வாழ்வில் பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே உணவுக்கு ஏதேனும் சமநிலை தேவைப்படுகிறது. சில நேரங்களில் சமநிலை இல்லாமை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த வகையிலேயே உள்ளது, ஆனால் சில நேரங்களில் இது ஒரு டிஷ் சிறந்ததாக இருக்கும் பொருட்களின் தூய பொருட்டாகும். சமநிலை தேவைப்படும் இந்த சமையல் காய்களில் ஒன்று சீன ஐந்து ஸ்பைஸ் பவுடர் ஆகும்.
ஐந்து ஸ்பைஸ் என்பது சீன உணவு வகைகளிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பு ஆகும், இது ஐந்து பெரிய சுவையூட்டிகளை சமநிலைப்படுத்துகிறது என்று உணர்கிறது: இனிப்பு, உப்பு, உப்பு, கசப்பான மற்றும் புளிப்பு. நான் சரியாக சமச்சீர் சொல்லும்போது என்னை நம்புங்கள்! நாம் இங்கே அதைப் பயன்படுத்துவதால், குறிப்பாக ஒரு ஆடை அல்லது உலர் தேய்க்கும் அனுபவம் இது.
கோழி மீது மசாலா கிரில்லை அடித்தால், அது பரலோக வாசனையை உருவாக்குகிறது. இனி நீங்கள் செய்யாத பைத்தியம் செய்ய வேண்டிய பட்டியல் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க மாட்டீர்கள் அல்லது அனைத்து வாரங்களும் புறக்கணிக்கப்பட்டு வருகின்ற அனைத்து வேலைகளையும் நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்க மாட்டீர்கள். நீங்கள் நிமிடத்தில் காத்திருக்க வேண்டும், நீங்கள் இறக்கலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் மயக்கமடைந்த காபூக்கள் சமைக்கப்படலாம்.
கேபப்ஸ் பெரியது, ஏனெனில் இது முக்கியமாக ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் பக்க உணவுகள் அனைத்திலும் உள்ளது (கோழி மற்றும் காய்கறிகள்!). எனவே, இவற்றில் பணியாற்றுவதைப் பற்றி சிந்தித்துப் பார்த்தால், இந்த மெல்லிய இஞ்சி Smoothie போன்ற பழம் ஸ்மிருதி போன்ற எளிய விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு பாரம்பரிய பக்கத்தின் (இன்னும் நீங்கள் தட்டில் வைத்து வைத்திருந்தால்) ஒரு அரிசி அல்லது பாஸ்தா டிஷ் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு கோழி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் காளான்கள் (முழு)
- 2 மணி மிளகு (சிவப்பு, பெரும்பாலும் வெட்டப்பட்டது, 1 முதல் 2 அங்குல துண்டுகள்)
- 1 வெங்காயம் (சிவப்பு, பெரும்பாலும் வெட்டப்பட்டது, 1 முதல் 2 அங்குல துண்டுகள்)
- ஐந்து ஸ்பைஸ் ருப்:
- 5 முழு நட்சத்திர சோஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோஷுவான் மிளகுத்தூள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி முழு ஆடம்பரமான கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி, காளான்கள், சிவப்பு மிளகு, மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு கபாப் ஸ்கேவரின் மீது போடுவதன் மூலம் தொடங்கவும். கோழி, வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு, காளான்: நீங்கள் போட்டு ஒரு skewer உருவாக்க முடியும். அல்லது நீங்கள் சொந்தமாக வரலாம்!
- அடுத்து, ஒரு ஸ்பைஸ் சாணை மற்றும் மசாலா ஒன்றாக மசாலா மற்றும் இடத்தில் அனைத்து சேகரிக்க. மசாலா ஒரு பவுடர் உருவாக்க போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பைஸ் சாணை இல்லை என்றால் நீங்கள் ஒரு மோட்டார் மற்றும் pestle பயன்படுத்தலாம்.
- பின்னர், ஷிச் கேபாப்ஸின் எல்லாப் பக்கத்திலும் மேலோட்டமாக கலவையை தெளிக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு கிரில் மற்றும் கிரில் மீது களிமண்ணு கேபப்ஸை வைக்கவும், ஒரு முறை கேபப்களை ஒருமுறை எதிர் கொள்ளவும்.
- அன்பிற்கு கோழி சரிபார்க்கவும். கோழி முழுமையாக சமைக்கப்பட்டு, காய்கறிகளை முன்னுரிமைக்கு உறிஞ்சும் போது, நீக்கவும் மற்றும் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும். மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பக்கத்துடன் சேவை செய்து அனுபவிக்கவும்!
- சேமிப்பகம்: ஐந்து ஸ்பைஸ் தூள் நேரத்திற்கு முன்னதாகவே கலக்கலாம் மற்றும் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமித்து வைக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 244 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 108 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |