ஆச்சரியமான சுவை மற்றும் மிகவும் எளிதானது என்று ஒரு சிறப்பு தாய் சாலட்? ஆம்! மற்றும் ஆடை நீங்கள் மற்ற சாலடுகள் அல்லது உங்கள் கோடை grilling பிடித்தவை மீது ஒரு புதிய சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டும் ஒன்று. ஒரு போனஸ் என, அலங்காரம் எண்ணெய் இலவச, கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒரு குறைந்தபட்ச வைத்து - மற்றும் சுவை? அதிகபட்சம், நிச்சயமாக - இது ஒரு தாய் டிஷ், இல்லையா? நீங்கள் ஒரு மிளகாய் ரசிகர் என்றால், உங்கள் தோட்டத்தில் கீரைகள் கொண்ட புதிய வெட்டு மிளகாய் ஒரு சில கீற்றுகள் அடங்கும். மற்ற தாய் சேர்த்தல் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி அல்லது துளசி மற்றும் வறுத்த கொட்டைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. நாங்கள் புதிய மாம்பழத்தின் க்யூப்ஸைச் சேர்க்க விரும்புகிறோம், ஆனால் இது கண்டிப்பாக விருப்பம். இங்கு சமையலறையில் எவ்வளவு காலம் செலவிட வேண்டுமென்பதை பொறுத்து, இறால்களை தயாரிப்பதற்கு இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளை நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம். நீங்கள் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு டிஷ் விரும்பினால், நீங்கள் இறால் வாத்து பரிந்துரைக்கிறோம் - இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதாக இருவரும்; எனினும், நீங்கள் உறிஞ்சும் வறுத்த ரசத்தை விரும்பினால், அதை உறிஞ்சி-வறுக்க விரும்பலாம் (கீழே இரண்டு முறைகளைப் பார்க்கவும்). உங்களுக்கு பிடித்த ஒயிட் ஒயின் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஜோடி சேர்ந்து ஜோடி!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 முதல் 15 இறால் (நடுத்தர மூல, வால்கள் தவிர அகற்றப்படும் குண்டுகள்)
- புதிய சாலட் கீரைகள், 2 முதல் 3 பேருக்கு போதும்
- 1/2 வெள்ளரிக்காய், வெட்டப்படுகின்றன
- மேல்புறத்தில்:
- 1 கையளவு துளசி (அல்லது கொத்தமல்லி)
- விருப்பம்: 1 நறுக்கப்பட்ட புதிய சிவப்பு மிளகாய், விதைகள் நீக்கப்பட்டன
- விருப்பம்: 1/3 கப் உலர்ந்த வறுத்த கொட்டைகள் (முந்திரி, வேர்க்கடலை, அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி)
- துணிகளுக்கு:
- 1/2 கப் தேங்காய் பால் (முழு கொழுப்பு அல்லது லைட்)
- 1 தேக்கரண்டி. வினிகர் (ஆப்பிள் சாறு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வினிகர்)
- 1 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 டீஸ்பூன். வெங்காயம் (ஊதா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/3 தேக்கரண்டி. உப்பு (அல்லது சுவை அதிகம்)
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு, ஒரு கோடு
- 1 தேக்கரண்டி. உங்களுக்கு பிடித்த கடுகு
- உலர்-வறுக்கப்படும் இறால்
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
- 2 முதல் 3 பூண்டு கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன். வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி.
- மீன் சாஸ் (அல்லது சுவை அதிகம்)
- பூச்சி
- அழகுபடுத்த: உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை
- 1 தேக்கரண்டி.
- மீன் சாஸ் (அல்லது சுவை அதிகம்)
அதை எப்படி செய்வது
- முதல் அலங்காரம், ஒரு கப் ஒன்றாக அனைத்து ஆடை பொருட்கள் சேர்த்து. உப்பு / சுவைக்கு ருசி-சோதனை, உப்பு சேர்க்கும் வரை உப்பு சேர்க்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மேல்புறங்களில் (துளசி அல்லது கொத்தமல்லி, மிளகாய், மற்றும் கொட்டைகள்) தவிர, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து சாலட் தயாரிக்கவும். சாலட் 2 முதல் 3 பகுதிகளாக பிரிக்கிறது. மேல்புறங்களை தயார் செய்து செல்ல அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள்.
- இறால் தயார் செய்தல் (அசைபடும் வறுத்த முறை): ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது wok. எண்ணெய் மற்றும் சுழற்சியைச் சேர்க்கவும், பின்னர் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். உலர்-வறுக்கவும் 30 விநாடிகள், பின்னர் இறால் சேர்க்கவும். இறால்-வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மீன் சாஸுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கிளறவும். தேவையான சுவை அடைந்து வரும் வரை மேலும் மீன் சாஸ் சேர்த்து, இறால்-சாம்பாலை சோதிக்கவும். நீங்கள் அதிக மீன் சாஸ் மீது உப்பு-இறால் இறந்தால், சில புதிய சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு மீது தெளிக்கவும். வேட்டையாடுதல் (எளிதான முறை) மூலம் இறால் தயார் செய்ய: உப்பு நீர் ஒரு நடுத்தர பானை கொதிக்க. இறால் மற்றும் குங்குமப்பூ மற்றும் குண்டுவெடிப்பு வரை குடிக்க வேண்டும் - இது 2 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மட்டுமே ஆகும். நன்கு இறந்த இறால் மற்றும் மீன் சாஸ் உடன் டாஸ்.
- சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதிகள் மீது சூடான இறால் அமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் கொட்டைகள் மீது தெளிக்கவும். அலங்காரம் மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் பரிமாறவும்!
மற்றொரு சேவை முறை: உன்னுடைய சாலட் ஏற்கனவே மேஜை மீது அலங்காரமாக இல்லாமல் தயாரிக்க விரும்பினால், சாலட் கிண்ணத்தில் அதைச் சாப்பிடுவதன் மூலம், பின் அடுக்கில் அடுக்கி வைக்கவும் மற்றும் சமைத்த இறால் சேர்க்கவும். சீக்கிரம் அடுப்பைத் தவிர்க்கவும் , அலங்காரம் செய்வது கீரைகள் மிகவும் விரைவாக விடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 400 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 130 மி.கி. |
| சோடியம் | 888 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |