காபி சேமிப்புக்கான சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் காபி சேமிப்பு முறைகள் மேம்படுத்தப்படலாம் என்பது நல்லது. அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைக்காக காபி பீன்ஸ் மற்றும் தரையில் காப்பினை எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும் என்பதற்கான துரித உண்மைகள் இங்கே உள்ளன.

காபி ஸ்டோரேஜில் தவிர்க்க என்ன

காபி ஒரு உலர், airtight கொள்கலன் சிறந்த செய்கிறது. உங்கள் பிடித்த கலவை ஒரு கொள்கலன் மற்றும் இடம் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நிச்சயமாக காற்று, ஈரப்பதம், வெப்பம், மற்றும் ஒளி தவிர்க்க வேண்டும்.

காபி சேமிப்பு இடங்கள்

வசதிக்கானது முக்கியமானது (காலை 6 மணியளவில் தங்கள் காபிக்கு வேட்டையாடுவதற்கு விரும்புகிறீர்கள்), உங்கள் காப்பினை காப்பாற்றுவதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும், அது புதிய மற்றும் சுவைமிக்கதாக இருக்கும்.

மனதில்

• குளிர், இருண்ட, உலர்ந்த இடங்கள் (போன்ற pantries மற்றும் பெட்டிகளும்) காபி சேமிப்பு சிறந்த.
• அவர்கள் ஈரமான ஏனெனில் Fridges மற்றும் freezers தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
• சூரிய ஒளி அல்லது சமையல் கருவிகளுக்கு வெளிப்பாடு இருந்து சூடாக கிடைக்கும் அடுப்பில் அல்லது பெட்டிகளுக்கு மேலே அல்லது மேலே போன்ற சூடான புள்ளிகளை தவிர்க்கவும்.
• நீங்கள் ஒளிபுகா, காற்று புக முடியாத சேமிப்புக் கப்பல்களைப் பயன்படுத்தினால், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்தின் பிற ஆதாரங்களிலிருந்து விலகி இருக்கும் எதிர்முனைகள் பொருத்தமாக இருக்கும்.

காபி கொள்கலன் வகைகள்

காபியின் அசல் பேக்கேஜிங் திறந்தவுடன், காப்பி அதன் புத்துணர்ச்சி விரைவில் இழக்கிறது. அந்த காரணத்திற்காக, உங்கள் காப்பி சீக்கிரம் சரியான கொள்கலனில் விரைவில் வைக்க விரும்புகிறேன்.

• காற்றுச்சீரமைத்தல் கேஸ்க்களுடன் கண்ணாடி, பீங்கான் அல்லது அல்லாத எதிர்வினை உலோக கொள்கலன்கள் காபி சேமிப்பதற்கான சிறந்தவை.
• காபி குளிர்ச்சியான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுமானால், தெளிவான கண்ணாடி கண்ணாடி அல்லது தெளிவான பிளாஸ்டிக் சாதனங்களைக் காபி காப்பாற்றலாம்.
• எதிர்வினை சேமிப்புக்காக, ஒளிபுகா, காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன்கள் சிறந்தவை.

காலப்போக்கில் காஃபி புதுப்பித்தல்

காபி அதன் புத்துணர்ச்சியை உடனடியாக வறுத்தெடுக்க ஆரம்பித்தவுடன், முதல் சில நாட்களில் வறுத்தெடுத்த பிறகு அதன் உச்சத்தில் உள்ளது. வறுத்தெடுப்பு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் நுகரப்படும் போது மைதானம் சிறந்தது. முழு பீன்ஸ் ஒரு மாதம் வறுத்தெடுப்பதில் சிறந்தது. காபி வைத்துக்கொள்வதற்கு சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன:

• உங்கள் காபியை புதியதாக வைத்துக்கொள்வதற்கு, ஒரு வாரம் மட்டும் இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும், பின்னர் உங்கள் காப்பினை ஒழுங்காக சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
• காபி ஒரு பெரிய அளவு வாங்க வேண்டும் என்றால், அது ஒரு பெரிய, குளிர் இருண்ட பகுதியில் ஒரு airtight கொள்கலனில் இறுக்கமாக சீல் மற்றும் தினசரி பயன்பாடு ஒரு சிறிய கொள்கலன் ஒரு சிறிய அளவு வைக்க. சிறிய கொள்கலையை நிரப்பி பெரிய கொள்கலன் திறக்க. காபி சேமிப்பதால் , அதிகமான காபி காற்றின் வெளிப்பாடு குறைக்கப்படும்.

கிரவுண்ட் காபி Vs முழு பீன்ஸ்

நிலத்தில் காபி முழு பீன்ஸ் விட மிகவும் மேற்பரப்பு பகுதியில் உள்ளது, அது மிகவும் வேகமாக மோசமாக செல்கிறது. உங்களிடம் நேரம், ஆற்றல், மற்றும் உபகரணங்கள் இருந்தால், ஒவ்வொரு காலையிலும் உங்கள் சொந்த காபி பீன்ஸ் அரைக்க சிறந்தது. அர்ப்பணிப்பு அந்த அளவுக்கு நீங்கள் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் வறுத்த இரண்டு வாரங்களுக்குள் வறுத்த மற்றும் நிலத்தில் பீன்ஸ் ஒரு மாதம் முழுவதும் முழு பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால் நீங்கள் இன்னும் சுவையான புதிய காபி இருக்க முடியும்.

வறுத்த மற்றும் உங்கள் சொந்த பச்சை காபி பீன்ஸ் Grind

புதிய, ருசியான காபி, நீங்கள் வாங்க, வறுத்த, மற்றும் உங்கள் சொந்த பச்சை காபி பீன்ஸ் அரைக்க முடியும். அங்கே சிறந்த காபி சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்து பச்சை காபி பீன்ஸ் கிடைக்கிறது. பச்சை பீன்ஸ் வறுத்த காபி பீன்ஸ் விட நன்றாக மற்றும் நீண்ட சேமிக்க. பச்சை காபி பீன்ஸ் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி சேமித்தால், அவர்கள் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக புதியதாக தங்கலாம்!

ஒரு சிறிய வேலை, நீங்கள் வறுத்த பச்சை காபி பீன்ஸ் வீட்டில் மற்றும் பின்னர் சாத்தியமான freshest காபி தேவையான அவற்றை அரை முடியும்.

நீங்கள் உங்கள் காபி வறுத்த முதல் சில நாட்களில், பீன்ஸ் நிறைய கார்பன் டை ஆக்சைடு வைக்கும். ஒரு வால்வு-மூடப்பட்ட பையில் (கீழே காண்க) அவற்றை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது அவற்றை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் வைக்கவும், கட்டப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியீட்டிற்குப் பிறகு முதல் சில நாட்களுக்கு ஒரு முறை கொள்கலன் திறக்கும்.

மளிகை கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள்

நீங்கள் ஒரு காபி வல்லுனரா என்றால், அநேகமாக மளிகை கடையில் காஃபி வாங்கக்கூடாது. நீங்கள் செய்தால், வால்வு-சீல் பிராண்ட்களை விட வால்வு-சீல் தேர்வு செய்வது முக்கியம்.

வெற்றிடம் சீல் செய்யப்பட்ட காபி முத்திரையிடப்படுவதற்கு முன்னர் வயதுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. (இது காபியை வாயுவை வெளியிடுவதால் புத்துணர்வை இழக்கிறதாலும், பேக்கேஜிங் விரிவாக்கப்படுவதையும் மற்றும் வெடிக்கக் கூடும் என்பதையோ காரணமாகிறது). வால்வ்-சீல் செய்யப்பட்ட காஃபி, மாறாக, வாயு காபி பேக்கேஜிங் இருந்து தப்பிக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் எந்த காஸ் உடனடியாக வறுத்தெடுப்பதற்குப் பிறகு அதைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.