நீங்கள் தனிப்பட்ட பூசணி சுவையான இனிப்பு தேடும் என்றால், தரமான பூசணி பை தவிர, இந்த பூசணி மசாலா எரிமலைக்குழம்பு கேக் பாருங்கள். இந்த சிதைந்த பழம் சர்க்கரைகள், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் ஒரு நல்ல கேரமல் சாஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையை ஒரு 6 கப் பண்ட்ட்லெட் பான் தனிப்பட்ட கேக்கை செய்யும்படி அழைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Sugared Pecans க்கு:
- 1 முட்டை வெள்ளை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 பவுண்டு பெக்கன்கள் (பாதிப்புகள்)
- பூசணிக்காய் எரிமலைக்குழம்பு கேக் உலர் தேவையான பொருட்கள்:
- 3 கப்
- மாவு
- 2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- பூசணிக்காய் எரிமலை வெண்ணெய் கேக் வெட் தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டை
- 1 கப் வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து, அல்லது 1 கப் காய்கறி எண்ணெய்)
- 1 பூசணி (திட பேக், அல்லது புதிய அரிசி 15 அவுன்ஸ்)
- கிரீம் சீஸ் களிமண்:
- 4 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலை)
- 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி பால்
- கேரமல் சாஸ்:
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 1 கோப்பை
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கப் கனமான
- கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
முதலில், சர்க்கரேட் பெக்கன்ஸ் செய்யுங்கள்:
- Preheat அடுப்பில் 300 டிகிரி F.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, முட்டை வெள்ளை மற்றும் தண்ணீர் அடிக்க.
- உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஆராய்ச்சிக்கான பிளாஸ்டிக் பையில் இணைக்கவும்.
- முட்டை கலவையில் pecans இடம். கூடுதல் ஈரப்பதத்தை அணைக்க ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு நீக்கவும்.
- பையில் வைக்கவும் மற்றும் குலுக்கல். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 15 நிமிடமும் கிளறி, ஒரு தகடு-பூசப்பட்ட பாத்திரத்தில். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
அடுத்து, பூசணிக்காய் எரிமலைக்குழம்பு கேக் செய்யுங்கள்:
- Preheat அடுப்பில் 350 டிகிரி F. கிரீஸ் மற்றும் மாவு 6 கப் Bundtlette கேக் பான்.
- துடைக்க ஒரு கம்பி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள் இணைக்க.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஈரமான பொருட்கள் சேர்த்து. இணைந்த வரை ஹேண்ட் சவுண்ட்.
- உலர்ந்த பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க. கலவை வரை கலந்து.
- தயாரிக்கப்பட்ட 6 கப் Bundtlette பான் ஒரு ஸ்பூன்.
- 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பூசணி லாவா கேக்குகள்.
- 10 நிமிடம் கம்பி கம்பி மீது பான் குளிர். பான் இருந்து பூசணி லாவா கேக்குகள் நீக்க மற்றும் ரேக் மீது குளிரூட்டும் முடிக்க.
கேக் சீஸ் பேக்கிங் செய்யும் போது க்ரீஷ் சீஸ் க்ளேஸ் செய்யுங்கள்:
- மிகவும் கிரீம் வரை கிரீம் சீஸ் அடியுங்கள்.
- தூள் சர்க்கரை அடித்து. வெண்ணிலாவில் அசை. 3 தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும். முற்றிலும் இணைக்க.
- தூக்கத்திற்கு விரும்பிய நிலைத்தன்மையை பெற இன்னும் பால் சேர்க்கவும்.
இறுதியாக, கேரமல் சாஸ் செய்ய:
- கனரக வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக.
- சர்க்கரை சேர்த்து கரைத்து வரை குறைந்த வெப்ப மீது அசை.
- 3 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் கொதிவை அதிகரிக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்குவது மற்றும் குமிழ்கள் குறைந்து, கிரீம் மீது அசை. 1-1 / 2 கப் தயாரிக்கிறது.
சேவை செய்வதற்காக:
- தட்டு சில கேரமல் சாஸ் தூறல்.
- சாஸ் மேல் பூசணி லாவா கேக்களில் ஒன்று வைக்கவும்.
- கேக் மேல் மற்றும் அருகிலுள்ள தூறல் மற்றும் / அல்லது ஸ்பூன் க்ரீன் சீஸ். பக்கங்களை ஓட அனுமதிக்கவும். பளபளபபூட்டத்தின் மேல் ஒரு பிட் மேலும் கேரமல் தூறல்.
- மைக்ரோவேவ் மற்றும் வெப்பம் 15 முதல் 20 வினாடிகள் வரை, மைக்ரோவேவ் வாட்ஸை பொறுத்து.
- சமைக்கப்படும் pecans அனைத்து சுற்றி தட்டு மற்றும் கேக் மேல் தூவி.
ரெசிபி உதவிக்குறிப்புகள்
- நேரம் சேமிக்க, நீங்கள் pecans, கேக்குகள், படிந்து உறைந்த மற்றும் கேரமல் சாஸ் முந்தைய நாள் செய்ய முடியும்.