வறுத்த எலுமிச்சை கோழி துண்டுகள் அல்லது கூடுதல் புரதத்திற்காக ஒரு சோயா சாஸ் கடின வேகவைத்த முட்டை கொண்டு சமைத்த தானியங்களின் இந்த சத்துணவு கிண்ணம், மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லோ அல்லது சாஃப்டிரோ (வாங்கி அல்லது ஸ்டோர் வாங்கி) உடன் பரிமாறவும்.
தானியங்கள் தக்காளி மற்றும் மசாலா பருவமடைந்த ஒரு புகைபிடித்த மினோ குழியில் சமைக்கப்படுகின்றன. பிரகாசத்திற்காக சுண்ணாம்பு உடுத்தியுடன் சேர்த்து புதிய பசுமையான கூல் சேர்க்கப்படும். காரமான காரியங்களை நீங்கள் விரும்பினால் கூடுதல் சிவப்பு சிற்றறைகளைச் சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தக்காளி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 6-8 சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் மிசோ
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு சிலி மிளகு பேஸ்ட் (போன்ற
- aji panca paste , அல்லது சுவை)
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் புகைபிடித்த
- 1 கப் பச்சை பயறுகள்
- 4 கப் காய்கறி பங்கு
- 1/2 கப் சிவப்பு quinoa
- 8 பெரிய காளை இலைகள் (தண்டு மற்றும் மெல்லிய ரிப்பன்களை வெட்டவும்)
- 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- சேவைக்கு விருப்பம்:
- சோஃபிரிடோ ,
- கடின வேகவைத்த முட்டை, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது கோழி
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வைக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக மற்றும் மணம் வரை அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் தக்காளி இருந்து திரவ பெரும்பாலான போகிறது வரை சமைக்க.
- மிசோ, மிளகாய் மிளகாய் பேஸ்ட், தக்காளி பேஸ்ட், மோசமான ஷேர் சாஸ், சோயா சாஸ், சீரகம், புகைபிடித்த சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ. பச்சை பருப்புகளில் அசை.
- கடாயில் காய்கறி குழம்பு சேர்த்து ஒரு மூழ்கி கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து பானையை மூடு. பருப்புகள் எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். Quinoa சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் நீண்ட, சமைக்க தொடர்ந்து, தொடர்ந்து. தேவைப்பட்டால் மேலும் காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும்.
- காலையுடன் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எலுமிச்சை சாறு உள்ள அசை. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- வெட்டப்பட்ட வறுத்த கோழி அல்லது ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, மற்றும் சோஃபிரிட்டியின் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி கிண்ணங்கள் மற்றும் மேல் பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 484 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,501 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 78 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |