உங்கள் சொந்த அலங்காரங்களை உருவாக்குவதை விட கிறிஸ்துமஸ் மரம் மிகவும் அழகாக இல்லை. அவர்கள் காதலிக்கிறார்களே, அன்பும் கூட. ஒரு கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக் கண்ணாடி குக்கீகளை உருவாக்குவது அவ்வளவு எளிதானது, இது ஒரு பண்டிகை ரிப்பன்களைக் கொண்டு திரிக்கப்பட்ட போது, கிளைகளில் இருந்து தொங்கவிடப்படும், மேலும் வண்ண கண்ணாடிகளில் பிரதிபலிக்கும் மரத்தின் விளிம்புகளைக் கொண்டிருக்கும்.
அவர்களை குழந்தைகளுடன் செய்யுங்கள்; அவர்கள் இனிப்புகளை நசுக்குவது, மரத்தை அலங்கரித்தல், நிச்சயமாக சாப்பிடுவது போன்ற செயல்களை அனுபவிப்பார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் (300 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் (வெற்று) மாவு (மற்றும் கூடுதல் வெளியே உருளும்)
- 1/3 கப் (65 கிராம்) நன்றாக (காற்சட்டை) சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் (கடல் உப்பு செதில்கள்) உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 4 அவுன்ஸ் (125 கிராம்) மிகவும் குளிர்ந்த வெண்ணெய், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/4 கப் (60 மில்லி) கனரக (இரட்டை) கிரீம்
- 1 பெரிய முட்டை மற்றும் 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 வெண்ணிலா நெற்று, விதைகள் நீக்கப்பட்டன அல்லது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 10 முதல் 15 நிற வேகவைத்த இனிப்புகள் (அதே அல்லது வேறு நிறங்கள்)
அதை எப்படி செய்வது
- பிஸ்கட் செய்ய துரிதமான மற்றும் எளிதான வழி ஒரு உணவு செயலி. செயலி கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு. துடிப்பு அமைப்பைப் பயன்படுத்துங்கள், கலவையைப் போன்ற கரடுமுரடான மணல் இருக்கும் வரை கலவை செய்யவும்.
- சிறிது கிரீம், முழு முட்டை, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலா விதைகள் கலந்து அல்லது ஒன்றாக பிரித்தெடுக்கவும். மெதுவாக வேகத்திற்கு செயலி திரும்ப மற்றும் முட்டை கலவை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க. கலந்து விடாதே; கலவை ஒரு மாவை ஒன்றாக வரும் விரைவில் நிறுத்த.
- சிறிது சிறிதாக சுத்தமாக வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் அல்லது குழுவில் மாவை வெற்று, மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் மாவை ஒரு பந்தைக் கொண்டு வாருங்கள். முன்கூட்டியே மாவைச் செய்தால், ஓய்வெடுக்க குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் பாப்ஸில் போடுங்கள்.
- பிஸ்கட் மாவுகளை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து நீக்கி, அறை வெப்பநிலையை அடைய 15 நிமிடங்களை அனுமதிக்க தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பில் வெப்பத்தை 325 F / 160 C / Gas 4 க்கு அளிக்கவும்.
- ஒரு வேலை மேற்பரப்பு மாவு மற்றும் 1/2 செ.மீ. தடிமன் மாவை உருட்ட.
- உங்கள் பிடித்த கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்த மற்றும் முடிந்தவரை பல பிஸ்கட் போன்ற வெட்டி. இவை ஒவ்வொன்றின் மையத்தை வெட்டுவதால் பெரிய வடிவங்களை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
- பேக்கிங் காகிதத்தில் பேக்கிங் தாள் மீது பிஸ்கட் இடுகையிடவும், பின்னர் ஈத்தர் சிறிய வடிவிலான கட்டர் அல்லது ஃப்ரீஹேண்ட் பயன்படுத்தி, சென்டர் வெட்டி, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 1/2 அங்குல (1cm) விளிம்பு விட்டு வெளியேறுவதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
- வேகவைத்த இனிப்புகளின் ஒவ்வொரு நிறத்தையும் (ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம்) மற்றும் ஒரு கனமான உருளை முனையைப் பயன்படுத்தி இனிப்புத் துகள்களைச் சுவைக்க வேண்டும், ஆனால் தூசி அல்ல. பிஸ்கட் மையத்தில் படிகங்களை தெளிப்பதன் மூலம் preheated அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை சிறிது தங்கம் மற்றும் இனிப்பு படிகங்கள் உருகியிருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு தட்டில் குளிர்ந்து விடவும். ஒரு காக்டெய்ல் குச்சியைப் பயன்படுத்தி, எங்கு வேண்டுமானாலும் எங்கு வேண்டுமானாலும் ஒரு துளை ஒன்றைத் தள்ளுங்கள், பின் குளிர்ச்சியான ரேக் மீது கவனமாக தூக்கி, குளிர்ந்த செல்ல விட்டு விடுங்கள்.
- ரிப்பனில் உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை அணைத்து, உங்கள் மரத்தில் இருந்து தொங்கவிடவும், அல்லது ஒரு காற்றுச்சீரழிவு டின்னில் வைக்கவும்.