கிரேக்க காபி என்றால் என்ன?

கேள்வி: கிரேக்க காபி என்றால் என்ன?

என்னுடைய ஒரு நண்பர் சமீபத்தில் கிரேக்கத்திற்கு விஜயம் செய்தார், மேலும் "காஃபி காபி" என்றழைக்கப்பட்ட அனைத்து காஃபிங்க்களிலும் பணியாற்றினார். அவர் ஒரு உள்ளூர் சுவையாகவும் இருந்தார் மற்றும் அவர் வீட்டிற்கு திரும்பி போன்ற எதையும் முயற்சி இல்லை என்று அவர் கூறினார். கிரேக்க காபி சரியாக என்ன, அதை எப்படி செய்வது?

பதில்: கிரேக்க காபி துருக்கிய காபி என்ற அடிப்படையில் உள்ளது. ஆர்மீனியாவின் "ஆர்மீனிய காபி", சைப்ரஸில் "சைப்ரியாட் காபி", சைப்ரஸ் "உள்நாட்டு காபி", மற்றும் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்ஜிகோவினாவில் "போஸ்ஸீ காபி", "கிரேக்க காபி" என்ற வார்த்தை, துருக்கி, (பால்கன், காகசஸ், மத்திய கிழக்கு மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் உள்ள மற்ற பகுதிகளோடு சேர்ந்து, குடிப்பழக்கம் இருப்பதாகக் கூறிக்கொள்வது), இந்த நாடுகளோடு பெரும்பாலும் உறவு கொண்டது.

(உதாரணமாக, துருக்கியை 1974 ல் துருக்கியில் படையெடுத்தது, கிரேக்கம் மற்றும் துருக்கியுடனான உறவுகளை திசைதிருப்பி, "துருக்கிய காபி" என்ற பெயரை "கிரேக்க காபி" என்று மாற்றுவதைத் தூண்டியது.)

துருக்கிய காஃபியைப் போலவே, கிரேக்க காஃபி காபி நன்றாக அமைந்திருக்கிறது (சிலநேரங்களில் "துருக்கிய கிரைண்ட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது ஒரு உயரமான, குறுகிய பானையில் ப்ரிகி , சிஜ்வ் அல்லது ஐபிரிக் என்று அறியப்படுகிறது. கிரேக்க காபி கோப்பையில் (பெரும்பாலும் ஒரு தடிமன் கப் ) அடிப்படையில் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் காபி மெதுவாக சாய்ந்து கொண்டிருக்கும் நிலையில் அமையலாம். கிரேக்க காபி குடிப்பதற்கான நிம்மதியான வேகம் சமூக கூட்டங்களுக்கு சிறந்தது, எனவே உள்ளூர் உணவு விடுதி (கிரேக்க காஃபி ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு) அல்லது காஃபினியோ (ஆண்கள் ஒரு கிரேக்க காபி ஹவுஸ்) ஆகியவற்றில் கிரேக்க காபி மீது பேசுவதைப் பார்ப்பது மிகவும் அசாதாரணமானது அல்ல. கிரேக்க வீடுகளில் அடிக்கடி பார்வையாளர்கள் மற்றும் விருந்தாளிகளுக்கு கிரேக்கம் காபி வழங்கப்படுகிறது. பேசுவதற்கு ஏராளமான நேரம், பிடிக்கவும், வதந்திகளோடு ... வழக்கமான கிரேக்க காபி இடைவெளி 90 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீடித்தது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டியது ...

மற்றும் அந்த அடிப்படையில் குடியேற அனுமதிக்க.

கிரேக்கம் காபி நான்கு முக்கிய பாணிகள் உள்ளன:

• அசத்தலாக , அல்லது sketos (உச்சரிக்கப்படுகிறது SKEH-tohss)
• ஓரளவு இனிமையானது, அல்லது மெட்ரியோஸ் (MEHT-ree-ohss என உச்சரிக்கப்படுகிறது)
• இனிப்பு, அல்லது கிளைகோஸ் (உச்சரிக்கப்படும் கோலி- KOHSS)
• மிகவும் இனிமையான, அல்லது கிளைகோஸ் மாறுபடும் (உச்சரிக்கப்படுகிறது வாஹ் REE ghlee-KOHSS)

கிரேக்க காபியின் மற்றொரு மாறுபாடு இனிப்பு வேகவைத்த காஃபி, அல்லது க்ளைஸ்கிஸ் வெஸ்டோஸ் (க்ளீ-கீ-விரா-ஸ்டோஸ் என உச்சரிக்கப்படுகிறது), ஆனால் இந்த பானம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை வேகவைக்கப்படுகிறது, இது கிரேக்கத்திற்கு மூன்று பிரதான பகுதிகளில் ஒன்றாகும், இது அதன் நுரை இல்லை காபி :

• கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் குடியேற வேண்டிய அடித்தளங்கள்
• வலுவான மற்றும் தடித்த இது திரவ காபி ,.
• நுரை (அல்லது காயிமி, உச்சரிக்கப்படும் கேய்-எம்ஏஏ-கீ)

கிரேக்க காபி என்பது குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிளாஸ் (பொதுவாக காபி போன்றவை காபி காபி வீடுகளாகும்) மற்றும் சில நேரங்களில் இனிப்புகளுடன் (குக்கீகள் போன்றவை) வழங்கப்படுகின்றன. சில இளைஞர்கள் ஒரு "இரட்டை" கிரேக்க காபி மற்றும் சுவைக்க பால் சேர்க்க விரும்பினால், அது வழக்கமாக கருப்பு பணியாற்றப்படுகிறது.

கிரேக்க காஃபியை எப்படிச் செய்வது என்பதன் மீது உங்கள் சிறந்த கிரேக்க காஃபி போடுவதன் மூலம் இந்த அருமையான புகைப்படப் பயிற்சி மூலம் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

கிரேஸி, ஃப்ராப்ஃபி, எஸ்பிரெசோ ஃப்ராப்சஸ் மற்றும் செர்ரி ஃப்ராப்சஸ் ஆகியவற்றிற்கான இந்த வீடியோ ரெசிப்களைப் பாருங்கள்.