பூண்டு

இந்த தட்டையானது பீஸ்ஸாவைப் போன்ற ஒரு எளிய ஈஸ்ட் மாவைக் கொண்டது, ஆனால் அது ஒரு மிகப்பெரிய தலையாய அல்ல. சூப், சாலட், பாஸ்தா, அல்லது காக்டெயில்களுடன் ஒரு விரல் உணவு.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/4 கப் தண்ணீர் (105 F முதல் 115 F)
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 தொகுப்பு
• செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1/4 அவுன்ஸ்)
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
• 1 கப் முழு கோதுமை மாவு
• 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அல்லது தேவையான)
• பூண்டு டாப்ஸிங்:
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துணாக)
• 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
• விருப்ப: கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், தூறல்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தேன் கலந்தவுடன் நீர் மற்றும் தேனை கலக்கவும். திரவ மீது ஈஸ்ட் தூள் மற்றும் நுரை வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.

2. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ரோஸ்மேரிகளில் கிளறி.

3. முழு கோதுமை மாவு மற்றும் ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்க அனைத்து நோக்கம் மாவு போதுமான பீட்.

4. சிறிது சிறிதாக மாவு மாற்றி 5 முதல் 10 நிமிடங்கள், அல்லது மென்மையான மற்றும் மீள் வரை.

மாவு போட்டு, ஒரு பெரிய எண்ணெயை கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஒரு சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு சுமார் 1 மணிநேரம் அல்லது இரண்டு மடங்காக அதிகரிக்கும்.

5. மாவு கீழே குத்து மற்றும் சிறிது சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இரு சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். இலவங்கப்பட்டை இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்கள் ஒவ்வொன்றிலும் மாவை ஒரு துண்டு வைக்கவும். உங்கள் கையில் ஒரு ரோலிங் முள் அல்லது உள்ளங்கைகளைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு ஓவல் டிக்ஷனை தோராயமாக 12 x 10 அங்குலங்களாக உருவாக்க வேண்டும். மாவை ஒரு விரல் கொண்டு நான்கு அல்லது ஐந்து indentations செய்ய.

6. முதலிடம்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலந்து. இரண்டு ovals மீது கலவையை தூரிகை. 1/2 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் ஒவ்வொரு ஓவல் தெளி.

7. மாவை 20 நிமிடங்கள் வரை உறிஞ்சும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்கிடையில், அடுப்பில் 425 ° F க்கு வெப்பம்.

8. 15 முதல் 18 நிமிடங்களுக்கு பிளாட்ரிட்ஸை சுடுவது, அல்லது அவை பொன்னான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (பேக்கிங் ஷீட்களை பேக்கிங் ஷீட்களை சுழற்றுவதால் பேக்கிங் நேரத்தை சுழற்றுகின்றன). ஒரு வெட்டுக் குழுவில் பிளாட்பார்டுகளை மாற்றுக. சூடாக சேவை செய்ய ஆடைகளை வெட்டு. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூவி, விரும்பினால்.

ரெசிபி குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்

முன் மாவை உறைப்பதற்காக: மாவை தயார் செய்து, நேரடியாக ஒரு முறை தூங்கலாம். மாவை கீழே பன்ச், ஒரு காற்றுப்பாதை பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், மற்றும் 1 மாதம் வரை உறைந்துவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவு. படி 5 ல் மாவை பிரிக்கும் செய்முறையை தொடரவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	811
மொத்த கொழுப்பு	54 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	37 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	3,743 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	75 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	9 கிராம்
புரத	10 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)