ஒரு பூச்செடி Garni ("Bo-KAY Gar-NEE" உச்சரிக்கப்படுகிறது) மூலிகைகள் மற்றும் aromatics (போன்ற celery அல்லது வெங்காயங்கள் போன்றவை) கயிறு சமையல் இணைந்து கட்டி மற்றும் பங்கு, சூப்கள் அல்லது சுவையூட்டிகள் சுவை மற்றும் வாசனை சேர்க்க simmered.
கட்டி மூட்டை பின்னர் இளஞ்சிவப்பு சமையல் நீளம் மூலம் simmering திரவ நிறுத்தி அதை எளிதாக சமையல் மீட்டெடுக்க மற்றும் நீக்க முடியும்.
மூலிகைகள் மற்றும் அரோமட்டிக்ஸ் வகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் அடிப்படையில், பூச்செண்டு garni கூறுகள் பல்வேறு வழிகளில் ஒன்றாக தொகுக்கலாம்.
உதாரணமாக, மூலிகைகள் லீக் அல்லது செலரி ஒரு பகுதியாக தொகுக்கப்பட்ட பின்னர் பாதுகாப்பாக கட்டி. கூட ஒரு புதிய வளைகுடா இலை ஒன்றாக பொருட்களை வைத்து உதவ முடியும்.
மணத்தைத் தவிர, ஒரு பூச்செடி Garni வழக்கமான கூறுகள் உள்ளன
- செலரி
- புதிய தைம்
- வோக்கோசு தண்டுகள்
- வளைகுடா இலை
ஒரு பூச்செடி Garni ஒரு சாக்கெட் டி Épices போலவே , ஆனால் ஒரு sachet வேறுபடுகிறது ஏனெனில் அது cheesecloth ஒரு துண்டு உள்ளே கட்டி மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு பை தான்.