கிராக் போட் சால்மன்

சர்க்கரை சமைக்க வேண்டும், உங்கள் நறுமணத்தை அல்லது மெதுவாக குக்கரில் ஈரமான பூ Crockpot Poached சால்மன் இந்த எளிய செய்முறையை பொழுதுபோக்குக்கு இருக்கிறது. சால்மன் ஸ்டீக்ஸ் அல்லது சால்மன் கரைசலை பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் fillets பயன்படுத்தினால், எனினும், அவர்கள் போதுமான பெரிய உறுதி.

சால்மன் ஸ்டீக்ஸ் சராசரியாக சுமார் 6 அவுன்ஸ் எடையை எடையுள்ளதாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். Fillets சிறியதாக இருந்தால், சமையல் நேரம் 2 மணி நேரம் குறைவாக இருக்கும்.

மெதுவாக குக்கரில் இருந்து அதை அகற்றுவதற்கு முன் ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டரைக் கொண்டு மீனைப் பாருங்கள். மீன் உணவு பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக குறைந்தது 145 ° F ஆக இருக்க வேண்டும். ஆனால், crockpot சூழல் மிகவும் ஈரமானது என்பதால், மீன் சமையல்காரர்கள் நன்றாகச் செய்தால், அல்லது 160 ° F, அது இன்னும் மென்மையாகவும் ஈரமாகவும் இருக்கும்.

நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் சொந்த சுவைகளை பொறுத்து பருவம் மாறுபடும். நீங்கள் வெந்தயம் களைக்கு பதிலாக தைம் அல்லது மர்ஜோரம் பயன்படுத்தலாம், அல்லது ஆரஞ்சு அல்லது உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு செதில்களாக முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த அற்புத டிஷ் சில சிறப்பு பக்க உணவுகள் பணியாற்றினார் வேண்டும். நான் வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிராண்ட் மெர் உடன் பரிமாற விரும்புகிறேன். யூம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 சால்மன் ஸ்டீக்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 கப் தண்ணீர்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
• வெந்தயம் களை

அதை எப்படி செய்வது

1. வெண்ணெய் ஒரு 3-4 Quart மெதுவாக குக்கர் கீழே கிரீஸ்.

2. அப்ளிகனில் சால்மன் வடிகட்டிகளை அடுக்கி வைக்கவும்.

3. கனரக எலுமிச்சையில், மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும். உப்பு, பிறகு சாக்மொன் மீது கோ

4. கோதுப்பாளையை மூடி, 3-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது சால்மன் செதில்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் புதிதாக இருந்தால், சூடான சமையல் சமையல் கோப்பை சாலமன் 2-1 / 2 மணிநேரங்களில் சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் சால்மன் வைத்திருக்க முடியும் ஒரு சூடான அடுப்பில், நன்கு மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	768
மொத்த கொழுப்பு	40 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	13 கிராம்
கொழுப்பு	237 மிகி
சோடியம்	205 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	16 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	81 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)