அரிசி பல உணவுகள் சிறந்த பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் பலர் பசுமையாக, மென்மையான அரிசிக்கு சிரமப்படுகின்றனர். பின்பற்ற சில குறிப்புகள் மற்றும் விதிகள் உள்ளன. நல்ல அரிசி எடுத்து நடைமுறை மற்றும் அறிவு ஒரு பிட் எடுத்து. அரிசி பல பாத்திரங்களுக்கு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் வகையாகும், இதில் சூப்கள், ஸ்டியெஸ், ஸ்டிர்-ஃபைஸ், மற்றும் கேசெரோல்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். எல்லாவற்றையும் தோல்வியுற்றால், ஒரு அரிசி குக்கர் வாங்குவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! அது ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் விரும்பும் அரிசி சரியான வடிவமைப்பை உறுதி செய்யும்.
- முதலில், நீங்கள் விரும்பும் முடிவுக்கு சரியான அரிசி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மேலும் அறிய அரிசி அறிவியல் வாசிக்க. தனி தானியங்களோடு மெல்லிய அரிசி, குறைந்த தானிய வெள்ளை அரிப்பைத் தேர்வு செய்வது, இது குறைந்த அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் நேராக ஸ்டார்ச் உள்ளது. அதாவது, அரிசி அதை ஒன்றாக்குவது என்று ஸ்டார்ச் வெளியிடக்கூடாது என்பதாகும்.
- அனைத்து வகையான - அதை சமைப்பதற்கு முன் அரிசி துவைக்க. சில அரிசி மென்மையாக்கப்படுகிறது. இந்த பொருள் மந்த மற்றும் நீங்கள் அதை உள்ளிழுக்கும் என்றால் நீங்கள் காயப்படுத்த மாட்டேன், ஆனால் நான் என் பக்க உணவுகள் வெறும் அரிசி வேண்டும் விரும்புகிறேன். ரெசினிங் கூட சமைக்கும் போது தானியங்களை தனித்தனியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- நீங்கள் பஞ்சுபோன்ற அரிசி விரும்பினால் சமையல் அழைப்பு விட கொஞ்சம் குறைவாக தண்ணீர் பயன்படுத்தவும். தண்ணீர் அரிசி விகிதம் 1: 2 விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். வேறுவிதமாக கூறினால், நீங்கள் 1 கப் அரிசி சமையல் என்றால், 1-3 / 4 கப் திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- நான் என் அரிசி சமையல் போது கோழி குழம்பு பயன்படுத்தி விரும்புகிறேன்; அது இன்னும் சுவையை சேர்க்கிறது. நீ விரும்பினால் தண்ணீர், காய்கறி சாறு அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு பயன்படுத்தலாம். இது அனைத்து நீங்கள் அரிசி, நீங்கள் அதிகரிக்க வேண்டும் சுவைகள் சேவை என்ன சார்ந்துள்ளது.
- கவனமாக சமையல் நேரம், தொகுப்பு அல்லது செய்முறையை வழிமுறைகளை பின்பற்றவும், மற்றும் மூடி முடிந்தவரை சிறிய உயர்த்த. மூடி தூக்கும் சமையல் செயல்முறை தொந்தரவு செய்யும். நீங்கள் மூடி நிறைய வாழ்க்கை என்றால், சமையல் நேரம் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சேர்க்க.
- அரிசி சமைக்கப்படும் போது (கடித்தவருக்கு மென்மையானது), பான் மீது கவர்வை விட்டு, வெப்பத்திலிருந்து அதை நீக்கவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும். இது அரிசி கூடுதல் திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் ஒரு முள் கொண்டு மெதுவாக அரிசி புழுதி மற்றும் சேவை.
- இந்த உதவிக்குறிப்புகளால் நீங்கள் இனிப்புப் பச்சையுடன் உண்ணாவிட்டால், பாஸ்தாவை உண்ணுங்கள், உங்கள் அரிசி சமைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை நிறைய கொதிக்கவும், அரிசி சேர்த்து, சமைக்காத வரை சமைக்கவும், பின் ஒரு வடிகட்டி அரிசி வடிகட்டவும். சூடான பானை மற்றும் கவர் திரும்ப; நீராவி ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க பின்னர் உதவும்.
அனைத்து விரைவு குறிப்புகள்