இந்த ருசியான உணவானது பீஸ்ஸாவிற்கு அற்புதமான சாஸ் தயாரிக்க பீஸ்ஸா சுவைகள் மற்றும் சீஸ் வகைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. சாஸ் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது. பாஸ்தா மற்றும் cheeses கொண்டு சாஸ் சேர்த்து மெதுவாக குக்கர் உள்ள டிஷ் முடிக்க - அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எல்லாவற்றையும் மாற்ற, மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு மேல், மற்றும் அடுப்பில் casserole சுட்டுக்கொள்ள.
சாஸ் உண்மையில் மிகவும் விரிவானது. மணி மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த அல்லது அவர்களை விட்டு, அல்லது சாஸ் வெட்டப்படுகின்றன காளான்கள் சேர்க்க. உங்கள் குடும்பம் பிடித்த பீஸ்ஸா மேல்புறங்களைக் கொண்டிருந்தால், அவற்றை சாஸ் அல்லது டாப்ஸில் இணைத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் பெப்பரோனி துண்டுகள்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர பச்சை மிளகாய் மிளகு (விதை, பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 ஜாடி (14 அவுன்ஸ்) பீஸ்ஸா சாஸ்
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) சுண்டவைத்த தக்காளி (பருப்பு)
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரேகானோ
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (நசுக்கியது)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மணியுருவை)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு மிளகாய்
- 1 பவுண்டு பென்னே, ஸிடி, அல்லது ரிகாட்டோ
- 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 8 அவுன்ஸ் மொஸெரெல்லா சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- கஞ்சி: கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். இனி இளஞ்சிவப்பு வரை தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமையல், கிளறி. 2 நிமிடங்களுக்கு மேலாக மிளகாய் மற்றும் சமைத்த, கிளறி, சேர்க்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் மென்மையான குக்கருக்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அகற்றவும்.
- வெங்காயம் கரைக்கும் வரை உண்ணவும் மற்றும் சமையல், வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து கிளறி. 2 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில், பூண்டு மற்றும் சமைக்கவும். மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும். பீட்டா சாஸ், தக்காளி, ஆர்கனோ, துளசி, நொறுக்கப்பட்ட மிளகு, மற்றும் சர்க்கரை மெதுவாக குக்கருக்கு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலப்பதை அசை.
- மெதுவாக குக்கரை மூடி, 4 முதல் 6 மணிநேரம் வரை சமைக்கலாம் அல்லது 3 முதல் 4 மணி நேரம் சாக்கில் சமைக்கவும்.
- சாஸ் செய்யப்படுவதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் முன்பு, பாஸ்தாவை உண்ணும் போது வேகவைத்த உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்கலாம். நன்றாக வாய்க்கால்.
- சாஸ் கலவையை வடிகட்டிய பாஸ்தா அசை. Parmesan சீஸ் மற்றும் mozzarella சீஸ் பாதி அரை குழப்பு. மேலே உள்ள வெங்காயம் மற்றும் மிளிரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே வெட்டப்பட்ட ஒலிகளையும், பின் மேல் தூவவும். 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த பாத்திரத்தை மூடி, தொடர்ந்து சமையல் செய்யுங்கள்.
- மாற்றாக, வடிகட்டப்பட்ட சூடான பாஸ்தா சாஸ் மற்றும் பர்மேஷான் மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றை இணைத்து, ஒரு 3-குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஸ்கில் பரிமாறவும். வெங்காயம், மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தமட்டில். ரொட்டிக்கு 350 ° F 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது சீஸ் உறைந்துவிடும் மற்றும் சாஸ் சூடாக மற்றும் குமிழ் உள்ளது.
நீ கூட விரும்பலாம்
- எளிதாக ஸ்லோ குக்கர் மாட்டிறைச்சி மேக்ரோனி மற்றும் சீஸ்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் உடன் ஹார்டி வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஸ்பாகட்டி பை
- கெல்லியின் Tater Tot Casserole, மெதுவாக குக்கர் அல்லது அடுப்பு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 470 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 92 மிகி |
| சோடியம் | 596 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 36 கிராம் |