கிரேக்கம் கொக் சாக்லேட் கிரீம் பப்ஸ் ரெசிபி

கிரேக்கத்தில்: κωκ, உச்சரிக்கப்படுகிறது "கோக்"

கோக் கிரீம் பப்ஸ் இரண்டு சிறிய கேக் வகை குக்கீகளை ஒரு அற்புதமான பேஸ்ட்ரி கிரீம் மூலம் நிரப்புவதன் மூலம், ஒரு சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஒரு ஒளி சாறு மற்றும் பூச்சுடன் நனைக்கப்படுகிறது. வேகத்தை மாற்றுவதற்கு, சருமத்தில் நனைத்த பின், அவை துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயில் உருட்டலாம் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• குக்கீகளுக்கு:
• சர்க்கரை 2/3 கப்
• 6 முட்டை (பிரிக்கப்பட்ட)
• மாவு 1 கப்
• 6 1/4 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
• பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 1 கப் + 3 1/2 அவுன்ஸ் பால் (முழு)
• கனமான கிரீம் 2/3 கப்
• 6 தேக்கரண்டி + 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 முட்டை
• 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1/3 கப்ஸ்டன் கப்
• சிரப்:
• 2/3 கப் தண்ணீர்
• சர்க்கரை 3/4 கப்
• சாக்லேட் பளபளப்புக்கு:
• கனமான கிரீம் 2/3 கப்
• சாக்லேட் 8 3/4 அவுன்ஸ் (பிட்டர்ஸ்வீட் அல்லது அரை-இனிப்பு சவரன் சாக்லேட், அல்லது பேக்கிங் சாக்லேட்)
• தேன் 1 தேக்கரண்டி

அதை எப்படி செய்வது

390F (200C) க்கு அடுப்பில் Preheat.

குக்கிகள்:

1. கிரீம் 3/4 சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள். கடுமையான உச்ச நிலைக்கு மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெள்ளையர் பீட்.
2. முட்டை மஞ்சள் கரு கலவையை அரை முட்டை வெள்ளை கலவையை சேர்க்க, சிறிது குழப்பு, மற்றும் மெதுவாக மாவு மற்றும் சோள மாஸ்க் சேர்க்க. கலந்த போது, ​​மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை கலவையை சேர்க்கவும்.
3. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு குக்கீ தாளைத் தாண்டவும்.
4. ஒரு பேஸ்ட்ரி பை பயன்படுத்தி, சிறிய குக்கீகளை வெண்ணிலா செதில்களை அளவு மற்றும் வடிவம் அவுட் க்யூப்: வட்டங்களில் 1 1/2 அங்குல மற்றும் 1/4 அங்குல உயர் வட்டங்கள்.

1. தங்கம் வரை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு ரேக் மீது குளிர்.

பேஸ்ட்ரி கிரீம்:

1. நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் கிரீம் வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை, cornflour, முட்டை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மற்றும் அதை கொதித்தது முன் சூடான பால் மற்றும் கிரீம் கலவையை 1/3 சேர்க்க. நன்றாக அடுக்கி, பின் அடுப்பில் ஊற்றவும், அசைக்கவும்.
3. விரைவில் கிரீம் melds மற்றும் குமிழ் தொடங்கும் என, வெப்ப இருந்து நீக்க.
4. ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் கிரீம் வெற்று, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. கிரீம் குளிர்ந்தவுடன் மென்மையாக்க ஒரு கம்பி மெதுவாக அசைக்கவும், பின் கிரீம் கிரீம் (1-2 தேக்கரண்டி) ஒரு சிறிய குமிழியை ஒரு குக்கீ இடத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரியையும் உருவாக்க மேல் மற்றொரு பக்க பிளாட் பக்கமாக வைக்கவும்.

சிரப்:

1. சர்க்கரையும் தண்ணீரையும் 2 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கொதிக்கவும்.
2. சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும், பின் பாகத்தில் பூர்த்தி செய்யப்பட்ட கோக் குக்கீயின் ஒரு பக்கத்தை முற்றுகையிடவும் .
3. மெழுகு தாளில் ஒதுக்கி வைக்கவும், பாகு பாகம் வரை.

சாக்லேட் பளபளப்பு:

1. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிக்க கிரீம் கொண்டு.
2. சிறிய துண்டுகளாக சாக்லேட் உடைத்து கிரீம் அசை.
3. தேனைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். மிகவும் மென்மையான வரை நன்றாக அசை.
4. சாக்லேட் அதே பக்கத்தில் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த கோக் டிப்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு 1/2 மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான கடாயில் அல்லது டிஷ் சாப்பிடுங்கள்.

குறிப்புகள்:

1. தேங்காய் கோக் : மாற்றாக, சாக்லேட் படிந்து விடும். பாகில் பூசப்பட்ட கொக்கின் இரு பக்கங்களிலும் டிப் செய்யவும், பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயில் உருட்டவும்.
2. எளிதான தயாரிப்பு: குக்கீகளை தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக, பெண்குழந்தை குக்கீகளை அல்லது சவெயார்ட் பிஸ்கட் பயன்படுத்தவும்.