சாண்டா மரியா பள்ளத்தாக்கில் கால்வாய்களின் நாட்களில் நீண்ட காலமாக, சாண்டா மரியா பார்பெக்யூ என்றழைக்கப்பட்ட மரபுவழி மரபுவழி வெளிப்பட்டது. இந்த நாட்களில், இந்த பாரம்பரியத்தில் வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ட்ரை-டிப் ரோஸ்ட்ஸ், பினிடிக் பீன்ஸ், மற்றும் சாலட் ஆகியவை உள்ளன. இது ஒரு சமைப்பிற்கான பெரிய பாணியாகும், முக்கிய டிஷ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு எளிய வழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் (1 முதல் 1.3 கிலோ வரை) மாட்டிறைச்சி முட்டையின் முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) பூண்டு பொடி
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. தேங்காய் முனைகளின் மேற்பரப்பில் பருவம் மற்றும் தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. உயர் வெப்பநிலைக்கு முன் கிரில் கிரில். சூடான கிரில்லில் டிரை-டிப் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் மேற்பரப்பு தேடுங்கள். உயர் வெப்பநிலையிலிருந்து நகர்த்தவும் அல்லது குறைந்த தீக்குறியை குறைக்கவும் மற்றும் செய்யப்படும் வரை சமையல் தொடரவும். இது எரியும் அல்லது தடுக்காமல் தடுக்க மூடி கொண்டு முன்னுரிமை செய்யப்படுகிறது ஆனால் இது உங்கள் கருவிகளின் அடிப்படையில் உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது.
300 டிகிரி எஃப் (150 டிகிரி C) சுற்றி ஒரு உறைபனி வெப்பநிலை என்ன? இறைச்சி விரும்பிய சேனலை அடைந்து கிரில்லை அகற்றும் வரை சமையல் செய்யுங்கள். சுமார் 45 நிமிடங்களில் மொத்த சமையல் நேரத்தை திட்டமிடுங்கள், ஆனால் இறைச்சி மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள். முன்னுரிமை இந்த இறைச்சி நடுத்தர அரிதாக பணியாற்ற வேண்டும்.
பாரம்பரியமாக இந்த முக்கோணமானது, சிவப்பு ஓக் கோபுரங்கள் மற்றும் கரி கரிகளுக்கு மேல் அனுசரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி நெருப்பிற்கு நெருங்க நெருங்கியது, பிறகு இறைச்சியை மெதுவாக வறுத்தெடுக்கும் வரை இறைச்சியை உண்ண அனுமதிக்கின்றது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 169 மிகி |
| சோடியம் | 895 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 55 கிராம் |