மெக்ஸிகோவில் உள்ள தெருப் பழம் பெயர் அட்டோயிடோஸ் என்ற பெயரில் பிணைக்கப்பட்டு , "சிறிய பசி" என மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. தெரு வண்டிகள், உணவு லாரிகள், மற்றும் சந்தை விற்பனையாளர்கள் ஆகியோர் நாளைய தினம் நாளொன்றுக்கு நாட்டின் வளமான உணவின் இந்த சிறிய சுவைகளை விற்கிறார்கள். டகோஸ் கிட்டத்தட்ட ஒரு கற்பனைக்குரிய பல்வேறு வகைகளில் வந்து, வழக்கமாக சிறிய மூன்று அல்லது நான்கு காய் சோளம் டார்ட்டிலாக்களில் வருகிறாள்.
கார்னே ஆசாடா உண்மையில் வாட்டு மாட்டிறைச்சி குறிக்கிறது, ஆனால் மெக்ஸிக்கோ marinated பதிப்புகளில் பல பிடித்த தெரு உணவுகள் அடிப்படையில் அமைக்க. இந்த கார்னே அசாடா டகோஸ் ஒரு பசியை உண்பது அல்லது ஒரு முக்கிய உணவின் ஒரு பகுதி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-பவுண்டு
- பாவாடை மாட்டுக்கறி (அல்லது சுவர் மாமிசத்தை, சவ்வுகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு சுறுக்கப்படுகிறது)
- 1/2 கப் சிவப்பு சிலி சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 சுண்ணாம்பு (சாறு)
- 20 சிறிய வெள்ளை
- சோளம் டார்ட்டிலாஸ்
- 1 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் கொத்தமல்லி இலைகள் (பருப்பு)
- 1/2 கப் சல்சா (அல்லது சிலி சாஸ்)
- விருப்பம்: படலம் 10 சதுரங்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- காகித துண்டுகள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி உலர் மற்றும் ஒரு பெரிய கண்ணாடி டிஷ் அதை வைத்து.
- வெங்காயம் சாஸ், சீரகம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒன்றாக Whisk ஒன்றாக. மாட்டிறைச்சி மீது ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் இறைச்சி கோட் ஒரு தூரிகை அல்லது உங்கள் விரல்கள் பயன்படுத்த. சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் இறைச்சியைச் சுவைக்கவும்.
- கிரீம் மீது நடுத்தர வெப்பம் நடுத்தர அல்லது உங்கள் விருப்பமான வெப்பநிலை மீது மாட்டிறைச்சி சமைக்க. கார்னே ஆசாடாவை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு ஈரமான துண்டில் அவற்றை போர்த்தி, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு 250 F அடுப்பில், அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை 5 டார்ட்டிலாக்களில் அணிவகுப்புகளில் சூடாக்கலாம்.
- டார்ட்டிலாஸ் சூடாக இருக்கும்போது, அரிசிக்கு சுமார் 1/2-அங்குல-தடிமனான கீற்றுக்களுக்கு மேல் மாட்டுத் துணியை வெட்டி விடுங்கள். ஒரு தட்டில் சதுரத்தில் அல்லது ஒரு தட்டில் அல்லது மேல் அல்லது மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் சிலி சாஸ் அல்லது சல்ஸாவுடன் சால்ஸில் சமைக்க வேண்டும். உடனடியாக டகோக்களை மகிழுங்கள் அல்லது அவற்றை படலத்தில் போட்டு 20 நிமிடங்களுக்குள் சாப்பிடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 445 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 143 மிகி |
| சோடியம் | 744 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |