இந்த meatloaf ஒரு அடிப்படை கலவையை தரையில் மாட்டிறைச்சி, ரொட்டி crumbs, மற்றும் seasonings. எளிமையான வாங்கிய பழுப்பு நிற இலை அது நிற்கிறது, அது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் முற்றிலும் ருசியானது.
அல்லது ரொட்டி துண்டுகள் மீது meatloaf துண்டுகள் அற்புதமான திறந்த முகம் சாண்ட்விச்கள் ஐந்து குழம்பு கொண்டு பரிமாறவும். திருப்திகரமான மதிய உணவுக்காக சில வெட்டப்பட்டது தக்காளி சேர்க்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த மாட்டுக்கறி சாற்றை ஒரு ஜாடி பயன்படுத்த அல்லது உலர் பழுப்பு கலவை கலவை இரண்டு உறைகள் கொண்ட குழம்பு செய்ய. அல்லது காளான் அல்லது வெங்காயம் குழம்பு கலவை பயன்படுத்தவும்.
தொடர்புடைய: பார்பிக்யூ பளிங்கு கொண்ட மீட்லாஃப்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் 85% ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது
- உப்பு கலந்த கலவை, அல்லது ஒரு கிரியோஸல் கலந்த கலப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 பெரியது
- முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 1/2 கப்
- மென்மையான ரொட்டி crumbs *
- 1/3 கப் பால்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைத் தைம், நொறுங்கிவிட்டது
- 1 ஜாடி (12 அவுன்ஸ்) தயாரிக்கப்பட்ட பழுப்பு கரி அல்லது இரண்டு உறைகள் (.87 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகு தரையில் மாட்டிறைச்சி, உப்பு, மிளகு, முட்டை, ரொட்டி crumbs, பால், Worcestershire, வெங்காயம், தைம், மற்றும் ரோஸ்மேரி. ஒரு ஜெல்லி ரோல் பான் போன்ற பக்கங்களுடன் ஒரு இலேசாக தடவப்பட்ட படலம்-பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு ரொட்டி மற்றும் இடத்திற்கு ஒரு இலேசாக தடவப்பட்ட அல்லது படலம்-பூசப்பட்ட ரொட்டி பான் அல்லது வடிவத்தில் பேக். 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்களுக்கு 350 எக்டருக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- இறைச்சி மண்ணில் பேக்கிங் செய்ய 15 நிமிடங்கள் முன், உலர்ந்த குழம்பு கலவையின் பாக்கெட்டுகளில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, ஜாடி அல்லது குழம்பு ஒரு குழம்பு அல்லது குழம்பு தயாரிக்கலாம்.
- 10 நிமிடங்கள் துண்டு துண்டாக வெட்டுவதற்கு முன்னர் இறைச்சியை விடுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு துண்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பக்க காய்கறி அல்லது சாலட் சேர்த்து, குழம்பு அதை பரிமாறவும்.
* விரைவு குறிப்பு: உங்கள் தினசரி ரொட்டிடன் உணவுப் பணியில் ரொட்டிக் கசிவை ஏற்படுத்துங்கள் மற்றும் உறைவிப்பாளரில் உணவு சேமிப்பு பையில் வைக்கவும். நீங்கள் எப்போதும் இறைச்சி, பர்கர்கள், கேசெரோல் முதலியவற்றைப் பெற வேண்டும் , மற்றும் பல வேறுபட்ட பயன்பாடுகளுக்கு எப்போது வேண்டுமானாலும் ரொட்டி துண்டுகள் இருப்பீர்கள்.
குறிப்புகள்
- நீங்கள் அடிக்கடி இறைச்சியைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு இறைச்சியோனைக் கவனியுங்கள். இது கொழுப்பு துளி வெளியே இருந்து meatloaf வைத்திருக்கும் ஒரு செருகு உள்ளடக்கியது. அல்லது மேலோட்டோவ்ஃப் பேக்கிங்கை முடிப்பதற்கு 10 நிமிடங்கள் வரை அதிகப்படியான கிரீஸ் துடைக்க வேண்டும்.
- அதிகப்படியான கிரீஸ் என்ன செய்ய வேண்டும்? ஒரு sealable ஜாடி வைத்து அல்லது கிரீஸ் மற்றும் drippings முடியும். அது முழுமையானதும், குப்பைத்தொட்டியில் எறியும். வடிகால் அல்லது நீரை ஊற்றுவதற்கு ஆசைப்படுவதற்கில்லை - மற்றும் உங்கள் அண்டைவீட்டுக்காரர் - அடைபட்ட வடிகுழாய்களுடன் முடிவடையும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 405 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 219 மிகி |
| சோடியம் | 1,291 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 40 கிராம் |