உங்கள் விடுமுறை விருந்துக்கு, தேன் பளபளப்பான ஹாம் இந்த செய்முறையை வெறுமனே கண்கவர் உள்ளது. மேலும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு ஒரு முழு சமைத்த ஹாம் எப்படி வெப்பமாக்குவது என்பதைப் படிக்கவும். இந்த ஹாம் மீது பளபளப்பானது ஏராளமான மற்றும் அடர்த்தியானது, ஏலக்காய் , கிராம்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5-6 பவுண்டு முழுமையாக சமைத்த ஹாம்
- 1/4 கப் முழு கிராம்பு
- 1/2 கப் இருண்ட கார்ன் சிரப்
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
- 1 கப் தேன்
- 2/3 கப் வெண்ணெய்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 325 ° F. ஒரு ஊறவைக்கப்பட்ட வறுத்த பாணியில் இடம் ஹாம் வெட்டுக்கரம்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, ஒரு வைர வடிவத்தில் ஹாம் மேற்பரப்பு ஸ்கோர். அடுக்கப்பட்ட குறுக்குவழிகளில் முழு கிராம்புகளையும் வைக்கவும்.
- வெந்தயம் மற்றும் கலவையை மென்மையாகவும், சில நேரங்களில் அசையாமலும் இருக்கும் வரை, இரட்டை கொதிகலின் மேல் பகுதியில் உள்ள சோளத்தை, ஏலக்காய், தேன், வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஹேம் பேக்கிங் செய்யும் போது, இரட்டை கொதிகலனில், சூடான நீரின் மேல் இந்த பளபளப்பாக இருங்கள்.
- ஹாம் மீது பளபளப்பு பளபளப்பாகி, பின்னர் படலம் கொண்டு மூட வேண்டும். சூடான தேன் படிந்து உறைந்த ஒவ்வொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஹாம் basting 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- பேக்கிங் காலத்தின் கடைசி 5 நிமிடங்களில், படலம் அகற்றி, புளித்தமாவை கழுவ வேண்டும். துப்புரவு நேரத்தில் கவனமாக ஹாம் பார்க்கவும்! அடுப்பில் இருந்து ஹாம் நீக்கி, படலம் கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து உட்கார்ந்து விடுங்கள்.
- ஹாம் ஒவ்வொரு துண்டு மீது drizzle பக்க பக்கத்தில் பான் சாறுகள் பரிமாறவும். இது பணியாற்றும் போது ஹாம் ஈரமான ஒவ்வொரு துண்டு வைக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 601 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 175 மி.கி. |
| சோடியம் | 2,631 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 41 கிராம் |