சர்க்கரை ஸ்கல்ஸ் படி படிப்படியாக: இறந்தவர்களுக்கான Calaveras de Azúcar தயாரிப்பது எப்படி

07 இல் 01

பிரளயமான மற்றும் புனிதமான: ஸ்கல்ஸ் மேட் ஆஃப் சர்க்கரை

அதே நேரத்தில் அலங்கார மற்றும் சமையல், சர்க்கரை மண்டை அல்லது calaveras டி azúcar டெட் கொண்டாட்டம் மெக்ஸிக்கோ தினம் மிகவும் சின்னமான கூறுகள் ஒன்றாகும். இந்த கிரானியம்-வடிவ பொருள்கள் சிறிய அளவிலான உயிரினங்களுக்கு அளவிடப்பட்டு பிரகாசமான நிற ஐசிங், உலோகக் காகிதம், sequins அல்லது பிற அலங்கார விவரங்களுடன் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

சர்க்கரை மண்டை ஓடுகள் பெரும்பாலும் ஒரு நபரின் பெயரை நெற்றியில் இணைக்கப்படும் ஒரு சிறிய ஸ்லிக் காகிதத்தில் விளையாடுகின்றன - ஒரு மண்டை ஓடு உருவாக்கும் நபர், அதைப் பெறுபவர் அல்லது ஒருவர் நினைவில் வைக்கிறார். மண்டை ஓடுகள் ஒரு குடும்பத்தின் பலிபீடத்தின் மீது பிரியப்படுவதற்கும் ஒரு பரிசு என கொடுக்கப்பட்டால் வாழ்க்கைக்கு பாசமாக இருக்கும் ஒரு அடையாளமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது (நமது சொந்த இறப்பு பற்றிய மென்மையான நினைவூட்டல்).

அக்டோபர் மாதத்தில் எந்த மெக்ஸிகன் சந்தையையும் பார்க்கவும், சர்க்கரை, சாக்லேட், அமரன்ட், கம்மட்ராப் போன்ற ஜெலட்டின் மற்றும் இதர சமையல் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட மண்டைகளின் விற்பனைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முழு நிலைகளையும் நீங்கள் பார்க்கலாம். வாங்குவதற்கு இந்த பொருட்கள் கிடைக்காத இடத்தில் நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், சர்க்கரை மண்டை ஓடுகள் உருவாக்க கடினமாக இல்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஒரு அச்சு, ஒரு சில எளிய பொருட்கள் சில சாதாரண வீட்டு பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்.

07 இல் 02

சர்க்கரை ஸ்கல்ஸ் செய்யும் உங்கள் சப்ளைகளை அசெம்பிள் செய்யுங்கள்

நீங்கள் கவனமாக ஒவ்வொரு படிவத்தையும் பின்பற்றினால் சர்க்கரை மண்டை ஓடுவது கடினம் அல்ல. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மண்டை வடிவ வடிவ அச்சுகள் முக்கியமானவை. நான் சிறந்த சர்க்கரை மண்டை ஆன்லைன் ஆன்லைன் கண்டுபிடித்துள்ளேன்; ஒரு பெரிய ஆதாரம் ரெஜின் டிரேடிங் கம்பெனி.

உங்கள் சொந்த சர்க்கரை மண்டைகளை உருவாக்க வேண்டும்:

• கிரானைட் சர்க்கரை , எத்தனை சர்க்கரை மண்டை ஓடுகிறீர்கள், எவ்வளவு அளவு இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து அளவு. சர்க்கரை சுமார் 1 கப் 6 மிக சிறிய மண்டை ஓடுகள், 4 நடுத்தர அல்லது 1 பெரிய ஈஷ் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
• பெரிய கிண்ணம்
• நீர்
• உங்கள் விருப்பத்தேர்வின் ஸ்கல் அச்சுகள் , வடிவம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றைக் காணலாம். சில முகங்கள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் நீங்கள் ஒரு முழு மண்டை ஓடுவதற்காக ஒன்று சேர்க்கும் இரண்டு பகுதிகளை உள்ளடக்கியிருக்கிறது.
• மெரிரிங் பவுடர் , சர்க்கரை ஒவ்வொரு கோப்பை 1 டீஸ்பூன். (இது பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் பேக்கிங் சப்ளை கடைகளில் கிடைக்கப்பெறுகிறது மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக இணைக்க உதவுகிறது.)
• அலங்கார ஐசிங்கிற்கான தூள் சர்க்கரை .
• பிரகாசமான வண்ணங்களில் ஐஸிங் மென்மையாக்குவதற்கு உணவு வண்ணங்களை ஒட்டு .
• அழகுபடுத்துபவர் பைகள் ஐசிங்
• சர்க்கரை மண்டைகளுக்கு ஒரு பெரிய, வறண்ட பகுதி வறண்ட நிலையில் உலர வேண்டும். (ஒருமுறை சர்க்கரை உலர்த்தி மற்றும் பலப்படுத்த பின்னர், பின்னர் ஐசிங் உலர் மற்றும் கெட்டி.)
• படலம், சீக்கியர்கள், இறகுகள் அல்லது பிற உறுப்புகள் போன்ற நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த அலங்காரம் .

07 இல் 03

உங்கள் மண்டைக்கு சர்க்கரை தயார் செய்

சர்க்கரை ஒவ்வொரு கப், meringue பவுடர் 1 டீஸ்பூன் கலந்து மற்றும் மேல் தண்ணீர் 1 டீஸ்பூன் தூவி.

கலவை குளிர்ந்த கடற்கரை மணல் போல் உணர்கிற வரை உங்கள் விரல்களால் சர்க்கரைக்குள் தண்ணீர் வேலை செய்யுங்கள். இது ஒரு சில நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே பொறுமையாக இருங்கள். நீங்கள் உங்கள் விரல் அல்லது கட்டைவிரலை அழுத்தினால், அச்சு தங்கியிருக்கும் போது சர்க்கரை தயாராக உள்ளது.

07 இல் 04

உங்கள் சர்க்கரை மண்டைகளை செய்யுங்கள்

சர்க்கரையுடன் நிரப்பவும், உங்கள் கையில் உள்ள உறுப்புடன் உறுதியாக அழுத்தவும். மண்டை முழுமையாக்கப்பட்டு அச்சுக்குள் அழுத்தியபோது, அதிக கசையிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட கத்திக்கு பின்னால் மீண்டும் கையைப் போடு.

சுத்தமாக மேற்பரப்பு மேற்பரப்பு மென்மையாக்க அழுத்தவும்.

07 இல் 05

பூஞ்சை அகற்றவும் மற்றும் உங்கள் சர்க்கரை மண்டை ஓடுகளை உலர்த்தவும்

சர்க்கரை மண்டை மீது அட்டை அல்லது தட்டு தட்டு ஒரு துண்டு வைக்கவும். அட்டை அல்லது தட்டில் இறுக்கமாக மண்டை ஓடு மற்றும் அதை மேல் கவிழ்த்து விடு. அச்சு அகற்று. மண்டை ஓடு-தட்டு மற்றும் எல்லாவற்றையும் வைக்கவும்.

சர்க்கரை வெளியேற வரை 4 மற்றும் 5 படிகளை மீண்டும் செய்யவும்.

07 இல் 06

ஐசிங் செய்ய மற்றும் உங்கள் சர்க்கரை ஸ்கல்ஸ் அலங்கரிக்க

2/3 கப் தண்ணீர், 1/2 கப் meringue பவுடர் மற்றும் 2 பவுண்டு தூள் சர்க்கரை ஒரு பெரிய மின்சார கலவை கொண்டு ஐசிங் சிகரங்கள் வரை, சுமார் 9 நிமிடங்கள்.

ஐசிங் சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும் (செலவழிப்பு கப் மற்றும் பாப்சிக் குச்சிகளை நன்றாக வேலை செய்யுங்கள்) மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியையும் வேறு நிறத்தில்

அழகுபடுத்துபவர் பையில் ஐசிங் வைக்கவும். நீங்கள் அலங்கரிக்க தயாராக இருக்கும் போது ஒவ்வொரு பையில் இறுதியில் முடக்கு. தேவைப்பட்டால், அதை பெரியதாக்கிக் கொள்ளலாம்.

நீங்கள் விரும்பும் உங்கள் மண்டையோடுகள் அலங்கரிக்க வண்ண ஐசிங் பயன்படுத்தவும் . நீங்கள் படலம், மணிகள் அல்லது இறகுகளைச் சேர்த்தால், ஐசிங் அவற்றை ஒட்டுவதற்கு ஒரு பசை போலப் பயன்படுத்துங்கள். (குறிப்பு: நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய பொருட்களை மண்டைக்குள் இணைத்தால், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக நீக்குங்கள், அல்லது அலங்காரங்களுக்கு மட்டுமே மண்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.)

எந்த 2-துண்டு மண்டை ஓட்டின் பகுதியையும் ஒன்றாக இணைக்க icing ஐ பயன்படுத்தவும்.

மாற்று அலங்கரிக்கும் பொருட்கள்: அலங்கரிக்கப்பட்ட உங்கள் மண்டைக்களுக்காக பயன்படுத்த தயாராக வெள்ளை சாக்லேட் தயாராக உருவாக்கப்பட்ட ராயல் ஐசிங் அல்லது குழாய்கள் வாங்குதல்.

ஒரு இடத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்ட மண்டைகளை வைக்கவும் . ஐசிங் அதை காய்ந்துவிடும்.

சர்க்கரை மற்றும் ஐசிங் இருவரும் முற்றிலும் வறண்டுவிட்டால், உங்கள் சர்க்கரை மண்டை ஓடுகள் தொட்டு, சாப்பிட்டு, பற்றவைக்கப்பட்டு, காட்டப்படும். உங்கள் சொந்த மெக்சிகன் சர்க்கரை மண்டைகளை உருவாக்கிவிட்டீர்கள்!

07 இல் 07

சர்க்கரை ஸ்கல் தயாரித்தல் உதவிக்குறிப்புகள்

• மண்டை ஓடுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரைகளில் மெரிரிங் பவுடர் விலக்கிவிடாதது சிறந்தது. சிலர் தங்கள் சர்க்கரை மண்டைகளைப் பயன்படுத்தி முட்டை வெள்ளை உபயோகிப்பார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் அவை உலர்ந்தவுடன் நன்றாகத் திணறுகின்றன.
• முடிந்தால் உங்கள் சர்க்கரை மண்டை ஓடு மிகவும் வறண்ட நாளில் செய்யுங்கள் . இது மிகவும் ஈரப்பதம் வெளியே இருந்தால், அவர்கள் நன்றாக வறண்டு போகலாம். உங்கள் மண்டை வறண்டு, கெட்டிக்கொள்ளுவதற்கு சிரமப்பட்டால், 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
• வேலை செய்யும் போது சர்க்கரை கூட வறண்டால் நீரில் தெளிந்த சர்க்கரை சர்க்கரை.
• பெரிய மண்டை ஓட்டல்களுக்கு, முன் மற்றும் பின்புற துண்டுகள் சிலவற்றை தோண்டி எறியுங்கள். முதலாவதாக, மண்டை ஓட்டை இரண்டு மணிநேரத்திற்கு வறண்டபடி வடியுங்கள் ; பின்னர், ஒவ்வொரு விரலிலும் ஒரு துளை அவுட் துடைக்க உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த, நீங்கள் இரண்டு இடைவெளிகளை பின்னர் ஐசிங் பின்னர் ஒன்றாக பசை அங்கு விளிம்பில் சுற்றி 1/2 அங்குல திட பிளாட் எல்லை விட்டு. "ஸ்கோப்பிங்ஸ்" இன்னும் மண்டை ஓட்டை செய்ய மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.