பசைகள் , சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுக்கு சுவையைச் சேர்ப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் கொண்ட ஒரு சிறிய cheesecloth வேலையே ஆகும். இது பிரெஞ்சு மொழியில் "மசாலாப் பைகள்" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பெரும்பாலும் ஒரு சாக்கெட் என குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஒரு பூச்செண்டு Garni ஒரு பூச்செண்டு garni இல்லை போது ஒரு sachet இன் பொருட்கள் cheesecloth உள்ள இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்ற உண்மை, ஒரு பூச்செண்டு garni ஒரு ஒத்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதன் பொருள், முழு பூச்செண்டு, மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், ஒரு பூச்செடி கர்னியில் பயன்படுத்தப்பட முடியாதவை, ஒரு தொட்டியில் செல்லலாம்.
ஒரு சாக்கெட் டி'அப்ஸில் உள்ள பொதுவான பொருட்கள்:
- வறட்சியான தைம்
- வோக்கோசு தண்டுகள்
- வளைகுடா இலை
- முழு மிளகுத்தூள்
- முழு கிராம்பு
இந்த பொருட்கள் சாஸிலொக் ஒரு துண்டு உள்ளே கட்டி, பின்னர் கயிறு சமையல் ஒரு நீளம் இறுதியில் கொதிக்கும் திரவ நிறுத்தி, மற்றும் பொதுவாக அதை பானை கைப்பிடி கட்டப்பட்டு அதனால் எளிதாக பெற முடியும்.