ஓமரைஸ் என்பது "முட்டை மற்றும் அரிசி" க்கான ஜப்பானிய சொல் மற்றும் வறுத்த அரிசி சுற்றி மூடப்பட்ட முட்டை மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் முதலிடம் வகிக்கிறது - ஜப்பனீஸ் உணவு மீது மேற்கத்திய செல்வாக்கின் சரியான உதாரணம். ஜப்பானில் நீங்கள் வீட்டிலேயே சமைக்கப்படுவதை கண்டுபிடித்து மேற்கத்திய பாணியில் உணவகங்களில் பணியாற்றுவீர்கள். இந்த டிஷ் மிகவும் பொதுவாக கோழிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அரிசி மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் பரபரப்பாக உள்ளது. ஆனால் பிற சாப்பாடு மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது உட்பட பல மாறுபாடுகள் உள்ளன, அதே போல் கெட்ச்அப் மாட்டுக்கறி சாம்பல் அல்லது டெமி-கிளாஸ், ஒரு பணக்கார வியல் பங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். முட்டை அரிசி சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் - ஒரு burrito ஒத்த - அல்லது ஒரு தகடு மீது spooned அரிசி ஒரு மண் மீது draped. எந்த வழியில், கெட்ச்அப் ஒரு dollop கொண்டு topping வழக்கமாக உள்ளது.
இந்த செய்முறையை காளான்கள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் கீரை, அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி அல்லது நறுக்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் போன்ற உங்கள் விருப்பமான காய்கறிகளுக்கு அவற்றை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன். வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்
- 1/2 எல்பி. பொய்யான கோழி மார்பகம் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/2 வெங்காயம் (பருப்பு)
- 4 வெள்ளை காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பச்சை மிளகு (cored மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கப் ஜப்பனீஸ் அரிசி (வேகவைத்தது)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 1/4 கப் கெட்ச்அப், மேலும் கூடுதலாக சேவை செய்ய
- 8 முட்டை (பிரிக்கப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் தங்கம் வரை சமைக்க கோழி வெப்பத்தில் எண்ணெய். வாணலியில் வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் பச்சை மிளகாயைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும்.
- பான் மற்றும் வேகவைக்க வறுக்கவும் ஒன்றாக வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கவும். ருசிக்க சில உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள தெளி. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. பருப்பு அரிசி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் பற்றி வெப்பம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, வாணலியில் முட்டை ஊற்றவும். விரைவாக முட்டை பரவும் மற்றும் ஒரு வட்ட முட்டை தயாரிக்கவும். அரிசி மீது முட்டை நறுக்கப்பட்ட அரிசி 1/4 முட்டை மற்றும் முட்டை மேல் மற்றும் கீழ் பக்கங்களிலும் இடலாம்.
- ஒரு துண்டுடன் வறுக்கப்படும் பான் மூடி, கவனமாக தட்டில் வைக்க வேண்டும். நான்கு முட்டை அரிசி செய்ய இந்த சமையல் மற்றும் புரட்டுவதை செயல்முறை செய்யவும். பணியாற்றுவதற்கு முன்பாக சில கெட்ச்அப்ஸில் மறைமுகமாக மேல் இடுக.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1096 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 464 மிகி |
| சோடியம் | 425 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 170 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 46 கிராம் |