கிலன்ட்ரோ உள்ளே: சீன வோக்கோசு

கோலாண்டிரோ மெக்ஸிகன் வோக்கோசு மற்றும் சீன வோக்கோசு உள்ளிட்ட பல்வேறு பெயர்களால் அறியப்படுகிறது மற்றும் கேரிட் குடும்பத்தின் உறுப்பினராக உள்ளது, இது கொரியந்தம் சாட்டிமை என அழைக்கப்படுகிறது . விதைகளை (மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தி) கொத்தமல்லி என்று அழைக்கப்படும் அதே வேளையில், இலைகள் மற்றும் இலைகளை அமெரிக்காவின் சிலாங்கூர் என்று அழைக்கின்றனர்.

இலைகள் (தட்டையான இலை வார்சாவைப் போலவே காணப்படும்), தண்டுகள், மற்றும் கொத்தமல்லி ஆலைகளின் வேர்கள் கூட உண்ணும். கொத்தமல்லியைக் கவனித்துக் கொள்ளாதவர்களின் சுவை மிகவும் பொதுவான விளக்கம் இது சோப்பு போன்ற ருசியானது, ஆனால் இந்த வலுவான மற்றும் ஆழ்ந்த வாசனையை அனுபவிப்பவர்களுக்கு இது ஒளி சிட்ரஸ் உச்சரிப்புகள் கொண்ட மிளகு என விவரிக்கிறது.

இருப்பினும், உறைவிப்பான் சுவை அதன் உறவினர், குலாண்டிரோ தவிர வேறு எந்த மூலிகைக்கும் ஒப்பிடமுடியாது, இது ஒத்த நறுமணம் கொண்டது, ஆனால் சுவை மிக அதிகமானதாக உள்ளது. கொத்தமல்லி , மசாலாப் பசையுள்ள விதை, சிட்ரஸ் மற்றும் கறி ருசியால் நிறைந்திருக்கும்.

தரமான கொளண்டோ வாங்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பெரும்பாலான சந்தைகள் உற்பத்திப் பிரிவில் கொளண்டோ புதியதாக விற்கப்படுகிறது, ஆனால் வாங்குவதற்குத் தெரியாவிட்டால் வாங்குவதற்கு சிறந்த கிலன்ட்ரோவைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம். உலர்ந்த கொத்தமல்லி சில சந்தைகளில் கிடைக்கிறது, ஆனால் உலர்த்தும் செயல்பாட்டில் சுவை மற்றும் நறுமணம் இழக்கப்படுவதால், இது மிகவும் பயனற்றது.

இருப்பினும், உறைந்த கொத்தமல்லி அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் புதிய களிம்பு கையில் இல்லை என்றால் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கிறது. கொத்தமல்லி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். சிலர் உராய்வின் வாசனைக்கு விலகியிருப்பதுடன், அது பிழை தெளிப்புக்கு ஒப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் விறைப்பு எடுத்துக் கொண்டால், வாசனை புதினா அல்லது வோக்கோசுடன் நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

தண்டுகள் உறுதியானவையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நான்கு முதல் ஆறு அங்குலங்கள் வரை இருக்க வேண்டும், ஆனால் குறுகிய காலத்தை விட நீண்ட நேரம் ஆகும்; உன்னுடைய கையில் உள்ள தண்டுகளில் களிமண் நிற்கிறாய் என்றால், அவர்கள் குனியக் கூடாது, அல்லது அவர்கள் புதிதாக இல்லை.

கிலான்ட்ரோவை சேமித்து அதை புதுப்பித்துக்கொள்வது

பையில் அல்லது இலைகளில் ஏதேனும் ஈரப்பதம் இருந்தால், சில நேரங்களில் வாங்குபவரின் உற்பத்திப் பையில் விட்டுவிட்டால், உண்ணும் போது, ​​உறிஞ்சும் அளவுக்கு விரைவாக உறிஞ்சும் களிமண் இந்த ஈரப்பதம் விரிகுடாவில்.

இது ஒரு நல்ல நடைமுறையாகும், ஆனால் மூலிகையின் அடுப்பு வாழ்க்கை நீடிக்கும் ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது.

கொத்தமல்லி இலைகளை வைத்துக் கொள்ள, நீங்கள் ஒரு பூவைப் போல் ஒரு மலர்ச்சியைப் போட்டு, கீழே உள்ள ஒரு சிறிய தண்ணீரில் வைத்து, ஒரு தளர்வான-பிளாஸ்டிக் பிளாஸ்டிக் சாண்ட்விச் பையில் இலைகளை மூடி வைக்க வேண்டும். கொந்தளிப்பு ஒரு குளிர்-வானிலை பயிர் என்பதால், இந்த சூழலில் நீங்கள் வளர விரும்புகிற சூழலில் வீட்டிற்கு வரலாம்.

மூன்று முறை வரை உங்கள் க்ளையன்ட்ரோவை பாதுகாக்க இது உதவும். அது இல்லாமல், நீங்கள் ஒரு airtight கொள்கலன் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே ஐந்து ஏழு நாட்கள் பார்த்து. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், அது ஒரு மூலிகை மற்றும் உயிர் வாழ நீர் மற்றும் நீர் போன்ற தேவைகளை.