இந்த சிவப்பு வெல்ட் கேக் செய்முறையை வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா, சிவப்பு ஜெல் உணவு நிறம், கோகோ, மோர், மற்றும் பிற பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. சமைத்த frosting ஒரு பிடித்த சிவப்பு வெல்ட் கேக் செய்முறையை, அல்லது இந்த பிரபலமான கேக் ஒரு வீட்டில் அல்லது தயாராக செயற்கை கிரீம் சீஸ் frosting பயன்படுத்த.
மிகவும் தெளிவான நிறத்தில் ஜெல் அல்லது பசலை உணவு நிறத்தை பயன்படுத்துங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது 1 1/2 குச்சிகள், மென்மையாக)
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 1/2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 2 தேக்கரண்டி உணவு வண்ணம் (சிவப்பு, ஜெல் அல்லது பேஸ்ட், மேலும் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்)
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ (இனிப்புத்தனம்)
- 1 கப் மோர்ஸ்
- 1 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- சமைத்த உறைபனி:
- 1 கப் பால் (அல்லது கிரீம்)
- 1/3 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 கப் வெண்ணெய்
- 1 கப் சர்க்கரை (கிரானுலேட்டட்; சூப்பர்ஃபைன் சிறந்தது)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் மாவு மூன்று 8 அங்குல சுற்று அடுக்கு கேக் பைன்கள் அல்லது இரண்டு 9 அங்குல கேக் பைன்கள்.
கேக் வழிமுறைகள்
கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. முட்டைகளை சேர்த்து, 1 நிமிடம் தாண்டவும். கலவை வரை வெண்ணிலாவில் பீட். கொக்கோ, உணவு வண்ணம், மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நீர் சேர்த்து; கலவையை உருவாக்கிய முட்டையை அடித்தார். மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. மாடிக்கு மாவு மற்றும் மோர் கலவைகளை மாற்றுதல், நடுத்தர வேகத்திற்கு குறைந்தது.
ஒரு கப் சோடா மற்றும் வினிகர் சேர்த்து கேக் இடி சேர்க்க. 3 கப் பேனாக்களுக்கு சமமாக கோதுமை மாவு; 22 முதல் 28 நிமிடங்கள் 350 ° F க்கு சுட வேண்டும். கேக் அடுக்குகள் மீது குளிர். Pans மற்றும் உறைபனி டாப்ஸ் மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து நீக்க.
சமைத்த உறைபனி
1/3 கப் மாவு மற்றும் பால் மற்றும் சமையல்காரர், கிளறி, தடித்த வரை ஒரு அடுப்பில்; குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர். கலவை கொண்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா பீட். சிறிது நேரத்தில் சிறிது மாவு மற்றும் பால் கலவையைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் (இது கேக் தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவும்). பல நிமிடங்கள் கழித்து அல்லது கலவையானது தானாக இல்லாமலும், தேவைப்படும் பால் (அல்லது கிரீம்) சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஃப்ரோஸ்ட் அடுக்குகள், பக்கங்களும், கேக் மேல்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
Bundt Cake Conversion: கேக் ரொட்டி ஒரு தாராளமாக தடவப்பட்ட மற்றும் floured 12 முதல் 15 கப் Bundt கேக் பான், ஆனால் அதிக நேரம் அனுமதிக்க. ஒரு நீண்ட மர அல்லது மூங்கில் சறுக்கலிலிருந்து அன்பைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். அது சுட வேண்டும் இரண்டு முறை வரை ஆகலாம். பன்ட் கேக் பனிக்கட்டிக்கு ஒரு மெல்லிய கேக் பளபளப்பு பயன்படுத்தவும்.
சணல் சர்க்கரை இருந்து superfine சர்க்கரை செய்ய, ஒரு உணவு செயலி மீது frosting உங்களுக்கு தேவையான அளவு அளவிட. சுமார் 2 நிமிடங்கள் செயல்முறை, அல்லது தானியங்கள் நன்றாக இருக்கும் வரை. உணவைச் செய்பவரின் மூடியை உயர்த்துவதற்கு முன்னால் தூசி அமைதியாக இருக்கட்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் ரெட் வெல்வெட் கேக் கேக்குகள்
- வெண்ணெய் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்
- ரெட் வெல்வெட் க்ரிங்க்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 443 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 128 மிகி |
| சோடியம் | 309 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |