பாஸ்தா மற்றும் இறால் குழு இந்த கண்கவர் டிஷ் வரை. கலவை பூண்டு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய், இஞ்சி மற்றும் கறி தூள் ஒரு பூர்த்தி கலவை கொண்டுள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், குறைந்த கொழுப்பு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் கோழி பங்கு கொண்டு டிஷ் ஒளிர செய்ய. டிஷ் தோற்றம் மற்றும் சுவை போன்ற சிறப்பு என, அதை தயார் மற்றும் சமைக்க வியக்கத்தக்க எளிது. 45 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக நீங்கள் மேஜையில் இரவு உணவைப் பெறுவீர்கள். இன்னும் விரைவாக தயாராவதற்கு, புதிய பாஸ்தா அல்லது விரைவு சமையல் தேவதை முடி பயன்படுத்தவும்.
இறால் கலவையுடன் அரிசி நன்றாக உள்ளது, அல்லது grits அல்லது polenta அதை பரிமாறவும். ஒரு குறைந்த கார்பன் டிஷ், சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் அரிசி கொண்டு பெட்டூகினியை மாற்றவும். நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது சில மிளகாய் பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு சில டிஷ் கொடுக்கவும்.
ஒரு பிட் வரை டிஷ் உடுத்தி சில மென்மையான சேர்க்க, நீங்கள் சாஸ் சேர்க்க முன் சில புதிய பீன்ஸ் முளைகள் மேல் பாஸ்தா. அல்லது கொத்தமல்லி சேர்த்து வறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்டு இறாலையை அழகுபடுத்துங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு இறால் (பெரிய, பச்சை)
- 8 அவுன்ஸ் ஃபெடக்குசின் (அல்லது லிங்குன்)
- 2/3 கப் கோழி குழம்பு (குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted)
- 1/2 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (க்ரீம்)
- 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 துண்டு இஞ்சி வேர் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (
- கூடுதல் கன்னி )
- 1 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி கறி பொடி
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- அழகுபடுத்த: 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (புதிய நறுக்கப்பட்ட)
- விருப்ப: நறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை
- 1 சுண்ணாம்பு (குடைமிளகாய்)
அதை எப்படி செய்வது
- இறால் பீல். ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி முனையில், ஒரு இறால் பின்னால் ஒரு மேலோட்டமான வெட்டு செய்ய. இருண்ட நரம்பு இழுக்க அல்லது கத்தி அதை வெளியே எடு. குளிர் நீர் கீழ் இறால் துவைக்க. மீதமுள்ள இறால் கொண்டு மீண்டும் செய்யவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- தொகுப்பு திசைகளில் தொடர்ந்து கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு கலப்பான் உள்ள, கோழி குழம்பு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய், பருப்பொருளால் வினிகர், உப்பு, மிளகு, மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து; செயல்முறை மென்மையான வரை.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய nonstick வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம், கறி, பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- வெங்காய்களுக்கு இறால் மற்றும் 6 நிமிடங்கள் உண்ணலாம், அல்லது இறால் வரை ஒளிபுகா மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இருக்கும் வரை. வேர்க்கடலை சாஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் சமைக்க, அல்லது சூடாக வரை.
- நான்கு பாஸ்தா கிண்ணங்கள் அல்லது தட்டுகள் மத்தியில் சூடான வடிகட்டிய பாஸ்தா பிரித்து. தேக்கரண்டி கோதுமை கலவையை பாஸ்தா மற்றும் அழகுபடுத்தவும் உளுந்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்டு விரும்பினால். சுண்ணாம்பு ஆடையுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
இந்த எளிய கலவையுடன் வீட்டில் கறி பொடி செய். மிளகாய்த்தூள் 1 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை விதைகள் 1 தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி விதைகளை 1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்பைஸ் அல்லது காபி சாம்பல் உள்ள வறுக்கப்பட்ட விதைகள் அரைத்து, தரையில் மஞ்சள், 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு, 1/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய், மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஒவ்வொரு ஒரு கோடு சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 662 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 340 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,183 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 56 கிராம் |