ஜோர்ஜியா கடுகு சாஸ்

வடக்கு ஜோர்ஜியா மற்றும் மேற்கு கரோலினாஸ் பார்பெக்யூ சாஸ் கடுகு கொண்டு தொடங்குகிறது. சில நேரங்களில் அது சில இனிப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் அது சில வெப்ப கிடைக்கிறது. இந்த மெல்லிய கடுகு சாஸ் வெப்பம் ஒரு தொடுதல் மற்றும் இழுத்து பன்றி சரியான பார்பிக்யூ சாஸ் உள்ளது, ஆனால் கோழி அல்லது விலா அதை முயற்சி பயப்படவேண்டாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கோப்பை
• கடுகு
• 1/2 கப்
• பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக பேக்)
• 1/4 கப் ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி செலரி விதை
• 1 தேக்கரண்டி Tabasco

அதை எப்படி செய்வது

1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்தல். 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாஸ் 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். தயாரிப்பிற்குப் பிறகு 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கையில் சாஸ் சேமிக்கப்படும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	26
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	2 மிகி
சோடியம்	99 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	4 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)