ஸ்கில்லட் ஸுகினினி மற்றும் டொமாட்டோஸ்

சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மற்றும் வெங்காயம் இந்த புதிய மற்றும் சுவையான பக்க டிஷ் உள்ள அணி. எளிய சீனிங் சுவை இந்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி பாதாம். சீமை சுரைக்காய் பூண்டு மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சிறிது சிறிதாக உள்ளது, பின்னர் புதிய தக்காளி ஆடைய்கள் வாணலியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய் கொண்ட தக்காளி கலவை உன்னதமானது.

தக்காளி பீல் அல்லது unpeeled அவற்றை விட்டு. நாங்கள் சிறிய தக்காளி பயன்படுத்தப்பட்டது (unpeeled) படத்தில் டிஷ். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிற்கான செய்முறையை கீழே காண்க.

இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு எளிதில் குறைக்க முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
• 1/2 கப் ஒரு பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது (அல்லது நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு வெங்காயம்)
• 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 பவுண்டு சீமை சுரைக்காய் (unpeeled, வெட்டப்பட்ட 1/2-inch thick)
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாறு (அல்லது
• காய்கறி சாறு ,
• கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்)
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 சிறிய வளைகுடா இலை
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
• 3 தக்காளி
• உப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு வெட்டு 8 வேடங்களில்)

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சமைத்த, கிளறி, வரை மென்மையான வரை. 2 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில், பூண்டு மற்றும் சமைக்கவும்.
2. வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய், குழம்பு அல்லது தக்காளி சாறு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து. எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் போது, ​​தக்காளி ஆடையைச் சேர்க்கவும். மூடி, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக வரை சமைக்க வேண்டும்.

1. வளைகுடா இலைகளை நீக்கிவிட்டு காய்கறிகளை பரிமாறிக்கொள்ளும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

மாற்றம்

• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து வாணலியில் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வரை வெட்டப்பட்ட காளான்கள் 8 அவுன்ஸ் பற்றி சமைக்கவும். ஒரு தட்டில் காளான்களை நீக்கிவிட்டு, ஒதுக்கி வைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, செய்முறையுடன் தொடரவும். தக்காளியுடன் சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து ஒதுக்கப்பட்ட சமைத்த காளான்களை சேர்க்கவும். மூலம் வெப்ப மற்றும் சேவை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	70
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	25 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)