இந்த டிஷில் உள்ள சுவைகள் கத்தரிக்கப்பட்ட "சாம்பார்" அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால், அந்த சின்னமான அமெரிக்க நன்றி டிஷை போலல்லாமல், கேண்டி பூசணி பொதுவாக ஒரு பக்க டிஷ் என வழங்கப்படவில்லை. மெக்ஸிகோவில் ஒரு இனிப்பு, சிற்றுண்டி, அல்லது காலை உணவு போன்ற கலபாசா en tacha அனுபவிக்கப்படுகிறது. இது நவம்பர் 1 மற்றும் 2 ஆம் தேதிகளில் இறந்த விடுமுறை நாட்களில் குடும்ப பலிபீடங்களில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
மெக்ஸிகோவில், பூசணிக்காய் பூசணி பொதுவாக ஒரு கடினமான சங்கிலியுடன் ஒரு பழமையான, இலகுவான நிறமுடைய பூசணி போன்ற ஸ்குவாஷ், அல்லது இதேபோல் பெரிய, மிகவும் இருண்ட பச்சை-கிட்டத்தட்ட கருப்பு-ஸ்குவாஷ் கொண்டது. சில நேரங்களில் துளைகள் ஸ்குவாஷ் மீது துளையிட்டு (நீராவி வெளியேற்ற மற்றும் சிரப் அனுமதிக்க) மற்றும் அது முழுவதும் தேனீர்; மற்ற நேரங்களில், காய்கறிகளும் குடைமிளகாய் அல்லது கீற்றுகள் ஆகியவற்றில் வெட்டப்பட்டு, இன்னும் பெரிய துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதை செய்ய, பிரகாசமான ஆரஞ்சு ஹாலோவீன் பூசணி பயன்படுத்த தயங்க, எனினும், மற்றும் அது மிகவும் சமாளிக்க தெரிகிறது என்றால், சிறிய துண்டுகளாக அதை குறைக்க.
நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஸ்குவாஷ் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், விதைகளை விதைக்க மற்றும் பெப்பிடாக்களை வைக்க மறந்துவிடாதீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 5 பவுண்டு பூசணி (அல்லது இதேபோன்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷ்)
- 1 ஆரஞ்சு (அனுபவம் மற்றும் சாறு)
- 2 பவுண்டுகள் / 900 கிராம்
- பைலோன்சிலோ (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை)
- 4 கப் / 1 லிட்டர் தண்ணீர்
- 4 குச்சிகளை இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
பூசணியின் தண்டு வெட்டவும். அரைப் பூசணியை வெட்டி, விதைகள் மற்றும் கம்பீரமான பாகங்களை வெளியே எறிந்துவிட்டு, விதைகளை உறிஞ்சுவதற்கு விதைகளை உண்ண வேண்டும். 8-10 நீளமுள்ள பூசணிக்காயைக் கொண்டிருக்கும் வரை, அரைத்து நீளவாக்கில் ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டவும். கீற்றுகளில் பூசணி விட்டு அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், ஆரஞ்சு அழகு மற்றும் சாறு, பைலோன்சில்லோ அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கவனமாக பூசணி துண்டுகளாக சேர்க்க மற்றும் ஒரு மூழ்கி குறைக்க. கவர் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு இளங்கொதிவா, பூசணி முட்கரண்டி மற்றும் பொருட்கள் மற்ற ஒரு தடிமனான படிந்து உறைந்த குறைக்கப்படும் வரை.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு நீண்ட துண்டு அல்லது இரண்டு அல்லது பல சிறிய துண்டுகள்-ஒரு பகுதியை அனுமதிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும், பூசணி துண்டுகள் மீது படிந்து சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் உண்ணுங்கள், சாப்பிடக்கூடிய வெளிப்புற பூசணி கயிறு (மற்றும் எந்த இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை) டிஷ்மில் விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு நாள் அறை வெப்பநிலையில் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட பூசணிக்கு மேல், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்களுக்கு மேல் கடை வைத்திருங்கள்.
விருப்ப மேல்புறத்தில்
கேண்டி பூசணி அதன் சொந்த மீது அற்புதம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிட் மாறுபட விரும்பினால், பின்வரும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைக் கருதுங்கள்:
ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு சிறிய திரவ கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும். மாற்றாக, தடித்த கிரீம் ஒரு dollop சேர்க்கவும்.
பூசணி மீது ஒரு சில குண்டுகள், வறுக்கப்பட்ட, மற்றும் உப்பு pepitas தூவி.
ஒரு சில திராட்சைகள், உலர்ந்த சிகை அலங்காரங்கள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி, பெக்கன்கள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 15 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |