வறுத்த எஸ்பிரசோ டிரை-டிப் ரோஸ்ட்

காபி ஒரு பெரிய பதப்படுத்தி மற்றும் marinades அழகாக வேலை. சுவை தாங்கமுடியாதது மற்றும் எந்த மாமிசத்தை அல்லது வறுத்தலின் இயற்கை எருமைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டு (900 கிராம்) ட்ரை-முனை வறுவல், சுமார் 6 அவுன்ஸ்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மி.லி.) இறுதியாக எஸ்பிரெசோ காபி பீன்ஸ்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி)
• பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) மிளகாய் தூள்
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) கடல் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) கருப்பு மிளகு, கரடுமுரடான தரை
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) பூண்டு பொடி

அதை எப்படி செய்வது

1. எஸ்பிரெசோ பீன்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு பொடி, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும் . சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் மாட்டுப்பொருள்களைப் பற்றவைக்கவும் மற்றும் இடவும். ஒரு மணி நேரம் மூடிவிட்டு உறை பதனப்படுத்துவதற்கு அனுமதிக்கவும்.

2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து மற்றும் ஸ்டீல் கரைகளை நீக்கவும். 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் சமைக்கவும், வறுத்த மற்றும் விரும்பிய தோற்றத்தின் தடிமன் பொறுத்து.

3. சமைத்த பின், உறிஞ்சுவதற்கு 5 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்க வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	296
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	115 மி.கி
சோடியம்	945 mg
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	42 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)