ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் இரால் இறைச்சியின் செல்வச் செழிப்பை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பைப் பெறுவதில்லை, மற்றும் critters மிகவும் விலையுயர்ந்த நிலையில், ஒவ்வொரு சமையல்காரனும் எஞ்சிய உடல்கள் மற்றும் குண்டுகள் பயன்படுத்த ஒரு செய்முறையை வேண்டும்.
இந்த ரெசிபி ஆடுகளம் பங்கு ஆகும், ஆனால் நீங்கள் அதை கவனிக்கவும், ஒரு பணக்கார லோப்சர் குழம்பு செய்ய ஒரு பிட் உப்பு சேர்க்கவும் முடியும். ஒரு சூப் தளமாக அல்லது ஒரு அற்புதமான இரால் ரெசோட்டோவைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது குளிர்ந்த நாளில் ஒரு கப் வேண்டும். இது ஆறு மாதங்கள் வரை நன்கு உறைந்துவிடும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 4 நண்டுகள் (எஞ்சிய உடல்கள் மற்றும் குண்டுகள்)
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (ஆலிவ்)
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 4 தண்டுகள் செலரி (நறுக்கப்பட்ட)
- 3 கேரட் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1 குமிழ் பெருஞ்சீரகம் (டாப்ஸ், பருப்பு)
- 1/2 பவுண்டு
- காளான் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 4
- வளைகுடா இலைகள்
- 4 முதல் 5 தக்காளி (பிளம், பருப்பு)
- 1/2 கப்
- வெள்ளை ஒயின் (அல்லது உலர் சேரி)
- 1 கேலன் தண்ணீர் (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய துண்டுகளாக கடற்பாசி குண்டுகள் உடைக்க. சடலங்களை திறந்து சாம்பல், புல்லுருவிகள் மற்றும் கண்கள் இடையேயான மணல் சாக்கை அகற்றவும். உடல்களை நொறுக்குவது, அவர்கள் ஒரு பெரிய ஸ்டீவ்போட்டில் பொருத்தப்படுகிறார்கள்.
- குங்குமப்பூவில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நடுத்தர உயர்ந்த வெப்பத்தில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வையுங்கள். இரால் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பூண்டு, பெருஞ்சீரகம், மற்றும் காளான்களை சேர்த்து நன்கு கலந்து, மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வோக்கோசு, பே இலைகள் மற்றும் தக்காளி, பின்னர் மது அல்லது உலர் சேரி சேர்க்கவும் .
- மதுபானம் பெரும்பாலும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மதுவை எரித்துவிடும் வரை நன்கு கலந்து சமைக்கவும். 2 முதல் 3 அங்குலங்கள் வரை அனைத்தையும் மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகலை கொண்டு, பின்னர் ஒரு இளஞ்சிவப்பு திரும்ப. குறைந்தபட்சம் 90 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக மயக்கம். ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- சமைக்கும் வரை சுவை முழு சுவை மற்றும் திரிபு. வெப்பத்தை அணைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யுங்கள், பிறகு பெரிய பெரிய துணியால் இடுப்புக்களுடன் இழுத்து, குப்பைத்தொட்டியில் அசைப்பேன். மீதமுள்ள ஒரு சவர்க்காரம் கொண்ட ஒரு சல்லடை சல்லடை மூலம் சற்று ஓய்வு.
- குவார்ட்டர் அளவிலான மேசன் ஜாடிகளை அல்லது வேறு சில கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நாட்கள் அல்லது ஃப்ரீஸரில் ஆறு மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 60 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 26 மிகி |
| சோடியம் | 172 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |