இந்த மிளகாய் மிளகாய் உப்பு, மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து, மிளகாய் மிளகு மற்றும் பருப்பு வகைகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையை மிளகாய் ஒரு பெரிய தொகுதி, குறைந்தது 8 பேர் போதுமானதாக உள்ளது. இது ஒரு ஸ்டுவோபொப் செய்முறையாகும், ஆனால் அதை சேவை செய்ய சூடாக வைத்து மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றலாம். இது ஒரு tailgating கூட்டத்தில் பெரும் தான்!
Jalapeno மிளகுத்தூள் இந்த மிளகாய் ஒரு கிக் சேர்க்க ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் அல்லது கையில் எந்த சூடான சிலி மிளகு பயன்படுத்த தயங்க. Serranos, poblano, கூட ஒரு துண்டு பிசினாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது habanero சேர்க்க முடியும்.
இந்த மிளகாய் கார்னிட்ஸுடன் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் பிஸ்கட், கசப்பான ரொட்டி, அல்லது பட்டாசுகளை விரும்பலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 முதல் 1 சூடாக
- சிலி மிளகு (ஜலாபினோ, செரானோ, அல்லது ஹபானெரோ, விதை மற்றும் இறுதியாக துணியுடன்)
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 5 தேக்கரண்டி தூய மென்மையான சிலி தூள் (நியூ மெக்ஸிகன் சிலி தூள் போன்றது)
- 3 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி (முடிந்தால் முள்ளங்கி,
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- மெக்சிகன் ஆர்கனோ (அல்லது இத்தாலிய இலை ஆர்கனோ)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 (14.5-அவுன்ஸ்) தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன (சாறு அல்லது மிளகாய் பாணியில் தக்காளி)
- 2 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கேசீன்
- 2 (15-அவுன்ஸ்) கேன்கள்
- பைன் பீன்ஸ் (வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்)
- விருப்ப அழகுபடுத்த: துண்டாக்கப்பட்ட செட்டார் அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட nacho- வெட்டப்பட்ட ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் அல்லது கெமிக்கல், எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சமைக்க, மூடப்பட்டிருக்கும், நடுத்தர வெப்ப மீது.
- வெங்காயம் பொன்னாக இருக்கும் வரை, சில நிமிடங்கள் கிளறவும், சமைக்கவும் தொடரவும், ஆனால் 5 நிமிடங்கள் நீளமாக வதக்கவும் இல்லை.
- பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள், மற்றும் நில சீரகம் சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, குக்கீ.
- மிளகாய் தூள் மற்றும் சமைத்த, மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஆர்கனோ, மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குக், அடிக்கடி கிளறி, தரையில் மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை.
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மாட்டிறைச்சி, காய்ந்த மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைத்து, சுமார் 1 1/2 மணி நேரம் சற்று ஏராளமாக மூடி வைக்கவும்.
- மிளகாய் தாளிக்க உதவும் குழாயின் பக்கத்திற்கு எதிராக சிலவற்றை நசுக்கி, பின்டோ பீன்ஸ் சேர்க்கவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் காய்ந்த பருவத்தின் பருவம்.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நீளமாகக் காணலாம்.
3 மாதங்கள் வரை நன்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் நன்றாக உறைந்துவிடும் போது நல்லது அல்லது நல்லது. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், புளிப்பு கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன், மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது jalapeno மிளகு வளையங்கள் அல்லது விரும்பிய இருந்தால் பச்சை வெங்காயம் ஒவ்வொரு சேவை.
சூடான வேகவைத்த கஞ்சி கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 828 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 151 மிகி |
| சோடியம் | 348 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 77 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 22 கிராம் |
| புரத | 74 கிராம் |