கம் (அமெரிக்கா) படி, கிரிஸான்தெமியின் வேகவைத்த வேர்கள் தலைவலி குணமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. (குறிப்பு: சில வகையான கிளிசண்டைம் மட்டுமே மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது).
• வறண்ட படம், ஆப்பிள் மற்றும் பாதாம் - மேற்கத்திய அத்திப்பழங்களை விட சிறியது, சீன உலர்ந்த அத்தி நுரையீரலை ஈரமாக்குவதற்குப் புகழ் பெற்றது, இதனால் இருமல் குணப்படுத்த உதவுகிறது. சீன சமையலறை விஸ்டம், கிரேஸ் யங் கூறுகிறார் இந்த ஒத்திசைவு சூப் இறுதியாக மாதங்களுக்கு தொங்கி என்று ஒரு இருமல் குணப்படுத்த உதவுகிறது. செய்முறையின் பாதாம் இரண்டு பாதாம் சீன பாதாம். அவை ஆசிய சந்தையில் கிடைக்கின்றன.
• பழ சூப்கள் - சீனாவில், இனிப்புப் பழங்கள் சூப்கள் சில நேரங்களில் இனிப்புக்காகப் பரிமாறப்படுகின்றன. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சில பழங்கள் குளிர்ச்சியடைகின்றன மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன. லிசிஸ் மற்றும் கவாவா போன்ற பல ஆசிய பழங்கள், வெப்பமடைகின்றன.
• இஞ்செர் - சீன சமையல் உள்ள எங்கும், நீங்கள் சில நேரங்களில் சூப் அதை கண்டுபிடிக்க வேண்டும், குறிப்பாக கடல் சூப்கள். ஒரு யங் உணவு, இஞ்சி செரிமானம் மற்றும் பொதுவாக உங்கள் உடலிலுள்ள சக்திகளை சமநிலையில் வைப்பதாக கருதப்படுகிறது.

• ரெட் ஜின்ஸெங் - அதன் ஆரோக்கியம் தரும் பண்புகளுக்கு உயர்வாக கருதப்படுகிறது, சிவப்பு ஜின்ஸெங் உடலில் ஒரு வெப்பமயமாக்கல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக கருதப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் கோழிகளுடன் ஒரு சூப் பணியாற்றப்படுகிறது, இது வெப்பமண்டல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் சிவப்பு தேதிகள் (ஜுஜூப்கள்) கொண்ட ஒரு சூப் பணியிலும் ஈடுபடலாம், அவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த நினைக்கும்.
• குளிர்கால முலாம்பழம் - யின் உணவு என்று கருதப்படுகிறது, குளிர்கால முலாம்பழம் உடல் குளிர்ச்சியையும், இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தவும் நல்லது.

நிபந்தனைகள்: மேலே உள்ள தகவல்கள் பொதுவான ஆர்வத்திற்கு மட்டுமே நோக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். ஆசிரியர் ஒரு மருத்துவர் அல்ல; உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதில் உட்பட்டுள்ள நிபுணர் எனக் கூறவில்லை.

_{ஆராய்ச்சி ஆதாரங்கள்:}

_{ஆஃப்லைன் சைனீஸ் சமையலறை: சீன சமையல் மீது அமெரிக்காவின் முன்னணி ஆணையிடமிருந்து சமையல், உத்திகள், வரலாறு, மற்றும் நினைவுகள், எரேன் யென்-ஃபை லோ மூலம், மோரோ பப்ளிஷால் வெளியிடப்பட்ட 1999}

_{சீன சமையல் ஞானம், கிரேஸ் யங், ஆலன் ரிச்சர்ட்சன், 1999}

_{சீன மருத்துவ இதழ் ஆன்லைன்}

_{தேசிய கிறைஸ்டாண்டம் சங்கம் அமெரிக்கா}