இது ஒரு சிறந்த, வீட்டில் பர்கர் அடிக்க கடினமாக உள்ளது; நீங்களே செய்து வருகிற வெற்றி, நீங்கள் பயன்படுத்தும் இறைச்சியை சார்ந்துள்ளது. எனவே, இந்த ஐரிஷ் மாட்டிறைச்சி பர்கர் செய்முறையை பயன்படுத்தி, ஐரிஷ் மாட்டிறைச்சி (துப்பு நிச்சயமாக பாடத்தில் உள்ளது), மற்றும் செய்முறையை போர்ட்டு பியா, ஐரிஷ் உணவு வாரியம் மரியாதை வருகிறது. நீங்கள் கண்டிப்பாக, நீங்கள் கையாள வேண்டிய எந்த மாட்டிறைச்சி சிறந்த பயன்படுத்தலாம்.
இந்த பார்பர்கள் பார்பியில் சமைக்கப்படும் போது சுவையாக இருக்கும் - சூரியன் பிரகாசமாக இருந்தால் - அல்லது கிரில்லை அல்லது கனரக அடிப்படையிலான வறுத்த பான் பயன்படுத்தி. ஒரு நல்ல பர்கர் வெற்றி, அது உலர் மற்றும் கடினமான செய்யும் இறைச்சி கடக்க அல்ல, மற்றும் சேவை முன் ஓய்வு பர்கர் விட்டு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பர்கர்கள்:
- 1 பவுண்டு 2 அவுன்ஸ் / 500 கிராம் சுற்றளவு மாமிசத்தை (சுறுசுறுப்பான மற்றும் கூழ் வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி டீஜன் கடுகு
- 1 சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி இலைகள் (கூடுதலாக கூடுதல் அழகுடன்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6 ரோல்ஸ் (மென்மையான, பல விதை வெள்ளை)
- 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- 1 சிறிய ஜெம் கீரை (இலைகளை உடைத்து)
- 3 தக்காளி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- Guacamole க்கு:
- 1 நடுத்தர வெண்ணெய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தக்காளி (உரிக்கப்படுகிற, வறுத்த, மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- விருப்ப: தாபஸ்கோ சாஸ் ஒரு சில துளிகள்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- உணவுப் பதப்படுத்தும் செயலிகளில் ஸ்டீக், வெங்காயம், கடுகு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை வைக்கவும், அரை டீஸ்பூன் உப்பு பின்னர் கலக்க வேண்டும். கலவையை 6 என வகுக்க, சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்த நீரில் கையை நீக்கி, ஆறு பர்கர்கள் மீது கலவை வடிவமைக்கவும். ஒரு தட்டில் பர்கர்கள் வைக்கவும், clingfilm உடன் மறைக்கவும், தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அவற்றை பாப் செய்யவும், இது அவர்களுக்கு உறுதியளிக்க உதவுகிறது.
- 4 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கசடு அல்லது வறுத்த பான் (பயன்படுத்தி இருந்தால்). மிதமான வெப்பத்தை நனைக்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான பாங்கை துலக்க. பர்கர்கள் சேர்க்கவும்.
- ஒரு பழுப்பு நிறத்தை பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பர்கர் கிரில்டுடன் முழு தொடர்பு உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள, அவற்றைக் கீழே அழுத்தவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது உங்கள் விருப்பபடிக்கு சமைக்கவும் - நீங்கள் இரண்டு தொகுப்புகளில் அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.
- Guacamole செய்ய: பாதி வெண்ணெய் வெட்டி, தோராயமாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சதை மற்றும் மேஷ் வெளியே கரண்டி. பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக உங்கள் சுவை மற்றும் பருவத்தில் டேபாஸ்கோவை சிறிது சேர்க்கவும்.
- சமைத்த பின், மற்றொரு தட்டில் பர்கர்கள் வைக்கவும். சமையலறை காகிதத்துடன் கிளிப் பான் சுத்தம் செய்யுங்கள். கிரில்லை உங்கள் வெள்ளை ரோல்ஸ் மற்றும் சிறிது சிற்றுண்டி விடுங்கள்.
- ஒரு சிறிய மயோனைசே ஒவ்வொரு ரொட்டி கீழே துண்டு துண்டுகள், கீரை, தக்காளி துண்டுகள், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக ஒரு பர்கர் மேல் மேல். கெக்கமால் ஒரு நல்ல dollop சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி மீது சிதறவும், வெள்ளை ரோல் டாப்ஸையும் பக்கவாட்டில் வைக்கவும்