ஒழுங்காக கிரில் எப்படி

அதன் மிக அடிப்படையான வடிவத்தில், ஒரு சூடான சுழற்சியில் நேரடியாக உணவு வைப்பதன் மூலம் கிரில்லி செய்யப்படுகிறது. பழைய நாட்களில் இது ஒரு நெருப்பு என்றும், சில வகை இறைச்சியை சுத்தமாக வைத்திருப்பதற்கும் உணர்த்தியது. இன்று அது ஒரு சிறிய சிறிய $ 20 கரி கிரில்லை ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட $ 15,000 எரிவாயு கிரில்லை செய்ய முடியும். இந்த நாட்களில் கிரில்ஸில் நிறைய மணிகள் மற்றும் விசிலிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை எப்போதும் மாறாத மாற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே கிரில்லை சரியான முறையில் கற்றுக்கொள்வதால், உன்னுடைய கிரில்லை எந்த விதமான விஷயத்தில் கவனிக்க மாட்டேன்.

(நீங்கள் ஒரு கரி கிரில்டன் வேலை செய்தால், நெருப்பை கட்டுப்படுத்தவும் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்தவும் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.) கிரில்லின் வெப்பம் மற்றும் உண்ணும் உணவின் மீது ஒரு கைப்பிடி வைத்திருப்பது உங்களுக்கு ஒரு கிரில் மாஸ்டர் செய்யும்.

வெப்பநிலை மதிப்பீடு

சமைக்கும் உணவுகள் வெப்பமாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும் போது உன்னுடைய நெருப்பு அதிகமாக இருக்கும். இறைச்சி மற்றும் கப்பாப், ஸ்டீக்ஸ், சாப்ஸ், பர்கர்கள், மற்றும் நாய்கள் போன்ற சிறிய பொருட்களுக்கு நீங்கள் வெப்பத்தைத் திருப்பி விரைவாக சமைக்க வேண்டும். அதாவது நீங்கள் கிரில் மீது மிக நெருக்கமான கண் வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் முக்கியமாக, உணவு.

ஹாட் மற்றும் வேகமாக, எனினும், எல்லாம் கிரில்லை வழி அல்ல. மீன், கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (ஆமாம், பழம்) குறைந்த வெப்பநிலையில் நன்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன; இந்த உணவுகள் நடுத்தர வெப்பம் நோக்கம். ஒரு வாயுக் கிரில்லை இது கயிறுகளைத் திருப்புவதையும், கரிக்குறையும் செய்வது என்பதாகும். நீங்கள் இன்னும் இந்த உணவுகளை கவனமாக பார்க்க வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் பொதுவாக குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்க போகிறார்கள்.

நீங்கள் ஒரு எரிவாயு கிரில்லை உபயோகித்தால், வெப்பநிலை டயல் என்பது எவ்வளவு உயர்ந்த அல்லது குறைந்த வெப்பம் என்பதற்கான ஒரு நல்ல அறிகுறியாகும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு கரிக் கிரில் வைத்திருந்தால், நடுத்தர உயர் வெப்பம் எவ்வளவு வெப்பமாக இருக்கும் என்று உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்? உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் செயல்படுத்தக்கூடிய ஒரு வழி உண்மையில் உள்ளது. விதி கவனமாக உள்ளது -உணர்ந்தால் உன்னுடைய கையை சற்று உயர்த்தி, வெப்பத்தை சகித்துக் கொள்ளாத வரை, விநாடிகளை எண்ணிப் பார்க்கவும்.

நீண்ட நீங்கள் அங்கு உங்கள் கை நடத்த முடியும், வெளிப்படையாக, குறைந்த வெப்பம் இருக்கும். இது வாயுக்கும் கரியத்திற்கும் பொருந்தும். பின்பற்ற வழிகாட்டல்கள் பின்வருமாறு:

• 5 விநாடிகள் = குறைந்த வெப்பம்
• 4 விநாடிகள் = நடுத்தர வெப்பம்
• 3 விநாடிகள் = நடுத்தர உயர் வெப்பம்
• 2 விநாடிகள் = அதிக வெப்பம்
• 1 இரண்டாம் = அதிக வெப்பம்

உங்கள் உணவை நகர்த்துங்கள்

அதை புரட்டிப் போடுவதற்கு நேரம் வரை நீங்கள் தனியாக உணவை விட்டுவிடுவீர்கள் என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். உண்மையில், நீங்கள் அடிக்கடி உணவுகள் திரும்ப கூடாது என்று ஒரு கட்டுக்கதை தான். நீங்கள் தேவைப்படும்போது மடக்கு; நீங்கள் கூட சமைக்க வேண்டும், எப்போதாவது சுழற்சியில்லாமல் நேரடி வெப்பத்தில் அதை செய்ய முடியாது. நீங்கள் கிரில்லை சுற்றி உங்கள் உணவுகள் நகர்த்த மற்றும் நீங்கள் வேண்டும் என்று அனைத்து இடத்தை பயன்படுத்தி கொள்ள வேண்டும். இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்: ஒரு சூடான கிரில்லில் ஒரு மாமிசத்தை வைத்துக் கொண்டு, சமையல் குறிப்புகளை கிரில்ல் மார்க்ஸ் உருவாக்கி, செயல்பாட்டில் குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும். ஒரு புதிய இடத்தை நீங்கள் நகர்த்தும்போது நீங்கள் சிறந்த கிரில்ல் மதிப்பைக் கொடுக்கும்.

உங்கள் உணவை சுற்றியுள்ள மற்றொரு காரணத்தை, குறிப்பாக ஒரு வாயுக் கிரில் மீது, விரிவடைய-அப்களை தவிர்க்க வேண்டும். திடீர்-அப்கள் நடக்க வேண்டும், குறிப்பாக ஸ்டீக் போன்ற உயர் கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் நீங்கள் அவர்களுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சிறந்த பந்தயம் சுடர் பாதையின் வெளியே உணவுக்கு நகர்த்துவதாகும் (தெளிப்பு பாட்டில் இயங்குவதற்குப் பதிலாக, இது ஒரு நல்ல யோசனையல்ல).

மறைமுக வெப்பத்தை சமைக்கவும்

வெப்ப மூலத்திலிருந்து சமைக்கப்படுவதன் மூலம் பயன் பெறும் சில உணவுகள் உள்ளன, இது மறைமுக வெப்பம் மீது சமையல் செய்யப்படுகிறது.

நீங்கள் கிரில் ஒரு பக்கத்தில் தீ வேண்டும் போது மறைமுகமாக grilling, மற்றும் பிற உணவு. முழு கோழிகள், மாட்டிறைச்சி வளைவுகள், விலா எலும்புகள், மற்றும் வேறு எந்த கோழி அல்லது இறைச்சி நிறைய நேரம் தேவை என்று பெரிய உணவுகள் நீங்கள் மறைமுகமாக grilling பயன்படுத்த (ஆம், இது அடிப்படையில் வறுத்த, ஆனால் உங்கள் உணவு grilling சுவைகள் கிடைக்கும். சமைக்க. வெளிப்புற கொதித்தல் நீ வெளியில் இருந்து சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னால் இந்த பெரிய உணவை உண்ணுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் கரியால் சுழற்றுவதற்கு முன்னால் (நீங்கள் எரிக்க வேண்டிய கரிய வகை அல்ல, ஆனால் சாப்பிடக்கூடாது).

இது முடிந்ததும் தெரியும்

பொதுவான கிரில்லிங் நேர வழிகாட்டுதல்கள் இருக்கும்போது நீங்கள் (ஸ்டீக் தடிமன் ஒவ்வொரு அங்குலத்திற்கும் 7 நிமிடங்கள் போல) பயன்படுத்தலாம், எளிய உண்மை என்னவென்றால் உணவு செய்யும்போது தெரிந்து கொள்வது சவாலாகும். நீங்கள் நினைவில் வைக்க வேண்டிய மூன்று சட்டங்கள் வெற்றிகரமான grilling: சட்டம் 1: நீங்கள் நீண்ட சமைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் "uncook." நிச்சயமாக, இது நமக்கு சட்டத்திற்கு வழிவகுக்கிறது 2: அடிமைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் உங்களைக் கொல்லும்.

இது தீவிரமாக இருக்கிறது, ஆனால் அது தான் காரணம். சட்ட 3: சரிபார்ப்பு-அனுபவம் மூலம் நம்பிக்கை, சரியான உணவை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த கருவியாகும், ஆனால் ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் உங்களுக்கு சரியானதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

இந்த அடிப்படைகளை நீங்கள் கிரில்லை எப்படி கற்றுக் கொள்வீர்கள். அடிப்படை grilling நுட்பங்கள் ஒரு சில விதிகள் பின்பற்ற நினைவில்.

• எப்பொழுதும் உன்னுடைய கிரில்ல் ஒட்டாமல் தடுக்க சுத்தமாக இரு.
• எப்போதும் நிறைய நேரம் கொடுங்கள். உங்கள் குடும்பம் மற்றும் / அல்லது விருந்தினர்களை காத்திருக்க வேண்டாம்; முன்னதாக கிரில்லை தயார் செய்து சூடாக்கவும்.
• எப்பொழுதும் நீங்கள் கிரில்லிங் செய்வதைக் கவனிக்கவும்.
• விரிவடைய அப்களை கட்டுப்படுத்த தெளிப்பான் பாட்டில்களை நீர் பயன்படுத்த வேண்டாம். அதிகப்படியான கொழுப்பும் அதிக வெப்பமும் ஏற்படுகின்றன. அதிகப்படியான கொழுப்பை முன்பே சுவைக்க, மற்றும் நீங்கள் இறைச்சி அதை கிரில்லின் வேறு ஒரு பகுதிக்கு நகர்த்தினால்.
• வேலை செய்ய சரியான கிரில் கருவிகள் உள்ளன.
• எண்ணெய் உணவு, கிரில்லை அல்ல. எண்ணெய் உயர்ந்த வெப்பநிலையில் எரிகிறது, அதனால் சமையல் எண்ணெய்க்கு எண்ணெயைப் பொருட்படுத்துவதில்லை.
• உன்னுடைய உணவை உறிஞ்சுவதற்கு முன் ஒரு நல்ல மணி நேரம் உண்ணுங்கள். இது சுவை மூழ்குவதற்கு உதவுகிறது.
• சர்க்கரை சாஸ்கள் அல்லது இறைச்சி இறைச்சியை கிரில் மீது சேர்க்கவும், இது எரியும் காரணங்கள்.
• ஒரு சுத்தமான தகடு மீது வறுக்கப்பட்ட உணவு வைக்கவும்.
• இலகுவான திரவம், வேலிகள், உங்கள் வீடு முதலியவை எரியக்கூடிய எல்லாவற்றிலிருந்தும் உங்கள் கிரில்லை விலக்கி வைக்கவும்.

கிரில்லை எப்படி ... எதையும்

கிரில் மீன் எப்படி எப்படி கிரில் ஸ்டீக்ஸ் வேண்டும் எப்படி கிரில் பர்கர்ஸ் வேண்டும் எப்படி கிளை காய்கறிகள் வேண்டும் எப்படி கிரில் பழம் எப்படி கிரில் சாஸேஜ் வேண்டும் எப்படி கிரில் ஹாட் டாக்ஸ் வேண்டும் எப்படி ஒரு எரிவாயு கிரில் மீது கிரில் Ribs வேண்டும் எப்படி ஒரு கரி கிரில் மீது கிரில் Ribs வேண்டும் எப்படி கிரில் சூப் வேண்டும் எப்படி கிரிட் பிஸ்ஸா வேண்டும் எப்படி கிரில்ல் ஷிம்ப்

கிரில் போர்க் சாப்ஸ் எப்படி பன்றி இறைச்சி எப்படி காய் கத்திரிக்காய் வேண்டும் கிரில் ஸ்குவாஷ் எப்படி எப்படி கிரில் தக்காளி வேண்டும் எப்படி கிரில் துருக்கி எப்படி கிரில் கார்ன் வேண்டும் எப்படி கிரிட் உருளைக்கிழங்கு வேண்டும் கிரில்லை காளான்கள் எப்படி கிரில் லாம்ப் சாப்ஸ் எப்படி எப்படி கிரில் ஷிஷ் கேபாக்கள் எப்படி லாம்ப் கிரில் ரேக் வேண்டும்

பொதுவாக, எரிவாயு கிரில்ஸ் செயல்பட மிகவும் எளிது. சில பொதுவான வாயுக் கிரில் சிக்கல்கள் இருப்பினும், பெரும்பாலான வாயு கிரில்ஸ் நம்பகமானவை மற்றும் உங்கள் உணவைச் சமைக்க நல்ல வேலை செய்கின்றன. இந்த நாட்களில் நீங்கள் $ 100 முதல் $ 15,000 வரை ஒரு வாயுக் கிரில்லை எங்கும் செலவழிக்க முடியும், அதனால் உங்கள் கிரில்ட் முதலீட்டின் பெரும்பகுதியை உங்களால் செய்ய முடியும், உங்களுக்கு தெரிய வேண்டியது என்னவென்றால், உங்களுக்கு மிகுந்த எதையும் சமைப்பதற்கான நம்பிக்கையை அளிக்கிறது.

முதலில், ஒரு கட்டுக்கதைகளைத் துடைக்க வேண்டும்: நீங்கள் ஒரு பையன் என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய கிரில்லர் செய்யும் ஒரு மரபணுடன் பிறக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தமில்லை.

வெற்றிகரமான grilling நடைமுறையில் எடுக்கும். எந்தவொரு திறமையையும் போலவே, நேரத்தையும் சில முயற்சிகளையும் எடுத்துக்கொள்வீர்கள், அதை நீங்கள் கீழே போட்டுவிட்டீர்கள், எனவே உங்கள் சக நண்பர்களை ஒரு சமையல்காரனுக்காக அழைப்பதற்கு முன், சில நடைமுறையில் கிரில்லை செவ்வாய்க்கிழமை இரவு இரவு உணவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எரிவாயு கிரில் ஆபரேஷன்

கெபாப்ஸ், ஸ்டீக்ஸ், சாப்ஸ், பர்கர்கள், மற்றும் ஹாட் டாக் போன்ற மெல்லிய வெட்டுக்களுக்காக நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை சமைக்க வேண்டும் மற்றும் வேகமாக வேக வைக்க வேண்டும். மீன், கோழி, காய்கறிகள், பழம் ஆகியவற்றை நீங்கள் வெப்பம் மற்றும் கிரில் மெதுவாக நிரப்ப வேண்டும். உங்கள் கிரில்லை பொறுத்து, கட்டுப்பாட்டு வால்வுகள் மீது நடுத்தர மற்றும் குறைந்த இடையே ஒரு அமைப்பை ஒருவேளை சரியாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை எரியும் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய உணவு மீது ஒரு கண் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த மென்மையான உணவுகளுக்கு உங்கள் கிரில்லை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதை உங்களுக்கு பயிற்சி செய்வார்.

ஆனால் உன்னுடையது என்னவென்றால், நீங்கள் சமைக்கிற ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு சில முக்கியமான வழிமுறைகளை பின்பற்றினால், வெற்றிகரமான முடிவை உறுதிசெய்யும்.

1. உங்கள் கிரில்லைத் திறந்து எரிவாயு விநியோகத்தை இயக்கவும்.

1. கட்டுப்பாட்டு வால்வுகளை உயர் மற்றும் கிரில்லை அணைக்க (உங்கள் கிரில்ஸ் போதனை கையேட்டைப் பின்பற்றவும்).
2. உங்கள் கிரில்லைத் தயாரித்தல். 10 நிமிடங்களில் ஒரு நல்ல கிரில் சூடாக இருக்க வேண்டும்.
3. ஒரு கிரில் தூரிகை எடுத்து சமையல் மேற்பரப்பில் சுத்தம்.
4. சூடான கிரில் மற்றும் குச்சி மீது உங்கள் உணவு வைக்கவும். இந்த உணவுகள் விரைவாகச் சமைக்கப்படும், நீங்கள் வெளியேறினால், நீங்கள் உறிஞ்சும் எரியும் அபாயத்தை நீங்கள் ரன் அளியுங்கள்.

1. தேவைப்படும் போது திருப்பு மற்றும் செய்தபின் நீக்கவும்.
2. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மேல் கிரில்லை இயங்கும்.
3. உங்கள் கிரில் தூரிகை எடுத்து சமையல் மேற்பரப்பில் இருந்து சுத்தம்.
4. கட்டுப்பாட்டு வால்வுகள் மற்றும் எரிபொருள் விநியோகத்தை முடக்கவும்.
5. கிரில்லை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும், கவர்வை மாற்றவும் அனுமதிக்கவும்.

மூடி திறந்த அல்லது மூடியது?

பெரும்பாலான வாயு கிரில்ஸ் மூடப்பட்ட மூடிடன் சிறந்தது. மூடினால் மட்டுமே அதிக வெப்பநிலை உறைபனிக்கு தேவையான கடுமையான வெப்பத்தை உருவாக்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் கீழ் வெப்பநிலை சமையல் ஐந்து மூடி வேண்டும் நடுத்தர வழியாக சமைத்த உணவுகளை பெற மற்றும் மறைமுக grilling.

மறைமுக சமையல்

மறைமுக கிரில்லிங் நேரடியாக ஒரு நேரடி தீ மீது உட்கார மிக பெரியதாக இருக்கும் எல்லாவற்றையும் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது (வெளியில் உறைந்திருக்கும் போது வெளியே எரியும்). உங்கள் அடுப்பில் வறுத்ததைப் போல், மறைமுகமான கிரில்லிங் நேரம் மற்றும் ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையை எடுக்கும். மறைமுகமான கிரில்லிங்கிற்காக உங்கள் வாயுக் கிரில்லை அமைப்பதற்கு, மற்றவர்களிடமிருந்து விலகிச் செல்லும் போது சில எரிபொருள்களை இயக்கவும். உங்களுக்கு தேவையானது என்னவென்றால், நீங்கள் எங்கு உள்ளீர்களோ, அதைக் கீழே உள்ள பர்னர்கள் எதனையும் இல்லாமல் கிரில்லிங்கில் (வறுத்த அல்லது முழு கோழி போல) வைக்க வேண்டும். நீங்கள் பல பர்னர்ஸ் கொண்ட ஒரு பெரிய கிரில் இருந்தால், அது நடுத்தர இந்த உணவு வைக்க சிறந்த மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் பர்னர்கள் வெளிச்சம்.

இந்த அமைப்பிற்கு உங்கள் வாயுக் கிரில் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், ஒரு பக்கத்திற்கு உணவு வைக்கவும், மற்றொன்று பர்னர் வெளிச்சம் போடவும். நீங்கள் அதை சமைக்க பெற உணவு சுழற்ற வேண்டும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

தவிர இந்த அடிப்படைகளை இருந்து, நீங்கள் ஒரு நிபுணர் எரிவாயு griller இருக்க வேண்டும் என்று மற்ற விஷயங்கள் ஒரு ஜோடி உள்ளன:

• உங்கள் வாயு கிரில்லின் கையேட்டைப் படியுங்கள். உங்கள் கிரில் வேலை எப்படி புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதனால் அங்கு ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக செயல்படும் அங்கு கிரில்ஸ் நிறைய உள்ளது.
• உங்கள் கிரில்லை சுத்தமாக வைத்திருங்கள். ஒரு சுத்தமான கிரில்லை அதிகமாகவும், சமையல்காரர் அதிகமாகவும் இல்லை.
• சோதித்துப் பாருங்கள். நீங்கள் ஏறக்குறைய ஏதாவது கிரில்லை சாகசமாக இருக்க முடியும்.
• மற்றும், நிச்சயமாக, பயிற்சி வைத்து. மேலும் நீங்கள் உன்னுடைய சிறந்த கிரில்லை உறிஞ்சுவாய்.

ஒரு எரிவாயு கிரில் மீது சமையல்

ஹாம்பர்கர் மற்றும் ஹாட் டாக் ஆகியவற்றைத் தாண்டி விரிவுபடுத்தும் நேரம் இது. சமைப்பதற்கு முன் அவற்றைப் பிடுங்குவதன் மூலம் உங்கள் ஸ்டீக்ஸை அதிகமாக்குங்கள், ஒரு முழு வான்கோழி அல்லது ரைஸ்டீரி கோழி முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் அடுத்த கட்சிக்கான விலா எலும்புகளை தூக்கி எறிந்து கொள்ளுங்கள்.

எரி வாயுவை ஒப்பிடும்போது கரியமில வாயு மிகவும் கலை வடிவமாகும். இது உங்களுக்கு மிகவும் உண்மையான வறுக்கப்பட்ட சுவையாகவும், குவார்ட் அனுபவத்தைக் கொடுக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு வாயுக் கிரில் மீது சமைப்பதைப் போன்ற வசதியாகவோ அல்லது கணிக்க முடியாததாகவோ இல்லை. இது ஒரு கரி கரைக்கு வரும் போது, ​​அது எவ்வளவு விலை அல்லது ஆடம்பரமாக இருந்தாலும் சரி, வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு வால்வு இல்லை. நீங்கள் தீவை கட்டுபடுத்துவதன் மூலம் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சறுக்கல்களை எப்படி சரிசெய்கிறீர்கள், எப்படி மூடி வைக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் நன்றாகச் சொல்கிறீர்கள்.

எனவே கற்று மற்றும் மாஸ்டர் ஒரு பிட் உள்ளது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

கரி சாம்பல் வெற்றிகரமாக இருக்க நீங்கள் கிரில்ல் மற்றும் கரிக்கு மேல் வேண்டும். உன்னுடைய கிரில்லை நிறைய நேரம் விட்டு வைப்பதில் இருந்து எங்கிருந்து எங்கிருந்து மனதில் கொள்ள வேண்டிய பல காரணிகள் உள்ளன.

• ஒரு சுத்தமான கரிக்கட்டை சாம்பல்-சாம்பல் மற்றும் குப்பைகள் தடுப்பு துளைகளை வைத்திருங்கள், தீ கட்டுப்பாட்டுக் கடினம்.
• துளைகளை வேலை துருப்பிடித்த அல்லது துருப்பிடித்த துளைகளை சரிசெய்ய கடினமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• தீயணைப்பு கையுறை ஒரு ஜோடி சொந்தமாக - கரி கிரில்லிங் சூடான விஷயங்களை தொட்டு வேண்டும், எனவே நீங்கள் தயாராக வேண்டும்.
• ஒரு கரிகால ஸ்டார்டர் தயாராக இருங்கள் - நீங்கள் எரிந்த கரிகளுக்கு எந்த விதமான சார்பாகவும் பணிபுரிகிறீர்கள்.
• கிரில்லை ஒரு பாதுகாப்பான இடத்திலேயே வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - காரின் கிரில்ஸில் முதலிடப்பட்ட ஒரு பாதுகாப்பு பிரச்சனை, அவர்கள் தட்டிவிட்டார்கள்.
• கிரில்லைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் உண்ணும் உணவை உண்ணுங்கள். உண்ணும் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு தேவையான அனைத்து வழக்கமான கருவிகளும் உங்களுக்கு உண்டு.
• ஒரு நல்ல குச்சி-அல்லது கிரில் உள்ளே சுற்றி எரியும் கயிறுகள் நகர்த்த நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் எதையும்.

• பொறுமை-கரி கறுப்பு ஒரு நீண்ட செயல்முறை, எனவே நீங்கள் உங்கள் நேரத்தை எடுக்க வேண்டும்.
• பயிற்சி-கரி கறுப்பு மாஸ்டர் நேரம் எடுத்து ஆனால் அது மதிப்பு.

கரிகாலை கவனித்தல்

ஒரு வாயு கிரில்லை போலல்லாமல், நீங்கள் "திரும்ப" மற்றும் ஒரு கரி கிரில் மூலம் "அணைக்க" முடியாது. "திருப்புதல்" நீங்கள் ஒரு தீவை கட்ட வேண்டும், மற்றும் "அணைக்க வேண்டும்" என்பது நீங்கள் கிரில்லை சரியாக மூட வேண்டும் என்பதாகும்.

நீங்கள் மூடி மூடியதன் மூலம் ஒரு நல்ல கரிக் கிரில் மூடப்படலாம், ஆக்ஸிஜனின் பற்றாக்குறை எரியும் கரிப்பை நிறுத்தாது.

ஆனால் அந்த கரி கையாள்வதற்கு போதுமானதாக இருக்கிறது; அந்தக் கோளாறுகள் 24 மணிநேரம் வரை சூடாக இருக்கும், எனவே குப்பைக் கூளங்களில் குழிபறிக்காதீர்கள் அல்லது நீங்கள் நெருப்பைத் தொடங்கலாம். ஒரு எரிமலை கிரில்லைக் கொண்டிருக்கும் இரண்டு பாதுகாப்பு சிக்கல்கள் சூடான கரி மற்றும் சாம்பலைத் தவறாகப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு சிறு துணியால் கூட தீவைத் தொடங்குகிறது, எனவே சாம்பல் ஒழுங்காக அணைக்கப்படுவதால் எங்கும் ஒரு தீவைத் தொடங்கும் முன் நீங்கள் கண்டிப்பாக வெளியேற்றப்படுவீர்கள்.

உண்மையில், நீங்கள் அடுத்த முறை இந்த மீதமுள்ள கரிகாலை சேமிக்க முடியும். எனவே நீங்கள் முடிந்ததும், சமையல் கத்தியை நீக்கவும், கரிப்பை தூண்டவும், மூடிக்கு பதிலாக மற்றும் துளைகளை மூடவும். அடுத்த முறை நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள், பின்னால் விட்டுச்செல்லப்பட்டதைக் காட்டிலும் புதிய கரிகாலைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் கவனமாக இருந்தால், உங்கள் கரிகால நுகர்வு குறைக்கலாம் மற்றும் சில பணத்தை சேமிக்கலாம்.

அது ஒரு வகை கரிகாலைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அதை சுத்தமாக வைத்திருங்கள். சில நேரங்களில் கதாபாத்திரங்கள் நிறைய உள்ளன, சில நேரங்களில் அழகான மோசமான. ஒரு உண்மையான கரி தீ மீது சமையல் செய்ய மிகவும் இயற்கை விஷயம் ஏன் அனைத்து வகையான இரசாயன மூலம் பெட்ரோலிய அடிப்படையான இலகுவான திரவங்கள் அல்லது சுய விளக்குகள் கரி சேர்க்க? இயற்கையாகக் கரியமில வாயு, புகை பிடித்தல், மின்சார ஸ்டார்டர் அல்லது இயற்கையான கரிக்கல் லைட்டர்களைக் கொண்டு இயற்கையாக கரியமில வாயுவை வாங்கவும்.

உங்கள் உணவு நன்றாக சுவைக்கும், நீங்கள் எரிச்சலூட்டும் வாயுக்களை நிரப்ப வேண்டாம்.

ஒரு கர்நாடக தீ உருவாக்கும்

ஒரு முறை நீங்கள் அதை செயலிழக்க செய்து, ஒரு நல்ல கரி தீவை உருவாக்கும் இரண்டாவது இயல்பு. ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கரிக்கட்டை கிரில்லை நடைமுறைப்படுத்தி, நடைமுறைப்படுத்த வேண்டிய சில குறிப்புகள் உள்ளன.

• சரியான வெப்பநிலையை அடைவதற்கு கரியால் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
• கரி கரைக்க தயாராக உள்ளது போது, ​​அது ஒரு சுழல் பூச்சு அனைத்து சுற்றி, வெள்ளை அல்லது சாம்பல் தோன்றும், மற்றும் மிகவும் சூடாக இருக்கும்.
• கரியிலிருந்து வெளிச்சம், பிறகு உங்கள் நெருப்பை கட்டுவதற்கு அதை விரித்து விடுங்கள்.
• ஒரு நடுத்தர தீவிற்காக, நிலக்கரி மீது ஒற்றை அடுக்கு உங்கள் கரிப்பை பரப்பியது.
• ஒரு சூடான நெருப்புக்கு, நிலக்கரி மீது கரியின் இரட்டை அடுக்குக்கு ஒளி தேவைப்படும் கரியால் கட்டப்படுகிறது.
• ஒரு மறைமுக தீக்கு, ஒருமுறை கரி தயாராக உள்ளது, நிலக்கரி ஒரு பக்கத்திற்கு அனைத்து கரியும் உறிஞ்சி மற்றும் கிரில் மற்ற பக்கத்தில் சமைக்க.

உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் வையுங்கள்

நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், கரி சாம்பல் வேடிக்கையாக இருக்க வேண்டும். கர்னல் கிரில்லிங் கடினமாக இல்லை, மற்றும் நீங்கள் அதை செயலிழக்க செய்து ஒருவேளை நீங்கள் அதை செய்ய விரும்புகிறேன். மற்றும் ஒரு தீ கட்ட மற்றும் உணவு சமைக்க நிறைய நேரம் விட்டு மறக்க வேண்டாம்.

கரி கிரில்ஸ்-குறைந்தபட்சம் நல்லது-700 F க்கும் மேலாக வெப்பநிலைகளை தாண்டலாம் அல்லது 200 F எடையுள்ள வெப்பநிலையை தக்கவைக்கலாம். இதன் பொருள் ஒரு வாயுக் கிரில்லை விட நீங்கள் ஒரு மாமிசத்தை விட சிறப்பாக உண்ணலாம், இன்னும் குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைக்க வேண்டும். மெதுவாக வறுத்த. பல கரி கிரில்ஸ் கூட rotisserie விருப்பங்கள் உள்ளன. அடிப்படையில், ஒரு கரி கிரில் கிட்டத்தட்ட ஒரு எரிவாயு கிரில் முடியும், மற்றும் மிகவும் சிறந்த விலை செய்ய முடியும்.