காலிஃபிளவர் பிளான்ச் மற்றும் முடக்கு எப்படி

காலிஃபிளவர் ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் பயன்படுத்த முடியும் விட முடிவடையும் இருக்கலாம். நீங்கள் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்ந்து வருகிறீர்களோ இல்லையோ, அது விற்பனைக்கு வந்துவிட்டால், அல்லது முழு தலைமையாலும் பயன்படுத்த முடியாது, அதை வீணாக்காமல் போக வைக்க ஒரு வழி உங்களுக்கு வேண்டும்.

காலிஃபிளவர் பாதுகாக்க சிறந்த வழி உறைதல். அது நன்கு நீரிழிவு இல்லை, அது ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க நேரிடும், நீங்கள் அழுத்தம் கொடுப்பீர்களானால் அது உறிஞ்சப்படும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு ziplock பையில் அதை பாப் மற்றும் உறைவிப்பான் அதை டாஸில் விரும்பவில்லை.

காலிஃபிளவர் பூச்சிகளை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு விரைவான பிளான்சிங் தருவதால், அவர்களுடன் சமையல் செய்யும்போது நீங்கள் ஒரு நல்ல அமைப்புகளை வைத்திருப்பார்கள்.

பிளேன்சிங் பிறகு, ஒரு அடுக்குகளில் ஆரம்பத்தில் அவற்றை முடக்கு. உறைந்த சேமிப்பகத்திற்கு உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் அவற்றைப் பதியவைத்த பிறகு காலிஃபிளவர் பூக்கள் ஒன்று சேர்ப்பதைத் தடுக்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் உறைந்த காலிஃபிளவர் ஒரு குவார்ட்ஸ் கொள்கலன் வேண்டும் போது அவர்கள் தளர்வான தங்க உண்மையில் ஒரு பெரிய நன்மை ஆனால் ஒரு செய்முறையை அது ஒரு கப் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். காலிஃபிளவர் முடக்குவதற்கு எளிதான வழிமுறைகள் இங்கே.

உபகரணங்கள் தேவை : கத்தி, வடிகட்டி, பானை, கிண்ணம், பனி, பேக்கிங் தாள், உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்கள்

1. சுத்திகரிக்க மற்றும் பூஞ்சோலையில் வெட்டு

1. எந்த அழுக்கு அல்லது தோட்டத்தில் பிழைகள் பெற நீர் ஒரு சில நிமிடங்கள் முழு காலிஃபிளவர் ஊற.
2. பச்சை பகுதிகள் அகற்றவும்.
3. அரை முழு காலிஃபிளவர் தலை வெட்டுவது.
4. திட தண்டு பிரிவு வெட்டி.
5. அதன் பிறகு, நீங்கள் கையால் தவிர பூக்கள் உடைக்க முடியும், ஆனால் சிறிய 1: / 2-அங்குல தடிமன் இல்லை சிறிய பெரிய பூக்கள் வெட்டி ஒரு கத்தி பயன்படுத்தலாம்.

2. வெட்டி காலிஃபிளவர்

1. நீங்கள் காலிஃபிளவர் தயார் செய்கையில், அடுப்பில் ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் வந்து சேரும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஐஸ் நீர் தயார் செய்யுங்கள்.
2. காலிஃபிளவர் பூக்களால் பிரிக்கப்பட்ட பின், கொதிக்கும் தண்ணீரை விரைவாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் பதுக்கிவிடுகின்றன. அவர்கள் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.
3. ஒரு வடிகட்டி உள்ள காலிஃபிளவர் வாய்க்கால்.

1. ஒரு மாற்று, நீங்கள் 5 நிமிடங்கள் காலிஃபிளவர் அதை கொதிக்கும் விட நீராவி முடியும்.

3. பிளேன்சிங் பிறகு சில்

1. உடனடியாக ஐஸ் நீரின் கிண்ணத்திற்கு பழுக்கவைக்கப்படும் காலிஃபிளவர் பரிமாற்றம். இது அவர்களை சமைக்க தொடர்ந்து இருந்து florets உள்ள எஞ்சிய வெப்ப நிறுத்தப்படும்.
2. 3 நிமிடங்கள் பனி நீரில் காலிஃபிளவர் விட்டு.
3. காலிஃபிளவர் நன்கு வடிகட்டி வடிகட்டவும்.

4. ஒற்றை அடுக்கு முடக்கம் மற்றும் இறுதி முடக்கம்

1. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒற்றை அடுக்கு உள்ள blanched மற்றும் செல்வோம் காலிஃபிளவர் பூக்கள் பரவியது. 1 முதல் 2 மணிநேரம் வரை உறைந்துவிடும்.
2. உறைந்த காலிஃபிளவர், உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்கள் மற்றும் தேதி கொண்ட தேதிக்கு மாற்றவும். உறைந்த காலிஃபிளவர் ஒரு வருடம் வைத்திருக்கும் . அதன் பிறகு சாப்பிட இன்னும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அதன் தரம் குறைந்துவிடும்.

உறைந்த காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தி

அதை சமையல் முன் உறைந்த காலிஃபிளவர் கழுவ வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நீங்கள் வறுத்த காலிஃபிளவர், காலிஃபிளவர் அரிசி, அல்லது உங்கள் உணவிற்கு பெரிய பக்கங்களாக பளபளப்பான காலிஃபிளவர் செய்ய பயன்படுத்தலாம். புதிய காலிஃபிளவர் தேவை என்று ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் உறைந்த காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தும் போது, ​​சமையல் நேரம் முதல் ஐந்து நிமிடங்களை கழித்து விடுங்கள்.