காட்டு காளான் குழம்பு கொண்ட சாபா நூடுல்ஸ்

காளான் குழம்பு மூலம் Soba நூடுல்ஸ் என் குழம்பு சூப் சமையல் மிகவும் ஆழ்ந்த சுவை உள்ளது. இந்த ஒளி ஆனால் சூடான குழம்பு சூப் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும், குறிப்பாக வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், எங்கள் உடல்கள் குறைவான அடர்த்தியான உணவுகள் நோக்கி சாய் போது. சோபா (பக்விட் நூடுல்ஸ்) மற்றும் கேரட் கல்லீரலை வளர்க்கின்றன. Maitake காளான்கள் (ஹூட் ஆஃப் வூட்ஸ்) ஜப்பனீஸ் உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் காளான்கள் ஒன்றாகும், மற்றும் ஒரு பணக்கார, மண், கிட்டத்தட்ட மாமிச சுவை வேண்டும். அவர்கள் மிகவும் சக்தி வாய்ந்த மருத்துவ காளான்கள் இருக்கும், மற்றும் கனிம பணக்கார நோயெதிர்ப்பு enhancers மற்றும் புற்றுநோய் போராளிகள் என ஓரியண்டல் மருத்துவம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் ஆதாரமான மேட் கேக்குகள் என்றால், அதற்கு பதிலாக ஷியைட் காளான்களைப் பயன்படுத்துங்கள். பூண்டு, வெங்காயம், மற்றும் இஞ்சி அனைத்து நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு கூடுதல் ஊக்கத்தை கொடுக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
• 2 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, சுமார் ½ கப்)
• 4 பூண்டு கிராம்பு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் புதிய இஞ்சி வேர் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 3 அவுன்ஸ் maitake காளான்கள் (வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது 1 அவுன்ஸ் 30 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் நனைத்த shiitake காளான்கள், கைவிடப்பட்டது, மற்றும் 1 1/4 கப் பற்றி, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன)
• 4 கப்
• ஷைடிகே டாட் நான் (காளான் குழம்பு)
• 2 கப் தண்ணீர் (அல்லது ஷைடிகேக்கள் பயன்படுத்தினால் காளான்களிலிருந்து ஊறவைத்தல் நீர்)
• 1 தொகுப்பு தாமரை ரூட் சோபா நூடுல்ஸ்
• 1 நடுத்தர கேரட் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் பாகுபாடு மீது வெட்டப்பட்டது)
• 1 கப் ஸ்காலியன்கள் (பருப்பு)
• 2 தேக்கரண்டி தாமரி (அல்லது ருசி)
• அழகுபடுத்த: 1/2 கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
• விருப்பம்: வெப்பத்தின் ஒரு தொடுதல் விரும்பியிருந்தால் பக்கத்திலுள்ள சுண்ணாம்பு ஆலைகள் மற்றும் சாம்பல்

அதை எப்படி செய்வது

நடுத்தர வெப்பம் மீது பெரிய பானையில் எண்ணெய் எண்ணெய்.

வெங்காயம், பூண்டு இஞ்சி மற்றும் மைட்டேக் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

கோடு சேர்க்கவும், 2 கப் தண்ணீர், மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

சோபா நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும், அசை, மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

வெப்பத்தை குறைக்க; மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உமிழ்நீர் மற்றும் தாமரி ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும், தேவைப்பட்டால் கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆடையுடன் கூடிய அழகுபடுத்தவும். (சுண்ணாம்பு இந்த மண் சூப் பிரகாசம் ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறது).

சாம்பாவின் தொடுதல் வெப்பக் காரணி சேர்க்கிறது மற்றும் அதை விரும்பும் எவருக்கும் சூப் மீது தூண்டலாம்.

4 சேவை செய்கிறது

பதிப்புரிமை ஜென் ஹாய் 2015

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	242
மொத்த கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	712 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	37 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)