இந்த மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட கோழி அது தானாகவே சரியானது அல்லது டகோஸ், burritos, tamales அல்லது enchiladas ஒரு பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு ஈரமான மற்றும் தாகமாக டிஷ் செய்யும் தவிர விழுந்து வரை சமைக்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சமையல் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
- 4 பவுண்டுகள் boneless,
- தோல் கோழி மார்பகங்கள் அல்லது தொடைகள்
- 1/4 கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி
- நில சீரகம்
- 3 தேக்கரண்டி சிலந்தி தூள்
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 அவுன்ஸ்-அவுன்ஸ் கேன்கள் பச்சை பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன *
- 15 அவுன்ஸ் முடியும்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 1 கப் தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட தூள் அல்லது தொட்டியை சூடாக்கி, சமையல் எண்ணெயில் சேர்க்கவும். பான் அல்லது பானை கீழே கோட் அதை சுற்றி சுழலும்.
- கோழி துண்டுகள் மீது மாவு தெளி மற்றும் மேற்பரப்பில் சமமாக அதை தேய்க்க.
- கவனமாக கோழி துண்டுகளை ஒரு முறை சூடான கடாயில் ஒரு இடத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு அல்லது அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அது தூங்கலாம். யோசனை சமைக்க முடியாது, ஆனால் சாறுகளில் மூடுவதற்கு வெளியில் தேட வேண்டும்.
- மெதுவாக குக்கரில் கோழி வைக்கவும் .
- ஒரு நேரத்தில் ஒரு, தரையில் சீரகம், சிலி தூள், ஆர்கனோ, பூண்டு, மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளி.
- நறுக்கப்பட்ட பச்சை chiles கேன்கள், மற்றும் தக்காளி முடியும். நீங்கள் கோழி மேல் வலது அவற்றை ஊற்ற முடியாது.
- வெங்காயம் பீல், மற்றும் 1/4 துண்டுகளாக அல்லது சிறிய அதை அறுப்பேன். அதே அந்த சேர்க்க.
- Crockpot கீழே தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு ஊற்ற, அது crockpot கீழே குறைந்தது ஒரு அங்குல அல்லது வர வேண்டும். திரவ உயர்வு அதிகமாக வரக்கூடாது, அல்லது அது மிகவும் சோர்வாக இருக்கும்.
- 7 முதல் 8 மணி நேரம் குறைவாக சமைக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், கோழி முட்கரண்டி மற்றும் எளிதில் விழுந்து விடும். பான் கீழே உள்ள எந்த திரவமும் இருக்கக்கூடாது, இடதுபுறம் ஒரு குழிவான நிலைத்தன்மையும் இருக்க வேண்டும்.
- கோழிப்பண்ணை இருந்து கோழி நீக்க இரண்டு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
- சில்ஸ் மற்றும் தக்காளி கலவையுடன் ஒரு தட்டில் மற்றும் மேல் வைக்கவும்.
- சூடான டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட உளுந்து இலைகள், மற்றும் சூடான சிலி சாஸ் போன்ற மேல்புறங்களைக் கொண்டு பரிமாறவும்.
* பசுமை சில்ஸ் - நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் புதிய பசுமை சிலைகளை பயன்படுத்தலாம். தோலை கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, ஒரு வெளிப்புற சுழற்சியில் அல்லது ஒரு புளிக்கரைக்கு கீழ் ஒரு பெரிய பசுமை சிலை (அல்லது இரண்டு சிறிய / நடுத்தர பொருட்கள்) வறுக்கவும். இது குளிர்ந்த மற்றும் தோல் ஆஃப் தலாம் நாம். தண்டு துண்டித்து, சிலை திறந்து, வெளியே எறிந்து, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சரங்களை நிராகரிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 630 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 190 மிகி |
| சோடியம் | 473 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 62 கிராம் |