எலுமிச்சை பார்லி நீர் ஒரு பழங்கால டானிக் ஆகும், இது ஊட்டச்சத்து மாற்று மூலமாக பலவீனத்திற்கு வழங்கப்பட்டது.
ஒரு குழந்தையாக, அவர் காலையில் காலையில் படுக்கையில் காலை உணவு பரிமாறப்படுவார். அவளுடைய காலை உணவுத் தட்டில், அதில் ஒரு புதிய ரோஜா, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வேகமடை சிற்றுண்டி மற்றும் எலுமிச்சை பார்லி தண்ணீரின் பாட்டில் அவளுடைய ஆற்றலை உதவுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
சிலர் சர்க்கரைப் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் தேன் மிகவும் தீவிரமான சுவையைத் தேடுகின்றனர். உங்களிடம் ஏதாவது இஞ்சி வைத்திருந்தால், அதில் 1 தேக்கரண்டியை நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
முத்து பார்லி அல்லது முட்டையிடப்பட்ட பார்லி இந்த செய்முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பன்றி இறைத்தூள் பார்லி என்பது ஒரு மெருகூட்டல் செயல்முறையின் மூலம் அகலம் அகற்றப்பட்டு விரைவாக சமையல் செய்ய நீராவி வருகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் முத்து
- பார்லி
- 2 lemons (அனுபவம் மற்றும் சாறு)
- 6 கப் தண்ணீர்
- 1/2 கப் தேன்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சல்லியில் பார்லி வைக்கவும், தண்ணீர் தண்ணீரை தெளித்து வரை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
- வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 6 கப் தண்ணீர் கொண்ட 2-பைண்டு அளவுள்ள நீர்க்குழாயில் வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள். கொதிக்கும்போது, வெப்பத்தை குறைக்கவும் 10 நிமிடங்கள் ஊறவும். பார்லி அகற்றவும்.
- கிண்ணத்திற்கு தேன் சேர்த்து கலைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு உள்ள கலவையை அடுக்கி, பின்னர் கலவை குளிர்ந்த அறை அறைக்கு செல்லட்டும்.
- பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் குளிர்ந்த வரை உறை பதனப்படுத்து.
பார்லி நீர் ஏன் உங்களுக்கு நல்லது என்று கூறப்படுகிறது
சுகாதார காரணங்களுக்காக குடிப்பதற்கு வாற்கோதுமை குடிநீர் பண்டைய எகிப்தியர்களிடம் இருந்து வருகிறது. பார்லி மற்றும் பி வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் 1/4 கப் மூலத்திற்கு 8 கிராம் ஃபைபர் ஆகியவை ஏற்றப்படுகின்றன.
பார்லி நீர் உலகளவில் நுகர்ந்தது
மெக்ஸிகோவில், எலுமிச்சை பார்லி நீர் என்பது அமுஸ் ப்ரெஸ்ஸ்காஸ் என்று அறியப்படும் ஒரு பிரபலமான தெருப் பான வகை . திருமா,
ஆஸ்திரேலியர்களும் ஆசியர்களும் தங்கள் சொந்த இனங்களைக் குடித்து அல்லது சூடாகக் குடித்தார்கள்.
சமையலில் அரிசிக்கு பதிலாக பார்லி பயன்படுத்தி
பழுப்பு அரிசி வெள்ளை அரிசிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக கருதப்படுவது போல், பார்லி டிரம்ப்ஸ் பழுப்பு அரிசி. இது சற்று வித்தியாசமாக சமைக்கிறது, எனவே கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
பார்லி வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி விட சமைக்க நீண்ட நேரம் (உலர் பார்லி 1 கப் ஒரு மணி நேரம்) எடுத்து.
பார்லி வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி (1 கப் உலர் பார்லிக்கு 3 கப் தண்ணீர்) விட திரவ தேவைப்படுகிறது.
பார்லி அதை ஒரு கடி வேண்டும் என்று பொருள் (al dente இருக்கும்). நீங்கள் இன்னும் மென்மையான பார்லி விரும்பினால், 1 கப் உலர்ந்த பார்லி 2 கப் தண்ணீர் பயன்படுத்தி இரவில் அதை ஊற). சமைக்கத் தயாராக இருக்கும் போது, அதை ஊற்றி 3 கப் தண்ணீரை ஒவ்வொரு 1 கப் போட்டு அரிசி கொதிக்க வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் வெப்பம், மூடி, மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும்.
பல்வேறு, கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தி தண்ணீர் பதிலாக முயற்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு அல்லது புதிய பருப்பு மூலிகைகள் சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 148 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 8 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |