இந்த வான்கோழி meatloaf ஒரு தரையில் மாட்டிறைச்சி meatloaf ஒரு எளிய மற்றும் இலகுவான மாற்று, மற்றும் n நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் எளிதாக குருதிநெல்லி பளபளப்பான நன்கு சாப்பிட்டு meatloaf முதலிடம்.
மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு சாஸ் சேர்த்து மாவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளம் இந்த சுவையாக meatloaf பரிமாறவும். அல்லது வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
ஒரு சிறிய தரையில் பன்றி இறைச்சி இந்த மிதமான ஜூசி வைத்திருக்கிறது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக பகுதியாக தரையில் வான்கோ தொடைகள் பயன்படுத்த தயங்க. துருக்கி தொடைகள் அல்லது தரையில் பன்றி இறைச்சி அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் துடைப்பான் மற்றும் கடினமான வருகிறது இருந்து ரொட்டி வைத்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முழு berry குருதிநெல்லி சாஸ், சுமார் 16 அவுன்ஸ்
- 1/2 கப் மிளகாய் சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப்
- 1 முதல் 1 1/4 பவுண்டுகள் தரை வான்கோழி, ஒல்லியான அல்லது தரை வான்கோழி மார்பகம்
- 1/2 பவுண்டு மெல்லிய தரையில் பன்றி, அல்லது அதிக கொழுப்பு தரையில் வான்கோ தொடைகள் பயன்படுத்த
- 1 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 கப் மென்மையான இறுதியாக தரையில் ரொட்டி crumbs
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 3/4 தேக்கரண்டி தரையில் கோழி வளர்ப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் சிறிது 8 1/2-by-4 1/2-inch loaf pan ஸ்ப்ரே ஸ்ப்ரே செய்யவும்.
- மிளகாய் சாஸ் கொண்டு குருதிநெல்லி சாஸ் 1/3 கப் சேர்த்து. மீதமுள்ள குருதிநெல்லி சாஸ் சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிட வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், தேங்காய் முட்டை, ரொட்டி crumbs, வெங்காயம், கோழி பருப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு, தரையில் வான்கோ மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது தரையில் வான்கோ தொடைகள் சேர்த்து. மிளகாய் சாஸ் மற்றும் மிளகாய் கலவையை 1/4 கப் சாஸ் மற்றும் க்ராபெரி கலவையை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மிளகாய் சாஸ் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் கலவையை இருப்பு வைக்கவும்.
- இறைச்சி கலவையை நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கலந்து விடுங்கள். 1 மணி நேரம் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக ஒதுக்கப்பட்ட மிளகாய் சாஸ் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸ் கலவையுடன் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை துண்டு துண்டாக வெட்டவும்.
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- துருக்கி Meatloaf Muffins - 12 greased muffin cups மத்தியில் meatloaf கலவை பிரித்து. சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் மினி loaves சுட வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு கிரான்பெர்ரி மற்றும் மிளகாய் சாஸ் கலவையை ஒவ்வொரு மேல். ரொட்டி 5 நிமிடங்கள் நீண்ட, அல்லது தட்டையான வெப்பம் நீண்ட போதுமான.
- Doneness க்கான meatloaf சரிபார்க்க, ஒரு உடனடி வாசிக்க உணவு வெப்பமானி பயன்படுத்த. இறைச்சியின் மையத்தில் செருகப்பட்ட போது இறைச்சியால் குறைந்தது 165 (73.9 சி) பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- 165 (73.9 சி) குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைக்கு சாகுபடி செய்ய வேண்டும். அனைத்து இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வியல்) இறைச்சி, குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 160 F (71 C) இருக்கும்.
இறைச்சி வெப்பநிலை விளக்கப்படம் மற்றும் பாதுகாப்பான சமையல் குறிப்புகள்
நீ கூட விரும்பலாம்
பளபளப்பான பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி
வீட்டில் துருக்கி தொத்திறைச்சி
பூண்டு கொண்டு துருக்கி பர்கர்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 380 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 227 மிகி |
| சோடியம் | 943 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |